想要做一杯高質(zhì)量的奶茶可不是一件輕松的事情，原料、配方、制作技術(shù)、制作設(shè)備等等原因都有可能會(huì)影響到一杯奶茶的口感和質(zhì)量，對(duì)于自己開奶茶店的人來說是需要花費(fèi)時(shí)間、精力的學(xué)習(xí)過程。因此選擇加盟就是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，那么今天小編就以茶蟲奶茶為例，說一說高品質(zhì)奶茶制作時(shí)要遵循的三個(gè)“品質(zhì)”。
1，原料品質(zhì)：
凡是不新鮮的水果、牛奶統(tǒng)統(tǒng)不用，店內(nèi)的一切原材料，都有嚴(yán)格的保質(zhì)期和保存期，堅(jiān)決不再使用超過保質(zhì)期的材料。在供應(yīng)商提供的原料標(biāo)示不清晰、具有破損情況、即將過期低價(jià)處理的產(chǎn)品不采購。例如煮好的紅茶水、 綠茶水和珍珠一般只有4個(gè)小時(shí)左右的口感保存期限，一旦超過這個(gè)時(shí)間就必須處理掉，任何人不得再次使用。為了方便管理，所有的原材料、配料都按照生產(chǎn)日期和保質(zhì)日期，按照倉管原進(jìn)行統(tǒng)一管理。
2，操作品質(zhì)：
一切產(chǎn)品的制作都是按照標(biāo)準(zhǔn)的配方統(tǒng)一操作，防止出現(xiàn)口感不正的情況，不得擅自增減茶料，改變配方以及貪圖省事。在制作產(chǎn)品的操作過程中，都需要遵循相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)，例如茶料的數(shù)量、制作的力度、操作的時(shí)間長(zhǎng)短等，茶水的數(shù)量、凈水的數(shù)量以及茶水溫度、開水的溫度都要 建立絕對(duì)的量化要求。還有，搖搖機(jī)的馬力調(diào)節(jié)控制每一杯的搖茶力度都是一樣的，搖茶的速度和時(shí)間都是又定時(shí)器控制的，不達(dá)標(biāo)的要素，統(tǒng)統(tǒng)不能使用。
3.包裝品質(zhì)：
按照客戶的要求，統(tǒng)一分配適量的包裝工具，一旦出現(xiàn)微小破損的杯具，一律不再使用。采用穩(wěn)定形象的包裝工具，包括封口膜、PP封口杯、紙杯、打包帶、吸管等要素。同時(shí)還有穩(wěn)定的份量保證，形狀外觀、顏色感官等等。
溫馨提示：茶蟲奶茶始終免費(fèi)向投資者發(fā)送品牌加盟資料，不會(huì)以任何形式收取任何費(fèi)用，請(qǐng)大家放心留言咨詢領(lǐng)??！
所以說，奶茶的品質(zhì)和口感的維持是一個(gè)長(zhǎng)期的過程，也是一個(gè)需要經(jīng)營者持之以恒的過程，在總部經(jīng)過培訓(xùn)所掌握的是制作上的皮毛，還需要經(jīng)營者不斷的實(shí)踐和聯(lián)系。如果您對(duì)茶蟲奶茶加盟感興趣，可以點(diǎn)擊下方留言區(qū)的【立即咨詢】獲取更多資訊！
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