在下午，來上一杯美味的咖啡，這是多么的享受，咖啡從發(fā)現(xiàn)到普及時間很短，這正是說明了咖啡作為飲料的獨特魅力?？Х冗@么好喝但是也有一段被禁止飲用的歷史你知道嗎？今天我給大家說一下咖啡被禁止的歷史。
這個故事發(fā)生在麥加城，麥加城的總督因為清真寺里的幾個教徒在進行夜間禱告時煮咖啡的事引起了一些丑聞。當時教徒們是在照常地準備咖啡，而總督最開始以為他們是在喝酒，這當然是嚴重違反教義的。雖然最后證明他們并不是在喝酒，但總督仍認為咖啡也能把人喝醉，或者至少也會導致一些社會混亂。因此他決定要禁止咖啡的飲用。他先召集了一幫專家，聽取他們經過深思熟慮的想法。
法律專家們認為咖啡屋的確需要一些整頓。但是咖啡是否真的會對人的身體造成損害或者說它是否是導致人們不規(guī)矩行為的催化劑，這一點需要明確。這些專家們不想對這樣一個嚴肅而敏感的話題承擔最后的責任，所以他們宣稱需要醫(yī)生們來拿出最后的結論。
總督召見了一對來自波斯但在麥加行醫(yī)的兄弟倆，不出意料的是其中有一人寫過一本書反對咖啡的飲用。那時候行醫(yī)的原理都是基于“體液”這個概念的。因此兄弟倆聲稱用來制作咖啡的bunn是寒性和干燥的物質，不利于健康。另一位在場的醫(yī)生爭辯道：bunn“經過烘烤，可以消耗黏液”，根本不可能有這波斯兄弟倆所說的特性。
經過長時間的爭論，大家為了安全起見，還是下結論認為咖啡是一種不好的東西——這也正中總督下懷。結果，在場的人紛紛搶著證明咖啡是怎樣讓他們“失去理智的”。有一個人一不小心說漏了嘴，說咖啡能對他產生和酒一樣的效果。大家哄堂大笑，看來這人一定違反教義偷喝了酒，要不如何知道酒會對他產生什么樣的作用呢？當人質問他時，他不得不承認了喝酒的事實，因此還受到了一定的懲罰。
麥加的一位圣者，同時也是律師的穆夫提（Mufti）氣憤地反對這個決定，可是沒有人支持他的立場。因此總督不顧穆夫提的反對。簽署了一份聲明，宣布無論在公共還是私人場合出售和飲用咖啡均為非法行為。“蠱感人心的”貯存咖啡豆都被焚毀了，咖啡屋也被迫關門，咖啡屋的老板們則飽受了人們扔來的破咖啡壺和咖啡杯碎片。
總督把聲明送到了埃及的蘇丹王那里，結果，讓總督極其尷尬的是，蘇丹王異常驚訝于他們的行為，整個開羅都一公認有益健康的飲料竟然受到了譴責。此外開羅的法學家們要遠比麥加的更具權威，連他們都不認為喝咖啡有什么不妥。因此總督受到了嚴厲的斥責，并被告知，他的權力只限于適當處理有可能在咖啡屋里發(fā)生的騷亂而已。因此，背后仍在悄悄喝著咖啡的人們終于又恢復這一習慣。一年后，蘇丹王因其對咖啡的所作所為而判了總督死刑，那兩個波斯醫(yī)生不久也遭遇了同樣的命運。
人們又開始贊揚伊斯蘭教義對于咖啡的定論，這種調子變得越來越離奇。例如在君士坦丁堡，宗教的狂熱分子激烈地宣稱：在烘焙的過程中，咖啡已經變成了木炭，把這種粗鄙的東西放上餐桌簡直就是極大的不敬。穆夫提也認同這種觀點，因此咖啡又被認為是非法的飲料。
和往常一樣，從來不會有人完全遵照禁令。人們在家里又慢慢地喝起了咖啡，法律官員們也對強制執(zhí)行不抱有希望了，便允準了咖啡的私下買賣。最后，一位不那么謹小慎微的穆夫提接受了任命，咖啡屋便重新開張了。
接下來，君士坦丁堡的咖啡屋老板們被要求根據自己的收入適當?shù)乩U納稅金。盡管繳納給國庫的稅金極其沉重。但是咖啡的價格仍然和以前一樣廉價，由此可見人們對咖啡的需求是多么大了。
在之后的時間里，整個中東地區(qū)的政治與宗教領袖做過無數(shù)次的嘗試，試圖讓人們放棄咖啡。然而每一次類似的抱怨總會遭到那些無政府主義者的反抗。既然沒有廣泛的支持，律師、醫(yī)生及宗教專家們之間意見又有分歧，這些嘗試總是以失敗告終。16世紀末期，喝咖啡的習慣已深深扎根于整個中東，任何形式的阻止與禁令部已難以撼動這一習俗。
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