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　　說起，2013 年獲得北歐杯咖啡烘焙大賽排行靠前的Fika Fika Café 創(chuàng)辦人陳志煌認為，以往的濃縮咖啡都是來自于意大利的傳統(tǒng)調和式概念，多支不同的豆子混搭后展現(xiàn)出的均衡性，能有入口滑順的舒適感與兼具前中后的穩(wěn)定表現(xiàn)。但調和式濃縮咖啡的優(yōu)點，除了均衡感之外，因為能穩(wěn)定自有工藝與控制價位，所以自然成為商業(yè)選擇中有利的版本。　　推薦之前先說故事　　不同莊園出產的咖啡豆，都帶有不同的風土氣味，再加上濃縮后的放大作用，以及不同專業(yè)咖啡師的烘焙與吧臺演繹，技術力也成為表現(xiàn)成功與否的關鍵。　　之所以需要更高的技術力，是因為單一豆種來自于不同地區(qū)，雖然表現(xiàn)突出，但相對缺點也被放大，所以焙度與顆粒粗細，自然都會影響風味，這也是要制作困難的地方。另外，現(xiàn)在除了重視味道，其實多少都還要跟消費者介紹與解釋Single Origin 單品咖啡豆的風味與代表意義，除了品飲，說故事更重要。　　不過，既然是濃縮咖啡，自然早就已經在全世界風行上百年，那又怎能稱得上是新時代的咖啡呢？答案很簡單，陳志煌分析，咖啡發(fā)展至今，就跟威士忌有異曲同工之妙，大家從一開始只認識品牌，品嘗調和式威士忌，直到近10 年的風潮，來自于不同區(qū)域的單一麥芽威士忌大受歡迎，而也是這樣的概念。　　所以看在陳志煌眼里，現(xiàn)在的風潮其實就像是美食般有多變風情，如果喜歡挑戰(zhàn)不同風味，或是有冒險精神的消費者，都應該多尋找自己喜歡的。　　陳志煌建議，像是能展現(xiàn)出多種熱帶水果調與莓果風情的日曬耶加雪菲，以及充滿木質調與甘草的蘇門答臘曼特寧，再加上口感厚實低酸高甜，價位合理又有明顯堅果味道的巴西咖啡，或是有著強烈酸香水果風的肯尼亞水洗耶加雪菲，都是不同調性的選擇。　　選定了品項之后，到底怎么樣才算是一杯呢？陳志煌跟大家分享2 個品飲的方式。首先，品嘗時可以充分感受咖啡體的酸香與獨特風味，以而言，酸度的確會強于一般的調和式咖啡；另外，如果想要再確認風味是否能接受，喝完半杯之后，也可以將剩下的咖啡加入水中，用搭水的方式感受的另一種風味。不過，陳志煌也強調：“喝咖啡應該是一種享受，而不是強迫自己忍耐，所以如果真的覺得太酸而無法接受，就代表這支豆子未必適合你?！?/span>s.o.e coffee加盟優(yōu)勢

　　品牌已經遙遙在同行業(yè)中的大多數品牌，屬于行業(yè)內的明星品牌，并以文化的力量感染消費者，建立品牌信任與美譽度。　　 COFFEE產品已經獲得無數消費者的高度認可，口碑佳，市場前景十分看好。　　總部擁有自己的研發(fā)團隊，并且不斷創(chuàng)立，根據消費者的不同需求，提供不同的產品。　　在提高/增加了全球品牌基本形象識別的前提下，盡可能的給加盟商經營自由度，考慮到每位加盟商的地域情況，總部給美味加盟商提供了適宜的方案。　　加盟費用低，前期加盟費用低，強大的連鎖體系提高/增加原材料的品質、價格，將收銀受益于加盟商。　　擁有一支專業(yè)團隊是 coffee的核心資源。在多年的實踐中，總結了一套經得住市場考驗的管理體系。能夠幫助加盟商快速、成功的復制 coffee的成功經驗，迅速占領市場。 coffee店采用的是標準化操作流程，怎樣開店、怎樣進貨、怎樣培訓、怎樣經營，總部都有一套縝密的體系流程，即使創(chuàng)業(yè)者沒有一點餐飲行業(yè)的從業(yè)經驗，也能夠輕松上手、快速實現(xiàn)。 coffee作業(yè)標準化、規(guī)范化、設立監(jiān)督機制、建立嚴格的培訓機制、建立全方面的加盟商跟蹤體系等方面的制度來提高/增加加盟店的健康成長。　　作為行業(yè)的， coffee以平民化的價格，高端的裝修風格以及般的服務理念而深得人心，透明化的收銀讓您穩(wěn)健加盟s.o.e coffee加盟條件　　1、年滿18周歲，有獨立承擔民事責任的能力及法人資格;　　2、自愿申請加盟【 COFFEE】連鎖體系，并有一定的經濟實力及加盟能力;　　3、認同【 COFFEE】經營理念和產品結構，服從公司統(tǒng)一管理和培訓，并能配合公司督導尋查工作;　　4、自行提供店面選址，及經營所需相關證照，并接受公司評估;　　5、擁有合格的商業(yè)品德、合作觀念及“以客為尊”的服務理念;　　6、能夠全身心投入，統(tǒng)一使用【 COFFEE】品牌名稱，自覺維護品牌形象;　　7、特許經營店應遵守餐飲服務行業(yè)相關法律法規(guī)，不可從事違法或財壞社會道德風尚的活動。s.o.e coffee加盟流程　　1、電話或在下方留言，總部客戶經理時間為您解說【 COFFEE】的經營理念、加盟制度、加盟的優(yōu)勢。　　2、加盟商預約前往總部或加盟商預約前往總部考察。　　3、簽訂加盟合作協(xié)議書,確定合作經營意向，簽訂合作經營合同，繳納加盟費用，合作提高/增加金。　　4、總部在直營店內或代理商直營店內進行一些實際操作,為新進加盟商安排教育訓練課程，讓加盟商能快速進入狀態(tài)。　　5、總部運營指導專員與裝修指導運營中心指派專業(yè)人員進行開業(yè)前期跟蹤服務及開業(yè)后的技術咨詢、經營指導，同時進行店面裝修指導。　　6、以上一切就緒，加盟店準備試營業(yè)前，輔導專員將全力協(xié)助加盟商，使分店開幕前一切都能就緒，準備營業(yè)。　　7、試營業(yè)試營業(yè)時，總部或代理商可以指派技術指導員開業(yè)支持。　　8、正式營業(yè)。

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