近幾年，快餐已成為餐飲界主流文化，而作為這一行業(yè)的領(lǐng)頭羊----奶茶，在市場的份額占比很大。
餐飲行業(yè)是市場最大、現(xiàn)金周轉(zhuǎn)最快的行業(yè)，資金的利用率高，投入產(chǎn)出比合理，回報有保障。目我國國內(nèi)的餐飲業(yè)雖然遍地開花，但普遍都處于低端的水平，其中仍有巨大的成長空間，在這樣一個充滿了活力與機遇的市場里，只要定位準(zhǔn)確經(jīng)營得法，仍然會大有作為。
通常服務(wù)性的行業(yè)，國家的管控是最少的，而自由度對投資來說是非常重要的，這意味著這樣的行業(yè)更多的是依靠能力，而非權(quán)力，這就給了投資者很大的發(fā)展機會和空間。而且奶茶的消費市場很大，并且潛力無窮，從2000年左右進入中國市場至今，在20多年的時間里，奶茶在中國的消費量是咖啡的5倍，而咖啡進入中國已經(jīng)130年。咖啡目前已形成強勢品牌星巴克，而奶茶品牌百花齊放，上升空間不可估量。
奶茶作為一個創(chuàng)業(yè)小項目，投資潛力很大，不用擔(dān)心現(xiàn)在投資會沒有市場，只要品牌夠硬，產(chǎn)品夠好，就不怕賺不到錢。
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