· 【85度c簡介】
85度C，是一家臺灣時尚餐飲公司旗下的品牌，主要經(jīng)營咖啡和甜點。取名來自“咖啡在攝氏85度（或者85攝氏度）時喝起來最好喝的意思”，以五星級的主廚與宴會指定的頂級咖啡豆 而成立的新形態(tài)創(chuàng)意店，以高雅明亮的店裝搭配簡介的品牌形象，讓消費者在明亮的開放式空間里享受甜食所帶來的美感與誘惑，感動您視覺、味覺、嗅覺。
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85度C名字的由來：
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85度C名字的由來——85度C這好記又特別的名字， 取名來自「在攝氏85°C時沖煮咖啡，因為我們堅持提供咖啡最香淳濃郁均衡的口感」，因為根據(jù)咖啡專家資料，100°C熱水經(jīng)過咖啡機內(nèi)部 的管線后，就如同離開瓦斯?fàn)t的熱水一樣，溫度會自然稍降，沖煮咖啡的溫度大約在90到96°C之間，而最適合喝的咖啡，沖煮的溫度應(yīng)是85°C左右，在此溫度下可讓您品嘗到咖啡中甘、苦、酸、香醇等均衡的口感，而這也代表的是85度C品牌希望產(chǎn)品呈現(xiàn)給顧客都是最優(yōu)質(zhì)質(zhì)量、最美味、超值的精神，也期待消費者到85度C消費都能感受到品牌所帶給的甜蜜幸福感動。
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· 【85度c優(yōu)勢】
1、低調(diào)塑造咖啡市場格局。星巴克是將傳統(tǒng)的意大利貴族咖啡館進一步時尚化，平民化，那么85度C在星巴克基礎(chǔ)上進一步將咖啡和西點生活方式更加普及化和生活化，從優(yōu)雅的中產(chǎn)階層享受的休閑方式向整個社會延伸，將很多不喝咖啡，不太愛吃西點蛋糕的人士也納入消費群行列。
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2、打高立中 ，讓主流消費群趨之若鶩。低調(diào)簡潔的店面形象，感覺品味和檔次都最高，滿足了消費者心理的“面子需求”，在這里買東西是明智的選擇，而且不會被人說成為便宜貨。
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3、更受市場歡迎的產(chǎn)品線。20多種飲料和咖啡，60多種蛋糕，88種面包，由5400平方米中央廚房 提供的琳瑯滿目的產(chǎn)品，遠遠超過一般的西餅面包屋，凱撒大帝、芝士球、招牌85度咖啡、藍莓乳酪、抹茶紅豆等品種十分受到消費者的歡迎。
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4、高人一等 開店策略。在進入中國大陸市場之前，85度C開店團隊在上海等地調(diào)查了2年時間，而后在一年時間里開出了上百家專賣店，這樣的速度是驚人的。之所以能在短期內(nèi)開出這么多的店鋪，就是與物業(yè)擁有者談判，以合作入股的方式降低租金，甚至免除租金，加大了開店的速度。
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5、五星級美食享受。為了體現(xiàn)品牌的高價值和低調(diào)，明顯區(qū)別于星巴克，85度C選擇五星級飯店的點心烘培師作為主廚，由于這樣的人才非常稀缺，而且不易離開原有高級飯店的工作，為此給予主廚股份以及更高薪水的承若，85度C總經(jīng)理為了請到一位五星級酒店的主廚，花了三年的時間，每天電話問寒問暖，終于感動了他，這位廚藝大師淚流滿面8分鐘，笑而不語低調(diào)的加盟85，消費者可以花很實惠的價格，吃到以往只有在高級飯店才能吃到的糕點，以及選自危地馬拉 咖啡豆的咖啡，無疑獲得了極大享受和滿足，品嘗五星級大廚的美味，也成為最好的噱頭和廣告，帶來了良好的口碑效應(yīng)，帶動更多的人群涌進85度C。
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· 【85度c條件】
1、具有獨立民事責(zé)任的團體公司或個人。
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2、認同85度c企業(yè)文化和經(jīng)營理念，并了解產(chǎn)品。
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3、擁有一定經(jīng)濟實力和良好的信譽基礎(chǔ)。
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4、具備良好的合作意識以及良好的商業(yè)信譽。
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5、愿意將自己的全部時間和精力投入到日常的營運工作中。
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· 【85度c市場】
全面差異化，提高更高附加值?
85度C取得巨大成功的核心要素，就是差異化塑造新的價值。不少人認為85度C是靠價格戰(zhàn)取勝的，但僅是表象，事實上，打價格戰(zhàn)也是一種差異化的策略，就是價格差異化，能夠讓消費者迅速感知，但是僅僅做到這一點是遠遠不夠的，不但要體現(xiàn)價格差異化，更要體現(xiàn)價值差異化，體驗感受差異化！
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消費者需要的不僅僅是物美價廉，更不是某種使用功能，更看重的是感受與體驗。它山之石，可以攻玉 ，通過對85度C的系統(tǒng)分析，我們找到了企業(yè)快速取得成功的方法和秘訣，值得我們深入研究和思考，這樣的全面差異化策略，完全適合國內(nèi)大多數(shù)處在徘徊期農(nóng)產(chǎn)品、餐飲、茶葉、休閑食品的升級，獲得更高層次的發(fā)展。
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