在下午，來(lái)上一杯美味的咖啡，這是多么的享受，咖啡從發(fā)現(xiàn)到普及時(shí)間很短，這正是說(shuō)明了咖啡作為飲料的獨(dú)特魅力?？Х冗@么好喝但是也有一段被禁止飲用的歷史你知道嗎？今天我給大家說(shuō)一下咖啡被禁止的歷史。
這個(gè)故事發(fā)生在麥加城，麥加城的總督因?yàn)榍逭嫠吕锏膸讉€(gè)教徒在進(jìn)行夜間禱告時(shí)煮咖啡的事引起了一些丑聞。當(dāng)時(shí)教徒們是在照常地準(zhǔn)備咖啡，而總督最開(kāi)始以為他們是在喝酒，這當(dāng)然是嚴(yán)重違反教義的。雖然最后證明他們并不是在喝酒，但總督仍認(rèn)為咖啡也能把人喝醉，或者至少也會(huì)導(dǎo)致一些社會(huì)混亂。因此他決定要禁止咖啡的飲用。他先召集了一幫專(zhuān)家，聽(tīng)取他們經(jīng)過(guò)深思熟慮的想法。
法律專(zhuān)家們認(rèn)為咖啡屋的確需要一些整頓。但是咖啡是否真的會(huì)對(duì)人的身體造成損害或者說(shuō)它是否是導(dǎo)致人們不規(guī)矩行為的催化劑，這一點(diǎn)需要明確。這些專(zhuān)家們不想對(duì)這樣一個(gè)嚴(yán)肅而敏感的話題承擔(dān)最后的責(zé)任，所以他們宣稱(chēng)需要醫(yī)生們來(lái)拿出最后的結(jié)論。
總督召見(jiàn)了一對(duì)來(lái)自波斯但在麥加行醫(yī)的兄弟倆，不出意料的是其中有一人寫(xiě)過(guò)一本書(shū)反對(duì)咖啡的飲用。那時(shí)候行醫(yī)的原理都是基于“體液”這個(gè)概念的。因此兄弟倆聲稱(chēng)用來(lái)制作咖啡的bunn是寒性和干燥的物質(zhì)，不利于健康。另一位在場(chǎng)的醫(yī)生爭(zhēng)辯道：bunn“經(jīng)過(guò)烘烤，可以消耗黏液”，根本不可能有這波斯兄弟倆所說(shuō)的特性。
經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的爭(zhēng)論，大家為了安全起見(jiàn)，還是下結(jié)論認(rèn)為咖啡是一種不好的東西——這也正中總督下懷。結(jié)果，在場(chǎng)的人紛紛搶著證明咖啡是怎樣讓他們“失去理智的”。有一個(gè)人一不小心說(shuō)漏了嘴，說(shuō)咖啡能對(duì)他產(chǎn)生和酒一樣的效果。大家哄堂大笑，看來(lái)這人一定違反教義偷喝了酒，要不如何知道酒會(huì)對(duì)他產(chǎn)生什么樣的作用呢？當(dāng)人質(zhì)問(wèn)他時(shí)，他不得不承認(rèn)了喝酒的事實(shí)，因此還受到了一定的懲罰。
麥加的一位圣者，同時(shí)也是律師的穆夫提（Mufti）氣憤地反對(duì)這個(gè)決定，可是沒(méi)有人支持他的立場(chǎng)。因此總督不顧穆夫提的反對(duì)。簽署了一份聲明，宣布無(wú)論在公共還是私人場(chǎng)合出售和飲用咖啡均為非法行為。“蠱感人心的”貯存咖啡豆都被焚毀了，咖啡屋也被迫關(guān)門(mén)，咖啡屋的老板們則飽受了人們?nèi)觼?lái)的破咖啡壺和咖啡杯碎片。
總督把聲明送到了埃及的蘇丹王那里，結(jié)果，讓總督極其尷尬的是，蘇丹王異常驚訝于他們的行為，整個(gè)開(kāi)羅都一公認(rèn)有益健康的飲料竟然受到了譴責(zé)。此外開(kāi)羅的法學(xué)家們要遠(yuǎn)比麥加的更具權(quán)威，連他們都不認(rèn)為喝咖啡有什么不妥。因此總督受到了嚴(yán)厲的斥責(zé)，并被告知，他的權(quán)力只限于適當(dāng)處理有可能在咖啡屋里發(fā)生的騷亂而已。因此，背后仍在悄悄喝著咖啡的人們終于又恢復(fù)這一習(xí)慣。一年后，蘇丹王因其對(duì)咖啡的所作所為而判了總督死刑，那兩個(gè)波斯醫(yī)生不久也遭遇了同樣的命運(yùn)。
人們又開(kāi)始贊揚(yáng)伊斯蘭教義對(duì)于咖啡的定論，這種調(diào)子變得越來(lái)越離奇。例如在君士坦丁堡，宗教的狂熱分子激烈地宣稱(chēng)：在烘焙的過(guò)程中，咖啡已經(jīng)變成了木炭，把這種粗鄙的東西放上餐桌簡(jiǎn)直就是極大的不敬。穆夫提也認(rèn)同這種觀點(diǎn)，因此咖啡又被認(rèn)為是非法的飲料。
和往常一樣，從來(lái)不會(huì)有人完全遵照禁令。人們?cè)诩依镉致睾绕鹆丝Х?，法律官員們也對(duì)強(qiáng)制執(zhí)行不抱有希望了，便允準(zhǔn)了咖啡的私下買(mǎi)賣(mài)。最后，一位不那么謹(jǐn)小慎微的穆夫提接受了任命，咖啡屋便重新開(kāi)張了。
接下來(lái)，君士坦丁堡的咖啡屋老板們被要求根據(jù)自己的收入適當(dāng)?shù)乩U納稅金。盡管繳納給國(guó)庫(kù)的稅金極其沉重。但是咖啡的價(jià)格仍然和以前一樣廉價(jià)，由此可見(jiàn)人們對(duì)咖啡的需求是多么大了。
在之后的時(shí)間里，整個(gè)中東地區(qū)的政治與宗教領(lǐng)袖做過(guò)無(wú)數(shù)次的嘗試，試圖讓人們放棄咖啡。然而每一次類(lèi)似的抱怨總會(huì)遭到那些無(wú)政府主義者的反抗。既然沒(méi)有廣泛的支持，律師、醫(yī)生及宗教專(zhuān)家們之間意見(jiàn)又有分歧，這些嘗試總是以失敗告終。16世紀(jì)末期，喝咖啡的習(xí)慣已深深扎根于整個(gè)中東，任何形式的阻止與禁令部已難以撼動(dòng)這一習(xí)俗。
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