鮮榨果汁消費者分析
主要消費者群體應(yīng)該是40-20歲的追求健康，愛美容，愛喝果汁的年輕人。這一類消費者具有以下四種消費行為：
1.消費群體的性別和年齡影響著他們對飲品的偏好，購買的頻率。其中女性消費就比較偏好酸酸甜甜的果汁或是很甜的奶茶等，像男性消費者就喜歡味道淡一點或是像咖啡一樣有點微苦又有回味的飲品，所以果汁店主要的購買者還是女孩子。
2.很多年輕人都認(rèn)為喝鮮榨果汁是追趕健康和時尚的一種生活方式，因而在他們休閑、無事可做的時候，就會選擇去果汁店喝一杯果汁消磨時光。生活水平提升，消費者休閑的時間增加，需要更多鮮榨果汁一類的休閑飲品來滿足健康生活狀態(tài)。
3.果汁店也是與朋友聚會的最佳場所?，F(xiàn)在許多店都提供WI-FI，加上果汁店里面安靜，裝修漂亮的環(huán)境，都是深受消費者的喜歡。
4.口感和味道直接也是影響消費者的消費欲望。所以選擇新鮮，健康的水果榨汁也是吸引消費者的原因
現(xiàn)在的鮮榨果汁店還存在很多不規(guī)范
1.其他原料添加不是百分百鮮榨果汁
2.水果不新鮮
3.經(jīng)營者缺乏必備的管理經(jīng)驗和專業(yè)知識
4.衛(wèi)生環(huán)境差
口感的好壞也是顧客是否消費的關(guān)鍵，所以想要留住顧客，就要在保證質(zhì)量的情況下做好口感，同時質(zhì)量也是品牌的前提保障，要掌控原料的品質(zhì)，決不能為了降低成本以次充好。一定要有完善的衛(wèi)生制度，熱愛店員每天用完之后都要清洗餐具杯具器皿，還要每周都要定時消毒和周期性清理工作。
上述都是鮮榨果汁行業(yè)存在的一些問題，但是不是所有的品牌都是粗超爛造的，在這其中就有一些品牌嚴(yán)格要求自己，必須對得起消費者。像果然100鮮榨果汁就秉持崇尚天然、健康為本的服務(wù)理念，以大眾食品衛(wèi)生安全為使命，堅持食用用最新鮮的水果百分百的鮮榨果汁。
雖然如今的鮮榨果汁行業(yè)大環(huán)境競爭十分激烈，但是未來仍然會有一個廣闊的市場，所以每一個鮮榨果汁品牌、每一家果汁店，都應(yīng)該堅持用最新鮮的水果還原水果最本真的味道，像果然100鮮榨果汁那樣，才能長久地在這個行業(yè)領(lǐng)域發(fā)展下去！
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