咖啡館一年吸引90萬會員，餓了么助力上海打造首店經(jīng)濟

作為新入華的咖啡連鎖品牌，Tims咖啡（Tim Hortons）至今已開出71家門店，其中62家店鋪位于上海。

昨天，由中國人民大學商學院、阿里研究院帶隊開展的“新消費模式和服務體系建設研究”調研和訪談中，Tims咖啡相關負責人表示，在線下“鋪店”的同時，善用數(shù)字化工具是秘訣之一。“通過跟餓了么合作，我們可以去醫(yī)院送餐等。在疫情的時候我們線下是沒有收益的，因為大家沒有辦法出門。但是我們通過餓了么線上的手段觸達，大大降低了疫情對我們的影響，保證了很好的現(xiàn)金流。3、4月份復工的時候，門店在開新店。我們發(fā)現(xiàn)這些用戶已經(jīng)被沉淀。而且咖啡新店越來越多，我們的訂單卻沒有被分流。在周邊商圈里面，用戶數(shù)量還是不停的增加。以前會發(fā)傳單觸達，現(xiàn)在餓了么上的活躍用戶，我們通過數(shù)字化精準營銷的工具去做，就有效果。”

據(jù)介紹，Tims咖啡通過餓了么為其提供的數(shù)字化能力，在線上也打造了一整套運營服務體系，尤其是會員運營、私域流量等在線經(jīng)濟的“新方法”。Tims咖啡的線下門店會員和餓了么的線上平臺進行打通，會員福利與積分同享。此外，Tims咖啡預計還會實現(xiàn)天貓店的入駐上線。


數(shù)據(jù)顯示，截至2020年8月，Tims咖啡總注冊會員超過90萬人，會員GMV貢獻率80%。在數(shù)字化會員運營上，餓了么還幫助Tims咖啡在品牌私域上加強了建設，隨著平臺不斷豐富的玩法等結合場景深度運營。未來，借助阿里經(jīng)濟體的優(yōu)勢，實現(xiàn)更全面的數(shù)據(jù)洞察分析，在阿里經(jīng)濟體各端進行廣泛人群觸達，提升生意成交，同時不斷提升品牌的數(shù)字化能力建設。在線上打開局面的同時，餓了么還為Tims咖啡提供數(shù)字化工具協(xié)助新店選址。

盡管外賣行業(yè)是個萬億級別的市場，但更大的餐飲消費仍在線下。線上線下一體的數(shù)字化能力，不僅對“新零售”企業(yè)重要，對“新服務”企業(yè)同樣重要。“創(chuàng)新的應對出路，是如何用數(shù)字化來改造，并由此拉動我們的消費增長，走數(shù)字化道路，放大消費情景，通過大數(shù)據(jù)做精準的匹配，提高我們的消費效率。”中國社科院財經(jīng)戰(zhàn)略研究院副院長夏杰長在調研中表示。

今年以來，受新冠肺炎疫情的影響，包括餐飲、酒店、菜場等在內(nèi)的各類商家均受到了不同程度的影響，“從線下到線上”成為了商家活下去、活得好的重要能力。基于周邊生活圈形成的新消費和新服務模式，“身邊經(jīng)濟”也成為了大勢所趨。餓了么總裁王磊表示：“‘身邊經(jīng)濟’，是實物交易和服務相結合的新業(yè)務模式，而今年的疫情大大加速了這個模式的落地。” 王強在調研后表示：“‘身邊經(jīng)濟’時代，數(shù)字化是‘新服務’‘新消費’賽道上的主要能力。”

這一趨勢，在上海這個始終引領生活消費方向的城市尤為明顯。

今年4月13日，為打造在線新經(jīng)濟發(fā)展高地，上海市政府正式印發(fā)《上海市促進在線新經(jīng)濟發(fā)展行動方案（2020-2022年）》，明確將聚焦在線服務、生鮮電商零售、“無接觸”配送等12個發(fā)展重點。

在上海這個生活服務類企業(yè)發(fā)展的沃土中成長的平臺餓了么，在后疫情時代，不僅餐飲、醫(yī)藥、水果、商超等，更將書店、文具店、3C數(shù)碼甚至電影院和博物院，紛紛搬上平臺，將“線下門店數(shù)字化+即時配送”這一模式在多個全新的生活服務類目中跑通，為市民的周邊生活提供了巨大便利。

在王磊看來，上海是中國服務業(yè)的領先區(qū)域，餓了么做新服務，做服務業(yè)的數(shù)字化升級改造，在上海無疑是非常合適的。“同時，上海這個城市也特別的包容，對我們很多創(chuàng)新都有非常多的支持，所以我們在上海的發(fā)展也非常好，我們也準備繼續(xù)深耕在上海。”