近年來(lái)，甜品行業(yè)在市場(chǎng)中掀起了一股風(fēng)暴，每年的甜品都是在餐飲市場(chǎng)中占據(jù)了不可小覷的位置，隨著人們生活水平的越來(lái)越高，甜品的發(fā)展必能還能夠更上一層樓。對(duì)于這樣如火如荼的甜品市場(chǎng)，懷著創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想的投資者們自然也是興致沖沖，紛紛想要投身到這一洪流當(dāng)中。那么對(duì)于投資者們來(lái)說(shuō)，什么樣的甜品才是值得加盟的呢？不僅僅要看消費(fèi)者是否喜愛(ài)，還要看品牌總部的政策是否完善。那么小編今天就來(lái)說(shuō)說(shuō)惡龍制冰的配料有哪些?小編帶你看看網(wǎng)紅甜品的做法公開(kāi)!
我們先來(lái)說(shuō)說(shuō)惡龍制冰的配料有哪些？這款高人氣甜品之所以能夠獲得大眾的喜愛(ài)，自然是具有上乘的品質(zhì)和工藝，原料的高品質(zhì)自然也不在話下，這個(gè)品牌擁有高品質(zhì)的新鮮奶源，采用進(jìn)口奶源和新鮮的雞蛋，以及新鮮天然的時(shí)令水果，每一種配料都是可以用天然健康來(lái)形容。
現(xiàn)在我們來(lái)說(shuō)說(shuō)惡龍制冰臺(tái)式甜品的做法：
1.準(zhǔn)備好材料。先制作蛋糕底，餅干裝入保鮮袋(5、6塊即可)用搟面杖碾碎。
2.把黃油軟化，少部分倒入餅干碎里，攪拌均勻。將攪拌好的餅干碎倒入模具中，用勺子壓平整，放入冰箱冷藏。
3.開(kāi)始制作蛋糕糊，奶油奶酪切小塊和融化的黃油、牛奶混合，隔熱水軟化，攪拌至細(xì)膩的乳膏狀。分次加入蛋黃，手動(dòng)攪拌均勻。
4.篩入低筋面粉，用刮刀拌勻，直到奶酪糊和面粉完全混合無(wú)顆粒。(此時(shí)將拌好的奶酪糊放至冷藏室，直到變得濃稠才能做下一步)
5.把蛋白打至濕性發(fā)泡。速打發(fā)到魚(yú)眼泡形狀時(shí)，倒三分之一白糖；打蛋器轉(zhuǎn)至3檔(中速)繼續(xù)攪打，約1分鐘后，氣泡變得細(xì)小，體積膨脹至原來(lái)的2倍大。提起打蛋頭，蛋液無(wú)法粘在蛋頭上，呈流水狀，加入三分之一白糖。
6.將蛋糕模放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱，先130度低溫烘烤60分鐘，再轉(zhuǎn)150度15分鐘直到表皮均勻上色即可。重點(diǎn)就是烤完后不能立刻拿出來(lái)，放烤箱冷卻一段時(shí)間左右，等蛋糕冷了，蓋上保鮮膜，放進(jìn)冰箱冷藏4-6小時(shí)脫模切塊食用。
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對(duì)于這樣一家口感上乘，品質(zhì)優(yōu)良的甜品店，隨著加盟店的越來(lái)越多，全國(guó)各地所到之處，都能夠掀起一股消費(fèi)熱潮，能夠讓人們感受到新鮮美味的甜品，也能夠讓加盟商獲得豐厚的收益，體會(huì)成功的快感。惡龍制冰臺(tái)式甜品的成功不僅僅是得益于總部的全程扶持，更是每一位加盟商的心血。對(duì)于這個(gè)品牌感興趣的小伙伴可以在下方留言板進(jìn)行留言咨詢(xún)，我們會(huì)有全部資料提供！
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