任何一個行業(yè)的發(fā)展，都會經(jīng)歷一個所謂的瓶頸期或者停滯期，奶茶行業(yè)也不例外。隨著奶茶這一行業(yè)的不斷發(fā)展，在高速發(fā)展的過程中，會出現(xiàn)很多的弊端或者說是壁壘，影響該行業(yè)的發(fā)展腳步，也使得很多奶茶品牌因此紛紛退出這一市場，下面小編就來具體地說一說如今國內(nèi)的奶茶行業(yè)中的四大壁壘。
1、品牌壁壘
隨著居民生活水平的提升，品牌的影響力對選擇的決定性更加明顯。居民對飲料的選擇更加看重品牌所傳達(dá)的理念、文化和產(chǎn)品質(zhì)量是否能夠得到其內(nèi)心的認(rèn)同，奶茶作為一種休閑消費(fèi)飲品，其主要功能是在人們閑暇之余提升對生活滿足感和愉悅感。企業(yè)塑造、維護(hù)一個品牌需要建立嚴(yán)格的品控體系、強(qiáng)大的研發(fā)體系、完善的營銷體系以及大量的廣告投入，這對后期進(jìn)入奶茶行業(yè)的企業(yè)形成了較高的品牌壁壘。
2、規(guī)?；?jīng)營壁壘
規(guī)?；a(chǎn)能力使得行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)具有多方面優(yōu)勢。新入者短期內(nèi)無法形成規(guī)模、成本、效率等多方協(xié)同效應(yīng)，難以在市場中居于優(yōu)勢地位。首先，更容易獲得產(chǎn)業(yè)鏈上游供應(yīng)商及下游銷售渠道的認(rèn)同，并形成長期戰(zhàn)略合作關(guān)系。其次，規(guī)模化生產(chǎn)帶來大量采購需求，能提高企業(yè)議價能力，在降低采購成本的同時提升產(chǎn)品質(zhì)量。
3、產(chǎn)品質(zhì)量控制及食品安全壁壘
隨著國家對食品安全的重視，頒布了一系列政策法規(guī)，同時隨著消費(fèi)者食品安全意識增強(qiáng)，食品飲料工業(yè)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)也越高。
4、營銷渠道網(wǎng)絡(luò)與運(yùn)營能力壁壘
奶茶行業(yè)內(nèi)大型企業(yè)已經(jīng)基本上完成了全國的銷售網(wǎng)點(diǎn)布局，在市場預(yù)測、推廣方案與人才培訓(xùn)等方面投入了大量的資源并累積了豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，因此市場營銷及運(yùn)營綜合能力的提升和累積都是新進(jìn)企業(yè)在短期內(nèi)難以獲取的重要資源。
其實(shí)每一個行業(yè)都會有自己的弊端，如果您是真的看好奶茶這一市場，想要加盟或者自己開一家奶茶店的，那么首先就應(yīng)該做好市場調(diào)研，了解奶茶市場的發(fā)展動態(tài)，及時地對發(fā)展目標(biāo)及發(fā)展方式進(jìn)行調(diào)整，使之符合市場發(fā)展的規(guī)律。最后，祝愿您的創(chuàng)業(yè)之路能夠一帆風(fēng)順！
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