· 【老土灶川菜簡介】
川菜在口味上特別講究色、香、味、形、兼有南北之長,以味的多、廣、厚著稱。歷來有"七味"(甜、酸、麻、辣、苦、香、咸),八滋(干燒、酸、辣、魚香、干煸、怪味、椒麻、紅油)之說。
川菜系因此具有取材廣泛、調(diào)味多樣、菜式適應(yīng)性強(qiáng)三個特征。由筵席菜、大眾便餐菜、家常菜、三蒸九扣菜、風(fēng)味小吃等五個大類組成一個完整的風(fēng)味體系。
溫馨提示:老土灶川菜自始終免費(fèi)向投資者發(fā)送品牌加盟資料,不會以任何形式收取任何費(fèi)用,請大家放心留言咨詢領(lǐng)取!

老土灶一直秉承誠信、敬業(yè)、忠誠、務(wù)實(shí)、激情、創(chuàng)新的價(jià)值觀專注于老土灶的每一道菜品。以國家特級烹飪大師為帶頭人的老土灶菜品研發(fā)部門專注于中式健康養(yǎng)生餐飲研究。
在保留川菜原本特色的基礎(chǔ)上,結(jié)合當(dāng)?shù)厝宋?、口味,自主研發(fā)出當(dāng)?shù)厝怂矏鄣拿牢恫穗?,逐步成為?dāng)?shù)卮ú说浞?
在一切講求效率、減少成本而盡力獲得利益最大化的時(shí)代,我們需要這樣的始終如一。這種對于匠心的堅(jiān)守,是古老中國的傳承,也是我們原本就溫柔敦厚的底子。老土灶一直懷揣著這樣一個夢想,我們希望通過全體老土灶的努力,實(shí)現(xiàn)“品牌經(jīng)營、規(guī)范經(jīng)營、連鎖經(jīng)營,將老土灶開向全國”的偉大目標(biāo) 。想了解老土灶川菜加盟費(fèi)用多少,可在線咨詢或留言。
· 【老土灶川菜優(yōu)勢】
川西青椒魚:滑嫩魚片配上翠綠青椒段兒,湯汁里裹著青花椒的麻、辣、鮮、香,魚片上漿彈性十足,滿滿的一大盤,每次都吃個心滿意足,回味無窮。
干鍋鴨頭:干鍋鴨頭選料精細(xì)、考究,提前秘料腌漬入味,油品正宗。其成品色澤紅亮、口感軟爛而不失其形,口味豐富入口竄香,回味悠長。
缽缽串串:為了迎合并滿足吃貨們的需求,老土灶研發(fā)了這道“缽缽串串”,在缽缽中燙熟,根據(jù)口味偏好,蘸上麻辣調(diào)料,葷素搭配,一串一口,好吃到尖叫!
口水雞:口水雞是一道涼菜,佐料豐富,集麻辣鮮香嫩爽于一身。有“名馳巴蜀三千里,味壓江南十二州”的美稱。“口水雞”這名字初聽感覺有點(diǎn)不雅,但吃到嘴里便不由自主地流口水。
香鍋土家雞: 這道香鍋土家雞融合了火鍋、川式干鍋、香辣菜系特點(diǎn),突出了麻、辣、干、香的特點(diǎn),香辣得讓人不忍離口,搭配以藕片、土豆條、萵苣條等叫人越吃越上癮。

· 【老土灶川菜條件】
1、有合適得店鋪。
2、有一定得資金。
3、認(rèn)同老土灶川菜加盟品牌文化和經(jīng)營理念。
4、有良好得商業(yè)信譽(yù)及充足得資金實(shí)力。
5、有較強(qiáng)得社會經(jīng)驗(yàn)和協(xié)調(diào)能力。
6、熱愛餐飲行業(yè)并具有堅(jiān)韌得做事信念。

· 【老土灶川菜市場】
老土灶餐飲文化有限公司創(chuàng)建于2002年,在公司總經(jīng)理的帶領(lǐng)下,緊緊圍繞顧客至上,誠信經(jīng)營,以人為本,協(xié)作雙贏的經(jīng)營宗旨,以差異化,特色化走出了一條全新的餐飲路線。
老土灶是一家經(jīng)營正宗川菜特色干香鍋、兒時(shí)媽媽菜為主的連鎖企業(yè),主要經(jīng)營川西青椒魚、烤魚、香鍋中翅蝦、毛血旺、夫妻肺片等膾炙人口的傳統(tǒng)川菜。公司追求綠色健康的經(jīng)營理念,以“老土灶”健康營養(yǎng)我做主為經(jīng)營口號,倡導(dǎo)回歸自然,返璞歸真的消費(fèi)心理,以火鍋、干鍋、金獎龍蝦為主要特色,它充分吸收重慶傳統(tǒng)火鍋的精華,結(jié)合揚(yáng)州淮揚(yáng)火鍋特色,在保持原有的麻、辣、鮮、香的基礎(chǔ)上,采用了30多種純天然香料以獨(dú)特配方來精心配制,慢火熬制而成。
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