咖啡現(xiàn)在可以說(shuō)是世界三大飲料之一，作為一個(gè)有著非常龐大受眾的飲品，咖啡是如此的吸引人，咖啡這么好喝那么他是怎么誕生的呢？今天飲品加盟網(wǎng)小編給大家說(shuō)一下咖啡的誕生與起源。
咖啡的誕生與起源是如此神秘，以至于人們對(duì)是誰(shuí)在何時(shí)怎樣發(fā)明了這種飲料、又是如何挖掘出它的其他特性的各種猜想充滿了激烈的爭(zhēng)論。不同的人都有自家的一套理論，甚至所謂的咖啡“大發(fā)現(xiàn)”還被冠以許多耀眼的榮譽(yù)。因此，在中世紀(jì)的阿拉伯半島以及17世紀(jì)之后的歐洲，人們津津樂(lè)道于各種各樣的傳說(shuō)。
那些具有豐富想象力的歷史迷，把咖啡豆的歷史追溯到《舊約圣經(jīng)》中的故事，宣稱這就是艾比蓋爾給大衛(wèi)以及波阿斯給路得的“烘烤玉米”。很多人相信這是雷色代蒙恩人，即后來(lái)被稱為斯巴選人的“黑湯”。伯圖斯·達(dá)文雷，一位著名的意大利旅行家，認(rèn)為咖啡早在特洛伊戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)代就有了，美麗的海倫及其他普萊茅斯宮廷中的婦女，有時(shí)會(huì)借著暢飲咖啡來(lái)忘卻她（們）為家人與國(guó)家所帶來(lái)的災(zāi)難。其他人認(rèn)為，在荷馬的《奧德賽》中，這種被海倫用來(lái)調(diào)酒以驅(qū)除心中的悲傷與憤怒的被叫做“忘憂藥”（nepenthes）的物質(zhì)，就是咖啡。
咖啡的誕生故事之一：雪克·歐瑪?shù)墓适?/div>
傳說(shuō)阿拉伯半島上（即指北葉門(mén)）的守護(hù)圣徒雪克·卡爾第之弟子雪克。歐瑪在摩卡是很受人民尊敬及愛(ài)戴的酋長(zhǎng)，但因犯罪而被族人驅(qū)逐。雪克·歐瑪因此而被流放到該國(guó)的俄薩姆，在這里偶然發(fā)現(xiàn)了咖啡的果實(shí)，這是一二五八年的事。一日，歐瑪饑腸轆轆的在山林中走著，看見(jiàn)枝頭上停著羽毛奇特的小鳥(niǎo)在啄食了樹(shù)上的果實(shí)後，發(fā)出極為悅耳婉轉(zhuǎn)的啼叫聲。他將此果實(shí)帶回并加水熬煮，不料竟發(fā)出濃郁誘人的香味，飲用後原本疲憊的感覺(jué)也隨之消除，元?dú)馐?。歐瑪便采集許多這種神奇的果實(shí)，遇見(jiàn)有人生病時(shí)，就將果實(shí)做成湯汁給他們飲用，恢復(fù)了精神。由於他四處行善，受到信徒的喜愛(ài)，不久他的罪得以被赦，回到摩卡的他，因發(fā)現(xiàn)這種果實(shí)而受到禮贊，人們并惟崇他為圣者。而當(dāng)時(shí)神奇的治病良藥，據(jù)說(shuō)就是咖啡。
咖啡的誕生故事之二：牧羊人的故事
一個(gè)不知是阿拉伯還是伊索比亞的牧羊人有一天向附近修道院的伊瑪目（lmam）抱怨，說(shuō)他的羊群每周有兩三個(gè)晚上不僅整夜不睡，還很怪異地到處蹦蹦跳跳。伊瑪目猜想羊群一定是吃了什么東西。才會(huì)造成這種情況的。他來(lái)到羊群跳舞的牧場(chǎng)，在灌木叢中發(fā)現(xiàn)了一種漿果，他決定拿回去自己嘗嘗。
他把漿果放到水中煮，并喝下了煮后的漿液，發(fā)現(xiàn)自己可以整晚保持清醒且無(wú)任何不適之感。這種愉悅的親身體驗(yàn)，使他下令所有的僧侶每天飲用。讓他們保持清醒，且更加樂(lè)意地參加晚間的禱告。由于這種做法并沒(méi)有使僧侶們的健康受到影響，因此馬上在整個(gè)王國(guó)里流行開(kāi)來(lái)。
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