開(kāi)一家飲品店需要注意哪些，現(xiàn)在加盟開(kāi)店生意怎么樣？對(duì)于很多新手來(lái)說(shuō)開(kāi)奶茶店的確不是一件容易的事情，需要學(xué)習(xí)很多飲品行業(yè)方面的知識(shí)，也需要積累很多的經(jīng)驗(yàn)才能成為一個(gè)合格的經(jīng)營(yíng)者。下文小編就為你做詳細(xì)的內(nèi)容介紹。
開(kāi)一家飲品店需要注意哪些，現(xiàn)在加盟開(kāi)店生意怎么樣？
1、店鋪位置及租金：根據(jù)店鋪所在位置來(lái)計(jì)算租金是否合適。我們可以計(jì)算奶茶店每營(yíng)業(yè)一個(gè)小時(shí)的房租成本，再加上其他人工、水電、物業(yè)衛(wèi)生等等其他費(fèi)用，再根據(jù)你賣(mài)出的產(chǎn)品單價(jià)、毛利潤(rùn)率來(lái)推算是否，能夠取得盈利。如果計(jì)算的結(jié)果是負(fù)數(shù)，那最好換一個(gè)店鋪位置。
2、關(guān)于營(yíng)業(yè)時(shí)間的看法：一般的奶茶店?duì)I業(yè)時(shí)間都是早上10點(diǎn)至晚上9點(diǎn)。如果房租一樣的情況下，營(yíng)業(yè)時(shí)間短的店就代表成本就越高。所以我們需要利用好時(shí)間來(lái)經(jīng)營(yíng)奶茶店，也是奶茶店成本管理的一項(xiàng)重要指標(biāo)。
3、關(guān)于原料的批發(fā)：很多人開(kāi)店的時(shí)候?yàn)榱硕噘嶅X(qián)或者省錢(qián)，會(huì)選擇更便宜的奶茶原料。一分錢(qián)一分貨，欺騙消費(fèi)者的通常只出現(xiàn)在直面消費(fèi)者的商家這一末端，很難出現(xiàn)在某個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的中段。而原材料只是產(chǎn)品成本中占比很小的一部分，更大的比例是房租和人工等。我們做飲品生意的，奶茶原料是至關(guān)重要的，如果你的飲品口味差了，顧客就會(huì)慢慢的流失了，你想挽回就要付出更加高昂的成本。所以我們千萬(wàn)要注意奶茶原料的品質(zhì)，不能因小失大。
4、關(guān)于保有老客戶(hù)：老客戶(hù)是奶茶店生存的根本。而老客戶(hù)看重的是飲品的品質(zhì)與服務(wù)體驗(yàn)，他需要有作為老客戶(hù)的優(yōu)越感。一方面，可以借助工具或者軟件來(lái)記住老客戶(hù)的口味喜好，這樣，老客戶(hù)的流失率一定會(huì)大大降低。另一方面，我們制作的產(chǎn)品一定要新鮮，口感要好。材料也不能省，該用就用，這樣會(huì)讓老顧客更滿意。
5、關(guān)于員工管理：這個(gè)行業(yè)的員工大多都是學(xué)生兼職打工或者是臨時(shí)工，所以會(huì)有一些行業(yè)通病，比如流失率大、技能差、服務(wù)意識(shí)弱、偷營(yíng)業(yè)額、不主動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)等等。最好的給每一位員工都做一個(gè)培訓(xùn)，這樣可以讓員工們的工作更統(tǒng)一，飲品店的經(jīng)營(yíng)也就會(huì)更順利。
開(kāi)一家飲品店需要注意哪些，現(xiàn)在加盟開(kāi)店生意怎么樣？通過(guò)上文介紹，相信你對(duì)于這個(gè)問(wèn)題也有了基本的了解，更多相關(guān)問(wèn)題可以留言進(jìn)行咨詢(xún)！
caffesi意大利咖啡豆 
古優(yōu)老品種咖啡 波旁
上海巴西咖啡豆代理進(jìn)
供應(yīng)咖啡豆咖啡豆批發(fā)
提供服務(wù)咖啡豆咖啡豆
瑪卡多自然綜合咖啡豆
三愛(ài)思三號(hào)經(jīng)典原裝進(jìn)
原裝進(jìn)口Lavazza拉瓦
青島拓科儀器腰果水分
原裝進(jìn)口Lavazza意大
原裝進(jìn)口維也納小紅帽
拉瓦薩LAVAZZA意大利
