普洱咖啡產(chǎn)業(yè)的綠色崛起之路

從無(wú)到有，從小到大，從弱到強(qiáng)，改革開(kāi)放的40年，是普洱咖啡產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展的40年。截止2017年，普洱咖啡種植面積78.9萬(wàn)畝，咖啡豆產(chǎn)量5.86萬(wàn)噸，總產(chǎn)值24.69億元，普洱咖啡成為拉動(dòng)普洱經(jīng)濟(jì)發(fā)展的“三駕馬車”之一，更成就了“中國(guó)咖啡之都”的崛起。隨著近年來(lái)各大國(guó)際咖啡盛會(huì)在普洱成功舉辦，讓世界“聞”到了普洱咖啡的醇香，“普洱咖啡，全球共享”已成為普洱精品咖啡不可阻擋的發(fā)展趨勢(shì)。

改革春風(fēng)吹來(lái)“技術(shù)種子”

改革開(kāi)放初期，我市僅孟連、江城等地零星引種著百余畝咖啡。直到1988年至1989年，在考察了德宏、保山的咖啡產(chǎn)業(yè)后，培育了600多萬(wàn)株咖啡苗，建成了第一批咖啡基地，但咖啡種植、管理和生產(chǎn)技術(shù)的缺乏成了制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。乘著我國(guó)改革開(kāi)放的春風(fēng)，1989年2月，瑞士雀巢咖啡公司總經(jīng)理、比利時(shí)咖啡專家等代表團(tuán)到思茅進(jìn)行咖啡生產(chǎn)專項(xiàng)考察，并與思茅地區(qū)行署達(dá)成合作，免費(fèi)對(duì)生產(chǎn)者進(jìn)行育苗、開(kāi)墾、定植、初加工技術(shù)等培訓(xùn)，技術(shù)的“種子”才在普洱大地扎下了根。

當(dāng)時(shí)的思茅地區(qū)行署也先后幾次召開(kāi)了發(fā)展咖啡生產(chǎn)工作會(huì)議，著手解決群眾最關(guān)心的銷路和價(jià)格問(wèn)題，并與廣東東莞市商業(yè)局糖煙酒公司，簽訂了為期13年的咖啡生產(chǎn)購(gòu)銷合同，定了保底價(jià)。1990年，普洱咖啡面積已達(dá)3.7萬(wàn)畝，居全省之首，普洱咖啡逐步走向規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路。當(dāng)時(shí)，普洱咖啡以其濃而不苦、香而不烈，油脂豐厚、略帶果酸味的特點(diǎn)，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)獲得了普遍的好評(píng)與盛贊，倫敦國(guó)際咖啡市場(chǎng)、雀巢、麥?zhǔn)系葒?guó)際知名咖啡公司更是對(duì)普洱咖啡不吝贊美，認(rèn)為普洱咖啡是“質(zhì)量最好的咖啡”。對(duì)內(nèi)改革對(duì)外開(kāi)放帶來(lái)的政策紅利惠及邊疆群眾，咖農(nóng)的生產(chǎn)生活水平顯著提升。

開(kāi)放春風(fēng)吹開(kāi)“產(chǎn)業(yè)之花”

數(shù)據(jù)顯示，2012年普洱市咖啡種植面積達(dá)60萬(wàn)畝，實(shí)現(xiàn)咖啡產(chǎn)量3.65萬(wàn)噸，產(chǎn)值9億元，成為當(dāng)時(shí)全國(guó)種植面積最大、產(chǎn)量最高、品質(zhì)最優(yōu)的咖啡生產(chǎn)區(qū)和咖啡貿(mào)易的主要集散地，中國(guó)果品流通協(xié)會(huì)正式命名普洱為“中國(guó)咖啡之都”。2014年，云南咖啡交易中心落戶普洱。各方合力打造立足云南、面向全國(guó)、輻射亞洲的國(guó)際性咖啡交易平臺(tái)和產(chǎn)業(yè)服務(wù)平臺(tái)，全面提升云南咖啡產(chǎn)業(yè)實(shí)力和競(jìng)爭(zhēng)力，帶動(dòng)廣大咖農(nóng)及咖企增收致富，為云南高原特色農(nóng)業(yè)作出積極的貢獻(xiàn)。

普洱咖啡，從不缺贊。近年來(lái)，更是成為了最受消費(fèi)者喜愛(ài)的中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌和最具投資價(jià)值的中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌；中歐農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)普洱市籌建全國(guó)咖啡產(chǎn)業(yè)知名品牌創(chuàng)建示范區(qū)。2017年3月，普洱咖啡以111.36億元的品牌價(jià)值成為中國(guó)農(nóng)業(yè)區(qū)域品牌價(jià)值10強(qiáng)。

新時(shí)代，普洱咖啡產(chǎn)業(yè)正以其強(qiáng)勁的帶動(dòng)力助咖農(nóng)脫貧致富。據(jù)云南省農(nóng)業(yè)廳最新公布數(shù)據(jù)顯示，2017年云南咖啡產(chǎn)量達(dá)到13.6萬(wàn)噸，占據(jù)全國(guó)咖啡產(chǎn)量的95%以上。其中，云南咖啡產(chǎn)量的一半來(lái)源于普洱產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)值達(dá)24.69億元，極大地帶動(dòng)我市咖農(nóng)脫貧致富，咖農(nóng)們收獲了改革開(kāi)放帶來(lái)的巨大成果。

咖啡產(chǎn)業(yè)崛起再出發(fā)

中國(guó)咖啡看云南，云南咖啡看普洱。2017年，普洱生產(chǎn)的咖啡豆80%以上出口到了美國(guó)、德國(guó)、法國(guó)、日本、韓國(guó)、沙特等30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。2018年，首屆普洱國(guó)際精品咖啡博覽會(huì)、第三屆云南咖啡生豆大賽等頗具規(guī)格和國(guó)際影響力的咖啡盛會(huì)在普洱舉行，都極大地促進(jìn)了普洱咖啡產(chǎn)業(yè)與世界的交融。隨著“一帶一路”建設(shè)的持續(xù)推進(jìn)，我國(guó)開(kāi)放的大門會(huì)越開(kāi)越大，普洱咖啡必將迎來(lái)更好的發(fā)展。到2020年，全市咖啡種植面積要達(dá)到100萬(wàn)畝，年產(chǎn)咖啡豆10萬(wàn)噸，咖啡總產(chǎn)值達(dá)100億元以上，將為普洱實(shí)現(xiàn)追趕跨越，綠色崛起，譜寫新的篇章。

目前，普洱已建成了農(nóng)業(yè)部國(guó)家種子工程云南省小?？Х攘挤N苗木繁育基地、咖啡交易中心、咖啡產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心、咖啡研究中心和咖啡氣象服務(wù)中心，以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)理念謀劃咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展，堅(jiān)持走特色化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化、品牌化、國(guó)際化發(fā)展道路，做大、做強(qiáng)、做精咖啡產(chǎn)業(yè)，把普洱建設(shè)成為世界優(yōu)質(zhì)咖啡豆原料基地、全國(guó)最大的咖啡精加工基地和咖啡物流中心、貿(mào)易中心。