隨著現(xiàn)在行業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，越來(lái)越多的人選擇加盟奶茶業(yè)，一方面是奶茶簡(jiǎn)單，便于上手，另一方面是投資成本低，風(fēng)險(xiǎn)小，回本周期快，是很多創(chuàng)業(yè)新手的首選項(xiàng)目。然而奶茶加盟自然有其優(yōu)點(diǎn)，但如果你不能好好經(jīng)營(yíng)，那么它仍然不能很好的發(fā)展。那么奶茶加盟店經(jīng)營(yíng)秘籍，你知道多少呢？
如今市場(chǎng)上的奶茶店越來(lái)越多，想要在眾多品牌中脫穎而出是非常不容易的，想要經(jīng)營(yíng)的好，那么我們必須有一定的經(jīng)營(yíng)秘籍，接下來(lái)小編就以一之味奶茶為例，向你們傳授一之味奶茶的經(jīng)營(yíng)小秘籍啦！
1、選址是基礎(chǔ)：占據(jù)客流上游
占據(jù)客流上游，業(yè)內(nèi)行話(huà)叫“一步差三市”，奶茶店的周?chē)隙ㄓ泻芏嗟母?jìng)爭(zhēng)對(duì)手，但是生意上為什么都沒(méi)有贏過(guò)一之味呢，這其中是有一定的奧秘的。如果人流是從東往西走，那么選擇開(kāi)在東側(cè)開(kāi)店，對(duì)手選在西側(cè)，那么對(duì)手的生意肯定不好，因?yàn)榇蠖鄶?shù)客人都會(huì)被截留，別看開(kāi)店方向一樣，就差這幾十米，生意就差了很多。
2、守住目標(biāo)客戶(hù)
一般來(lái)說(shuō)，一之味奶茶的店址都在公交站或者廣場(chǎng)附近，最遠(yuǎn)不過(guò)幾百米，而這個(gè)地點(diǎn)附近聚集了大量的客戶(hù)，無(wú)論旅游，逛街或者只是乘涼散步的，他們不時(shí)都會(huì)買(mǎi)一杯飲品，這就為我們提供了很大的客戶(hù)。
3、選擇交通便捷之處
選擇周?chē)坏絻扇倜拙陀袑?xiě)字樓、醫(yī)院和學(xué)校的這些地點(diǎn)，這些人群基本都是茶飲店的潛在客戶(hù)，同時(shí)周邊餐飲企業(yè)不多，由于周?chē)鷽](méi)有這些潛在對(duì)手，也降低了市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)。
4、顧客的秘密：社區(qū)居民帶來(lái)穩(wěn)定財(cái)源
很多人認(rèn)為白領(lǐng)、學(xué)生、年輕人是茶飲店的主要客源，但是一之味在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中卻發(fā)發(fā)現(xiàn)很多的老人或者孩子也會(huì)成為茶飲店的忠實(shí)顧客，我們都知道現(xiàn)在無(wú)論是老人還是小孩，都有穩(wěn)定的經(jīng)濟(jì)來(lái)源，所以他們也能夠?yàn)槲覀兲峁┮欢ǖ目土髁俊?/div>
不僅如此，通過(guò)我們調(diào)查發(fā)現(xiàn)，茶飲也是非常受老人與小孩的喜愛(ài)，愿意有以下幾點(diǎn)：
A.很多老人本身喜歡喝茶，茶飲雖然不是傳統(tǒng)茶水，但也接近，老人們并不排斥，小孩經(jīng)常接觸洋快餐，對(duì)茶飲的接受程度也比較強(qiáng)。
B.免費(fèi)飲用茶飲的優(yōu)惠劵，但是本以為年輕人發(fā)送量會(huì)多，沒(méi)想到老年人領(lǐng)取的最多，他們?yōu)榱瞬焕速M(fèi)優(yōu)惠劵，開(kāi)業(yè)期初經(jīng)常光顧，最后漸漸形成了習(xí)慣，也會(huì)經(jīng)常給家里的孩子買(mǎi)，成為了店里的忠誠(chéng)顧客。
C.晚上很多年輕夫婦帶著孩子來(lái)廣場(chǎng)玩，但是這些家長(zhǎng)很少自己帶水，孩子們渴了，買(mǎi)茶飲成為了她們的主要選擇之一。
5、經(jīng)營(yíng)里的秘密：會(huì)員打折，贈(zèng)品禮物不能少
通過(guò)一之味多年的經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，雖然外部壞境很重要，但是想要留住客戶(hù)，還是需要一些經(jīng)營(yíng)技巧的。比如說(shuō)禮物的贈(zèng)送要針對(duì)性，基本黏住了會(huì)員，他們就會(huì)成為你的老客戶(hù)。
6、高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)質(zhì)量
有了高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)，才會(huì)讓顧客有優(yōu)質(zhì)的消費(fèi)體驗(yàn)，在公交車(chē)站開(kāi)店，顧客一般都是想乘坐車(chē)的人，飲品的制作時(shí)間盡量不要超過(guò)3分鐘。而對(duì)于制作過(guò)程中出現(xiàn)的一些水漬，或者吧臺(tái)上的灰塵，都要及時(shí)清理，從而給顧客留下好印象。
這些經(jīng)營(yíng)技巧你都知道嗎？一之味用自己多年經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)給你分享哦，如果你正在經(jīng)營(yíng)或想要經(jīng)營(yíng)一家奶茶店，就趕快學(xué)起來(lái)吧！今天的“奶茶加盟店經(jīng)營(yíng)秘籍，你知道多少？”就到這里結(jié)束了，如果你有更多問(wèn)題，可以點(diǎn)擊“我要咨詢(xún)”，我們會(huì)有專(zhuān)人為你解答。
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