奶茶作為一種快銷品，除了銷售的速度快，在其制作速度上也要快，一旦排起長隊(duì)，一個人又要負(fù)責(zé)點(diǎn)但又要負(fù)責(zé)制作還要負(fù)責(zé)收銀，效率自然就低了下來，一些消費(fèi)者不愿意排隊(duì)自然就離開了。因此一家奶茶店，哪怕是規(guī)模不大的奶茶店，1-3的員工還是必要的。今天小編就以萱萱奶茶為例，說一說關(guān)于員工的一些事兒！
1、及時溝通
溝通是各類型的門店都需要注意的。飲品店所注意的溝通主要集中在原料是否充足。只有溝通充分，才能保證顧客所點(diǎn)飲品有貨可供。
假如顧客在我們店購買了某杯飲品，同時想購買其他某個熱門飲品，但我們店里沒有。有的店員告訴他“在xx店里有銷售”，顧客直接去那個店了，結(jié)果自己的生意越來越差。此時，因?yàn)閺奈覀兊牡陠T那里獲取了競爭對手的信息，顧客會去其他店消費(fèi)，或許下次就不來我們的店了。所以，希望店員的信息能說得更有技巧一些，多推薦一些自己店內(nèi)的優(yōu)勢產(chǎn)品。
2、把控產(chǎn)品
對于產(chǎn)品的制作、原料、味道收銀員都要一一清楚。這樣才能在顧客提問時，做出專業(yè)的解答。不要遇到任何事就馬上向店長求助，自己多思考，確認(rèn)自己是否能夠解決。或是問問其他店員的情況，看看自己是否能夠處理。
另外，當(dāng)沒有顧客的時候，多向店長或其他經(jīng)驗(yàn)豐富的店員請教，學(xué)習(xí)一下成交、銷售的經(jīng)驗(yàn)和技巧，在顧客點(diǎn)單結(jié)賬時學(xué)會看準(zhǔn)時機(jī)推薦。
綜上所述，在奶茶店與顧客交流最多的并不是老板，而是在奶茶店工作的店員，店員要在顧客上門時經(jīng)行點(diǎn)單，收銀，制作，包裝等等。所以毫不夸張地說，店員的工作能力直接決定奶茶店是否運(yùn)營正常，一個優(yōu)秀的員工所發(fā)揮的作用是不可小覷的。
以上就是本期小編關(guān)于“萱萱奶茶告訴您怎么樣的員工才是好員工”的全部回答了，那么作為經(jīng)營者，就可以在平時的員工培訓(xùn)中有意的地訓(xùn)練員工養(yǎng)成這兩種意識，員工做得好可以適當(dāng)?shù)亟o予一些獎勵，激發(fā)他以后做得越來越好，這樣也有利于形成一個良性競爭的氛圍。如果您對該品牌感興趣，歡迎留言獲取更多加盟信息，小編期待你的加盟！
caffesi意大利咖啡豆 
古優(yōu)老品種咖啡 波旁
上海巴西咖啡豆代理進(jìn)
供應(yīng)咖啡豆咖啡豆批發(fā)
提供服務(wù)咖啡豆咖啡豆
瑪卡多自然綜合咖啡豆
三愛思三號經(jīng)典原裝進(jìn)
原裝進(jìn)口Lavazza拉瓦
青島拓科儀器腰果水分
原裝進(jìn)口Lavazza意大
原裝進(jìn)口維也納小紅帽
拉瓦薩LAVAZZA意大利
