因氣候的不同，燒奶茶的方式有兩種，南方講究個(gè)"拉"，兩個(gè)杯子間牛奶和釅茶倒來(lái)倒去，在空中拉出一道棕色弧線，以便茶乳交溶。北方則說(shuō)的是"煮"，將牛奶倒入鍋中，煮沸后加入紅茶再小火煮數(shù)分鐘，加糖或鹽過(guò)濾裝杯。 燒茶的工具也不同，燒茶多用一口滿是沸騰牛奶的大鍋，和一個(gè)裝煮好釅茶的大銅壺，銅壺帶龍頭，常畫(huà)上一只豎眼和三道扛，象征主神濕婆(Shiva)，有時(shí)還裝飾著新鮮的茉莉花串，煮茶則簡(jiǎn)單的多，一個(gè)煤油爐加一口小鋁鍋，哪里都能開(kāi)張。拉茶常見(jiàn)于印度南部、新加坡、印度尼西亞和馬來(lái) 西亞，煮茶則遍布中亞和南亞的大部分地區(qū)，西藏的甜茶也屬此類。 茶原產(chǎn)于中國(guó)，沿著古代的絲綢之路傳到印度。印度很早栽培茶樹(shù)的地區(qū)是在西北部的阿薩姆，據(jù)說(shuō)英國(guó)人就是從當(dāng)?shù)氐牟柯淠抢飳W(xué)會(huì)喝茶的，由此看來(lái)，有名的英國(guó)下午茶也是印度奶茶的變種。當(dāng)今世界很有名的茶產(chǎn)地當(dāng)屬大吉嶺，盡管只有150多年的栽培史，其產(chǎn)量已占到印度總產(chǎn)量的25%。很好的頭摘茶在國(guó)際市場(chǎng)上能賣到1公斤220美元，不過(guò)全世界每年銷售的六萬(wàn)噸大吉嶺茶中，真正出自大吉嶺的只有一萬(wàn)兩千噸。 馬來(lái)西亞和新加坡有"拉茶"，制作方法與香港奶茶差不多，但中間多一道"拉茶"的工序，是一門很講技巧的手藝。所謂"拉茶"即是將已煮好的奶茶由一個(gè)器皿高空倒入另一個(gè)器皿中，此過(guò)程會(huì)被重覆數(shù)次，高度的沖力被認(rèn)為可以增加奶茶的濃郁和使之更香滑均勻。但亦有人指這些工序不夠衛(wèi)生，會(huì)對(duì)奶茶的品質(zhì)構(gòu)成負(fù)面影晌。茶加佳制加盟優(yōu)勢(shì) 1、品牌優(yōu)勢(shì) 免費(fèi)提供全套品牌VI視覺(jué)形象系統(tǒng)，以確保所有加盟店鋪的品牌形象統(tǒng)一。 2、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì) 茶加佳制產(chǎn)品已經(jīng)獲得無(wú)數(shù)消費(fèi)者的認(rèn)可，市場(chǎng)前景廣被看好。 3、技術(shù)優(yōu)勢(shì) 品牌引進(jìn)了先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，采用信息化技術(shù)，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化、信息化和精細(xì)化管理，并與其它知名品牌保持戰(zhàn)略合作關(guān)系，相互承襲先進(jìn)的工藝流程體系，確保產(chǎn)品的高品質(zhì)。 4、培訓(xùn)優(yōu)勢(shì) 公司將提供無(wú)微不至并富有實(shí)效的前期和定期培訓(xùn)，如本行業(yè)經(jīng)營(yíng)技巧、營(yíng)業(yè)員接待技巧、產(chǎn)品專業(yè)知識(shí)等。 5、服務(wù)優(yōu)勢(shì) 茶加佳制加盟總部將與代理商之間保持長(zhǎng)期密切的業(yè)務(wù)聯(lián)系，為其提供專業(yè)實(shí)用的咨詢服務(wù)，并有加盟督導(dǎo)隨時(shí)跟蹤指導(dǎo)，為加盟商解除開(kāi)店運(yùn)營(yíng)的后顧之憂。 6、加盟優(yōu)勢(shì) 茶加佳制加盟總部實(shí)行專人專區(qū)負(fù)責(zé)制度，對(duì)經(jīng)營(yíng)不善的加盟商，公司將指派行家直接指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)，勵(lì)精圖治，共度難關(guān)。經(jīng)營(yíng)期間確因特殊情況而無(wú)法繼續(xù)經(jīng)營(yíng)的，可向總部申請(qǐng)退出或轉(zhuǎn)讓，經(jīng)總部審核后可幫助加盟店退出、轉(zhuǎn)讓或收購(gòu)。茶加佳制加盟條件 1、有真誠(chéng)而長(zhǎng)遠(yuǎn)的合作態(tài)度，在區(qū)域內(nèi)具有一定的渠道影響力 2、熟悉當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)，擁有較豐富的產(chǎn)品資源，在區(qū)域內(nèi)擁有較豐富的渠道資源 3、有很專業(yè)的營(yíng)銷隊(duì)伍負(fù)責(zé)渠道拓展，很大化實(shí)現(xiàn)渠道鋪設(shè) 4、能充分挖掘自身及渠道各種資源進(jìn)行充分的宣傳推廣工作 5、能嚴(yán)格執(zhí)行我方所制定的各項(xiàng)政策茶加佳制加盟流程 1、加盟咨詢 意向加盟者以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總公司咨詢相關(guān)加盟事宜。 2、實(shí)地考察 簽訂銷售合同、制定初期銷售目標(biāo)，期間可以到公司的各下屬企業(yè)實(shí)地參觀考察。 3、加盟申請(qǐng) 填寫(xiě)加盟申請(qǐng)表，詳細(xì)介紹自己的加盟預(yù)算，意向加盟區(qū)域的市場(chǎng)狀況等。 4、簽訂加盟合同 總部對(duì)加盟商的身份審核后，確定合作事宜并簽訂加盟合同確定合作關(guān)系。 5、店鋪選址 確定加盟選址店面，并將平面圖發(fā)于總部審核。 6、裝修設(shè)計(jì) 初步設(shè)計(jì)、審核細(xì)節(jié)定稿、裝修預(yù)算確定、專業(yè)人員施工。 7、總部培訓(xùn) 總部組織加盟商做開(kāi)業(yè)前的專業(yè)培訓(xùn)，包括店鋪管理運(yùn)營(yíng)和關(guān)于品牌方面的專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)。 8、開(kāi)業(yè)籌備 開(kāi)業(yè)前公司總部提供給加盟商一整套的開(kāi)業(yè)策略，讓加盟商做好開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備，心里有底。 9、開(kāi)業(yè)運(yùn)營(yíng) 派營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)業(yè)指導(dǎo)，并進(jìn)行輔導(dǎo)性經(jīng)營(yíng)，跟蹤開(kāi)業(yè)運(yùn)營(yíng)情況，提供咨詢意見(jiàn)。
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