法國有句諺語：“unjoursansfromage,c’estunjoursanssoleil.”意思是說，對法國人而言，如果哪天少了奶酪，那天就沒了陽光。而我卻覺得，如果哪天他們的生活里少了咖啡，那他們一定會比沒了陽光和奶酪還要無精打采。法國人的日常生活離不開咖啡，對他們來說咖啡文化內(nèi)涵很豐富?？Х葘λ麄儊碚f不只是一種飲品，它隱含著豐富的文化內(nèi)涵，遍布城市，與鄉(xiāng)村的咖啡館是法國生活方式的一種標志。
如果有一天你去法國觀光旅行，在五光十色，車水馬龍的香榭麗舍大道，蔚藍色的地中海岸，或外省清靜冷僻的街道，看到那些或富麗堂皇，或古樸雅致，或斑駁簡陋的咖啡館，建議你不妨進去坐一下，感受一下那里的環(huán)境和氛圍。法國人曾對外國游客作過一個調(diào)查，被問及巴黎最吸引人的東西是什么時，許多人的回答不是盧浮宮、埃菲爾鐵塔等膾炙人口的名勝，而是散落在巴黎大街小巷的咖啡館。有人曾把咖啡館比作是法國的骨架，說如果拆了它們，法國就會散架。徐志摩也說過，“如果巴黎少了咖啡館，恐怕會變得一無可愛。”
回想起自己在法國讀書的時光，課業(yè)繁忙，外加打工掙學(xué)費，那日子，若用寸金寸光陰來比喻，形容一點也不為過。那時最奢侈，最愉悅的享受，莫若于難得在一個陽光明媚的午后，溜達至步行街的露天咖啡座，要一杯熱咖啡，對著馬路坐下，在彌漫著咖啡芳香的陽光下，漫不經(jīng)心，望著悠閑而過的各式行人。那份閑適愜意無以言表，只有親臨體會才會有一份屬于自我的感受。
法國人的血管中流淌著拉丁民族熱烈奔放的血液，他們熱衷于高談闊論，張揚自我。中世紀封建王朝年代，法國宮廷是法國政治文化生活的中心，上流社會的沙龍一直引領(lǐng)著法國的大眾文化和生活時尚。皇宮貴族輕松優(yōu)雅、浪漫多彩的生活方式影響了大眾的生活情趣。咖啡館在百姓，尤其是知識分子的社交生活中傳承的是貴族沙龍的某些交際功能。
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