星巴克加盟

　　1987年，現(xiàn)任董事長霍華德?舒爾茨先生收購星巴克，從此帶領(lǐng)公司跨越了數(shù)座業(yè)務(wù)發(fā)展的里程碑。1992年6月，星巴克作為一家專業(yè)咖啡公司成功上市，迅速推動了公司業(yè)務(wù)增長和品牌發(fā)展。目前公司已在北美，拉丁美洲，歐洲，中東和太平洋沿岸37個擁有超過12,000多家咖啡店，擁有員工超過117，000人。長期以來，公司一直致力于向顧客提供優(yōu)質(zhì)的咖啡和服務(wù)，營造獨特的“星巴克體驗”，讓全球各地的星巴克店成為人們除了工作場所和生活居所之外溫馨舒適的“第三生活空間”。與此同時，公司不斷地各種體現(xiàn)企業(yè)社會責(zé)任的活動回饋社會，改善環(huán)境，實現(xiàn)目標(biāo)合作伙伴和咖啡產(chǎn)區(qū)農(nóng)民。鑒于星巴克獨特的企業(yè)文化和理念，公司連續(xù)多年被美國《財富》雜志評為“受尊敬的企業(yè)”。

　　星巴克看好中國市場的巨大潛力，立志于在中國長期發(fā)展，與中國經(jīng)濟(jì)共同成長。自1999年進(jìn)入中國以來，星巴克已在包括香港、臺灣和澳門在內(nèi)的大中華區(qū)開設(shè)了430多家門店，其中約200家在大陸地區(qū)。目前，星巴克正積極拓展大陸二線市場，致力于在不久的將來使中國成為星巴克在美國之外較大的國際市場。此外，公司秉承在全球一貫的文化傳統(tǒng)，積極融入中國地方社區(qū)和文化，做負(fù)責(zé)任的中國企業(yè)公民。2005年9月，公司出資4000萬元人民幣設(shè)立“星巴克中國教育項目”，專門用于改善中國教育狀況，特別是幫助中西部貧困的地區(qū)的教師和學(xué)生。

　　2005年底，星巴克在上海成立中華區(qū)總部，主要負(fù)責(zé)星巴克大中華區(qū)戰(zhàn)略發(fā)展、市場開拓和營運等事務(wù)。

　　對于愛喝咖啡的人來說，星巴克(Starbucks)是一個耳熟能詳?shù)拿?，它較早來源于19世紀(jì)美國文壇杰出大師赫爾曼·梅爾維爾的經(jīng)典著作——《白鯨——莫比·迪克》的主人公。1971年，杰拉德·鮑德溫和戈登·波克在美國西雅圖開設(shè)一家咖啡豆和香料的專賣店星巴克公司。1987年，霍華德·舒爾茨(HowardSchultz)斥資400萬美元重組星巴克，推動了星巴克向意式咖啡館的轉(zhuǎn)型，并完全以自己的理念來經(jīng)營星巴克，為公司注入了長足發(fā)展的動力。

　　星巴克咖啡在美國和加拿大的學(xué)生和城市白領(lǐng)中非常流行。除咖啡之外，星巴克也提供諸如茶(不管熱的還是冰的)，餡餅，蛋糕等。有些星巴克店甚至位于超級市場，書店這樣的本地商店里(星巴克公司并沒有經(jīng)營這些超級市場或者書店)。到2006年2月為止，星巴克在全球范圍內(nèi)已經(jīng)有超過9000家連鎖店，分布在在北美洲、拉丁美洲、歐洲、中東和環(huán)太平洋地區(qū)。

　　中國大事記

　　1998.3進(jìn)入中國臺灣，開出一家店

　　1999.1進(jìn)入中國大陸，在北京國貿(mào)開出中國大陸和華北地區(qū)一家門店

　　2000.5進(jìn)入華東，在上?；春Ｂ妨Ρ４髽情_出一家店

　　2000.5進(jìn)入中國香港，開出一家店程大穩(wěn)拍攝于2008年5月，星巴克中國區(qū)分部

　　2002.8進(jìn)入中國澳門，開出一家店

　　2002.10進(jìn)入華南，在深圳中信銀行開出華南一家店

　　2005.4進(jìn)入青島，開設(shè)家獨資店

　　2005.9進(jìn)入東北，在大連開設(shè)東北一家店

　　2005.9進(jìn)入西南，在成都開設(shè)西南一家店

　　2005.9設(shè)立星巴克中國教育項目，幫助改善中國特別是西部地區(qū)的教育狀況

　　2005年底，在上海成立大中華區(qū)支持中心，負(fù)責(zé)中國大陸和港澳臺地區(qū)的經(jīng)營管理

　　2006.10收購北京美大有限公司多數(shù)股權(quán)，獲得北京和天津地區(qū)營運權(quán)

　　2006.11進(jìn)入西北，在西安開設(shè)西北一家店

　　迄今已在包括港澳臺地區(qū)在內(nèi)的大中華區(qū)開設(shè)近500家門店，其中包括中國大陸22個城市的230家門店

星巴克價格定位

星巴克的價格定位是“多數(shù)人承擔(dān)得起的品”，消費者定位是“白領(lǐng)”。這些顧客大部分是知識分子，愛好、美食和藝術(shù)，而且是實現(xiàn)目標(biāo)較高、忠誠度極高的消費。

在餐飲服務(wù)業(yè)中，本身構(gòu)筑差異化的成本很高，所以想產(chǎn)品和價格吸引顧客是很難的，而顧客往往在認(rèn)同了一種服務(wù)之后，在很長時間內(nèi)都不會變化，會長期穩(wěn)定地使用這種服務(wù)，這一點在白領(lǐng)中表現(xiàn)得尤為明顯，他們總有一種追求穩(wěn)定的心理傾向。因此，星巴克以“攻心戰(zhàn)略”來感動顧客，培養(yǎng)顧客的忠誠度。

手機支付

在大會上，PayPal宣布推出手機快速支付功能，該平臺允許用戶在商店中使用手機支付方式購買零售商品。星巴克將會是全球采用PayPal這一平臺的商家。據(jù)估計，PayPal在2010年將會完成近800億美元的在線支付交易。星巴克與PayPal的此次合作，將給零售業(yè)帶來非凡的長遠(yuǎn)影響。

產(chǎn)品品質(zhì)

霍華德·舒爾茲星巴克品質(zhì)的基石是1971年星巴克剛誕生時就致力經(jīng)營的重烘焙咖啡豆。轉(zhuǎn)型后的星巴克設(shè)有專門的采購系統(tǒng)。他們常年旅行在印尼、東非和拉丁美洲一帶，與當(dāng)?shù)氐目Х确N植者和出口商交流、溝通，購買世界的咖啡豆，以提高/增加讓所有熱愛星巴克的人都能品到純正的咖啡。星巴克咖啡品種繁多，在制作上有著幾乎苛刻的要求。例如，每杯濃縮咖啡要煮23秒，拿鐵(星巴克的主力產(chǎn)品)的牛奶至少要加熱到華氏150度，但是能超過170度等。

為了提高/增加品質(zhì)，星巴克堅守四大原則：拒絕加盟，星巴克不相信加盟業(yè)主會做好品質(zhì)管理；拒絕販?zhǔn)廴斯ふ{(diào)味咖啡豆。星巴克不屑以化學(xué)香精來污染咖啡豆；拒絕進(jìn)軍超市，星巴克不忍將新鮮咖啡豆倒進(jìn)超市塑膠容器內(nèi)任其變質(zhì)走味；選購咖啡豆。做烘焙的目標(biāo)永遠(yuǎn)不變。但是也因為這些堅持，有時候卻讓星巴克處于競爭劣勢。

后來出于競爭的考慮，星巴克對有些內(nèi)部規(guī)則做了妥協(xié)。例如1997年進(jìn)入超市(后述)；特殊區(qū)域(如機場)和一些國外市場(如新加坡)采取授權(quán)加盟方式(但比例不到10%)；提供低脂奶調(diào)制的咖啡飲料(星巴克為提高/增加濃縮咖啡的正宗味道都是全脂奶調(diào)制)等，都是隨環(huán)境和市場變化而與時俱進(jìn)。重要的是，當(dāng)初的堅持已為建立品牌提供了助力。

營銷美學(xué)

1．風(fēng)格。星巴克的過人之處在于既創(chuàng)造了統(tǒng)一的外觀，同時又加入變化，利用風(fēng)格體現(xiàn)美感，創(chuàng)造了視覺沖擊。

2．環(huán)境設(shè)計。星巴克以咖啡制作的四大階段衍生出以綠色系為主的“栽種”；以深紅和暗褐系為主的“烘焙”；以藍(lán)色為水、褐色為咖啡的“濾泡”；以淺黃、白和綠色系詮釋咖啡的“香氣”。四種店面設(shè)計風(fēng)格，依照店面的位置，再結(jié)合的環(huán)保材質(zhì)，燈飾和飾品速配成因地制宜的門店，創(chuàng)造新鮮感。

3．感官識別。嗅覺、視覺、聽覺、觸覺和味覺共同塑造了星巴克咖啡館浪漫的情調(diào)。重烘焙咖啡豆是星巴克味道的來源，加上“四禁”政策(禁止員工用香水、禁用化學(xué)香精的調(diào)味咖啡豆、禁售其它食品和羹湯)力保店內(nèi)充滿咖啡自然醇正的濃香。這種帶有意式濃縮咖啡館的氣氛和飲品被舒爾茨引進(jìn)美國后，做了本土化的調(diào)整，輕松的爵士樂取代了嚴(yán)肅的歌劇和古典樂(如今也選播一些古典歌劇)。

4．包裝美學(xué)。星巴克的美學(xué)不僅是借鑒，還融合了自己的風(fēng)格。不同的標(biāo)記在基本統(tǒng)一的風(fēng)格下又顯示出其多樣性和變化性。美人魚商標(biāo)的創(chuàng)造者根據(jù)各咖啡產(chǎn)地的珍禽異獸，文化特性和各種咖啡情境，設(shè)計出十幾種精美貼紙。彰顯各產(chǎn)地咖啡豆的獨特性，讓消費者看到包裝就聯(lián)想到各種咖啡的臉譜。

多維創(chuàng)立

星巴克服務(wù)創(chuàng)立：星巴克還十分注重針對顧客的需求開發(fā)新的服務(wù)內(nèi)容?？偛吭O(shè)在西雅圖的星巴克正在嘗試各種經(jīng)營思路，吸引人們步入店內(nèi)，延長駐留時間。

進(jìn)入星巴克，你會感受到空中回旋的音樂在蕩你的心魄。店內(nèi)經(jīng)常播放一些爵士樂、美國鄉(xiāng)村音樂以及鋼琴獨奏等。這些正好迎合了那些時尚、新潮、追求前衛(wèi)的白領(lǐng)。他們天天面臨著強大的生存壓力，十分需要精神安慰，這時刻的音樂正好起到了這種作用，讓你在消費一種文化中，催醒你內(nèi)心某種也許已經(jīng)消失的懷舊情感。從2002年起，星巴克在北美和歐洲1200家連鎖店里推出高速無線上網(wǎng)服務(wù)，攜帶便攜式電腦或個人數(shù)字助理（PDA）的顧客可以一邊愜意地喝著咖啡，一邊在店里上網(wǎng)瀏覽頁面、收發(fā)電子郵件以及下載信息。

渠道創(chuàng)立：1998年，全美國超級市場和食品銷售出去的咖啡占當(dāng)年總數(shù)銷售額的一半。在超過26000家的食品雜貨店中蘊藏著比星巴克零售連鎖店和特種銷售渠道更加廣闊的市場。充分利用這個渠道可以為公司帶來幾百萬的消費者，除此之外，將產(chǎn)品打入超級市場還能夠節(jié)省公司的運輸費用、降低操作成本。

公司的零售能力也將進(jìn)一步強化，舒爾茨等公司決策者認(rèn)為，超級市場是繼續(xù)開拓星巴克咖啡銷售量的重要途徑。盡管當(dāng)初舒爾茨因不忍新鮮咖啡豆變質(zhì)走味而立下“拒絕進(jìn)入超市”的規(guī)矩，但環(huán)境的變化不斷地要求公司修改行事原則。1997年，舒爾茨和他的管理層下令進(jìn)軍超級市場。盡管和困難重重——畢竟超市并不是公司能夠控制的銷售場所。然而，令舒爾茨擔(dān)憂的情況并沒有發(fā)生，相反，當(dāng)初的決策卻產(chǎn)生了好的結(jié)果。

消費教育：星巴克在向亞洲擴張的過程中，不得不面對的問題是：在一個習(xí)慣喝茶的國度里推廣和普及喝咖啡，必然會遇到消費者情緒上的抵觸。星巴克為此首先著力推廣“消費教育”。

星巴克咖啡它的成功之處是為顧客營造了一種正式與非正式的中間狀態(tài)—第三空間（圖書館或閱覽室），隨著經(jīng)濟(jì)社會的迅速發(fā)展，這種“閱讀享受”式的圖書館或書吧，將成為流行。

星巴克各分店每周為顧客開設(shè)一次咖啡講座。主要內(nèi)容是咖啡的相關(guān)知識、如何自己泡制、器具的使用等。形式上十分靈活，一般選在顧客較多時，時間控制在30分鐘左右。不少顧客紛紛提問，由講解員釋疑，氣氛都很活躍。而在上海星巴克正計劃并實施一項名叫“咖啡教室”的服務(wù)，其內(nèi)容是：如果三四個人一起去喝咖啡，星巴克就為他們配備一名專門服務(wù)的咖啡師。咖啡師當(dāng)然可要可不要，但透露的信息是：結(jié)伴前往星巴克的顧客人數(shù)正在呈現(xiàn)上升趨勢。

神秘顧客：對星巴克而言，口碑就是的廣告。為實現(xiàn)這種口碑的效應(yīng)，就要服務(wù)好每一位客人。星巴克的標(biāo)準(zhǔn)是：煮好每一杯咖啡，把握好每一個細(xì)節(jié)。你可能今天面對的是第100位客人，可對客人來說，喝到的卻是杯咖啡，他對星巴克的認(rèn)識就是從這杯咖啡開始的。

星巴克咖啡加盟優(yōu)勢開發(fā)優(yōu)勢——國際的設(shè)計大師親自把握時尚脈搏成本優(yōu)勢——產(chǎn)品和的運營成本控制，給予加盟合作伙伴的讓利空間信息優(yōu)勢——星巴克咖啡加盟與世界的信息更新系統(tǒng)保持高度同步規(guī)模優(yōu)勢——大規(guī)模生產(chǎn)基地，現(xiàn)代化的先進(jìn)生產(chǎn)線管理優(yōu)勢——人性化的現(xiàn)代管理機制，優(yōu)勢的綜合管理系統(tǒng)和多層面的管理經(jīng)驗1.完善的品質(zhì)提高/增加，客戶回頭率極高；2.全國統(tǒng)一品牌，統(tǒng)一零售價；3.在約定的條件下，為您提供的售后服務(wù).提高/增加在代理區(qū)域內(nèi)品牌經(jīng)營權(quán)；4.完善的區(qū)域保護(hù)措施、拒絕串貨流通；5.先進(jìn)的營銷策劃，印刷宣傳品，現(xiàn)場助銷POP、品牌形象附料等及時配送；6.不斷創(chuàng)立的產(chǎn)品；7.定期活動支持，根據(jù)季節(jié)及人文體系每月制定不同的促銷方案；8.持久可觀的發(fā)展空間。星巴克咖啡加盟總部專業(yè)的市場考察及店鋪評估提供統(tǒng)一的店鋪經(jīng)營模式專業(yè)的加盟預(yù)算及實現(xiàn)目標(biāo)分析個性化的店面裝修及陳列設(shè)計整體品牌宣傳以及市場推廣的庫存分析長期的銷售管理與培訓(xùn)支持提供穩(wěn)定、豐富的貨源扶持廠價供貨。

　　星巴克加盟條件：

　　條件1：具有獨立民事責(zé)任行為的企業(yè)組織或公民個體。

　　條件2：具備適宜的經(jīng)營場所，有一定的啟動資金與流動資金。

　　條件3：必須是店鋪的直接經(jīng)營者和管理者，能親自參與經(jīng)營管理，配合公司及時反饋市場信息。

　　條件4：能忠心維護(hù)本品牌的品牌形象，有長期經(jīng)營的意愿。

　　星巴克加盟費為：200-500萬人民幣。

　　現(xiàn)在加盟一家星巴克咖啡店至少都在200-500萬，包括商標(biāo)使用費，租金、裝修費、店員工資、材料費等等?，F(xiàn)在上海、北京、香港、廣東、澳門星巴克直營店比較多。

如何加盟星巴克：星巴克加盟流程 1、加盟熱線/網(wǎng)站/拜訪與加盟拓展部取得聯(lián)系。 2、背景考察與可行性分析。 3、簽訂合同：雙方在交流后無異議的情況下進(jìn)行合同簽訂； 4、繳納費用：加盟者自己所選擇的加盟類型想總公司繳納相關(guān)的加盟費用； 5、開業(yè)籌備：包括裝修、店內(nèi)布局、店員培訓(xùn)、產(chǎn)品制作培訓(xùn)、使用材料等； 6、正式開業(yè)：幫助加盟者正式開業(yè)，續(xù)關(guān)注加盟者的經(jīng)營情況，并給予經(jīng)營指導(dǎo)與幫助； 7、持續(xù)支持：針對加盟者后期經(jīng)營所遇到的經(jīng)營問題進(jìn)行指導(dǎo)。