畢德寮的產(chǎn)品豐富多樣，并且有著不敗的口碑，可以為顧客現(xiàn)場(chǎng)定制蝦餃144種口味，前無(wú)古人后無(wú)來(lái)者，著實(shí)讓不少人向往。這是廣州首家首創(chuàng)“蝦餃定制”創(chuàng)意料理餐廳?？偣灿?44款蝦餃，這144款是用4*3*3*4而來(lái)，包括了【烹飪方法*顏色*口味*配菜】的隨心搭配，任意組合，專屬定制獨(dú)有的蝦餃口味。
畢德寮是地道正宗的廣式味道，從外在形象就體現(xiàn)的淋漓盡致，裝修上采用廣州人喜愛的配飾以及格局，這是老廣州的味道，將傳統(tǒng)廣式茶樓文化的精髓貫穿到現(xiàn)代創(chuàng)意飲食理念中。難怪很多人愿意從南到北去體驗(yàn)一次畢德寮的早餐或者是午餐，因?yàn)橹鴮?shí)值得，在這里就可以嘗遍整個(gè)廣州的味道。
畢德寮招牌菜單：農(nóng)家雞蛋撻、功夫湯蝦餃仔、鬼鼠糯米糍、青芥蟹籽三文魚撻、木瓜酥、脆卜卜年糕、尋味牛脷酥、歲歲念薩琪瑪、榴蓮雪媚娘和他們家的144種蝦餃，不僅有各種廣式小吃和早點(diǎn)，其中茶類也必不可少，這里有著6款茶葉任君選擇，花香撲鼻的【桂花普洱茶】，還是養(yǎng)顏的【玫瑰花紅茶】，清熱的【金蓮花白茶】，【清心烏龍茶】，【單從香茅草茶】健康養(yǎng)顏，清爽可口的味道，這種茶感覺(jué)就是可以喝很多很多都不會(huì)膩，也不會(huì)悶，用餐期間來(lái)一杯，男女都適合。
畢德寮美食匯：
【功夫湯蝦餃】這是最貴的一款烹飪方法，功夫湯法。用熬制的雞湯伴著蝦餃吃，讓人每次吃之前都要想想是應(yīng)該先喝湯還是先吃蝦餃。
【傳統(tǒng)蒸蝦餃】這一籠是蒸的，而這一籠用的是蘆筍做配菜的。因?yàn)榧恿饲鄄?，所以搭在略微粉紅的火龍果皮里，更加美得不可方物。畢德寮的蒸蝦餃皮白如冰，薄如紙，半透明，肉餡隱約可見，吃起來(lái)還帶有少許的汁液，美味可口之極。
【鹽焗蝦餃】這款蝦餃的皮和先前兩款蝦餃的皮完全不一樣，皮身干爽酥糯，吃起來(lái)有點(diǎn)像酥化的薄餅，酥化有韌性，干爽的皮身咬開，里面居然是濕潤(rùn)多汁的蝦餃，而且用的是芥末蘆筍的口味，吃起來(lái)很新奇美味。
【避風(fēng)塘蝦餃】畢德寮的用一個(gè)高貴銅器裝著，打開時(shí)那種高貴的氣質(zhì)。用避風(fēng)塘的風(fēng)味做蝦餃，吃起來(lái)麻辣可口，非常美味，麻辣的口感，還有爽冬筍讓味蕾留下深刻的印象。
【黑松露燒賣】黑松露燒賣，這是一款用傳統(tǒng)創(chuàng)新的菜式，里面的土豬肉，肉質(zhì)彈牙，非常非常爽口。
【鬼鼠糯米糍】這是一款非?？蓯鄣呐疵佐?，造型仿真度高，糯米皮爽口彈牙，里面的燕麥餡料，吃起來(lái)香而不膩，非常棒。
【涼拌金錢肚】金錢肚燜得入味，而且爽口。男女老少都適合的美味。
【古法蒸排骨】這道古法蒸排骨，有別于外面茶樓的蒸排骨，略帶黃色，不過(guò)很香，而且入味，非常贊。
【陳醋浸鳳爪】陳醋浸鳳爪，陳醋惹味，配上爽口的風(fēng)爪，清爽可口。
【油炸鬼】油炸鬼就是油條，廣東人吃油炸鬼，不會(huì)只點(diǎn)一碗油炸鬼的，通常都必須有一碗粥。
【尋味牛俐酥】非常松軟，南乳味很香濃，吃起來(lái)香酥而且不膩。
【紫金葡萄】這是用酸甜的果汁淋在爽口的冬瓜肉上做的小吃，酸甜可口，這個(gè)夏天吃，剛剛好。
廣州畢德寮好不好？畢德寮豐富多樣的美食，每一道菜都是廣東人的文化展示，而且這些點(diǎn)心好小吃帶給顧客的消費(fèi)體驗(yàn)非常好，經(jīng)常很多人舉家到這里吃飯，或者是打包帶走。這樣的高水準(zhǔn)的餐飲品牌以及服務(wù)，才是眾多的創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該要考慮的好項(xiàng)目，畢德寮加盟看得見的品質(zhì)和消費(fèi)者的青睞。
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