用一只趁手的咖啡壺做一杯自己喜歡的咖啡

天氣漸漸炎熱，飲品也和食物一樣成為了“剛需”?？梢员嬕部梢詿犸嫞娣ǘ喽?，口味豐富，咖啡一定是最適合消暑的飲品之一了。在這個特殊的夏天，宅家用咖啡壺DIY一杯咖啡，讓香氣喚回清涼。

DIY方法1——冷萃

炎炎夏日里的一杯冰咖啡，總讓人心曠神怡，冷萃的熱度也因此節(jié)節(jié)攀升。制作冷萃咖啡過程也不復(fù)雜——購買散裝的冷泡袋，將咖啡粉裝入袋中，再把咖啡袋丟進杯子之類的容器里，加入冷水，放進冰箱 6 到 8 小時便可飲用。冷萃過程不需要咖啡機和咖啡壺，味道經(jīng)過漫長的萃取過程緩緩釋放，喝起來芬芳又爽口。

DIY方法2——冰滴

咖啡的滴慮和萃取過程使用冰水完成，是冰咖啡的另一種玩法。由于萃取過程全程低溫，所以冷萃和冰滴能去除咖啡中的酸、苦、澀等元素，呈現(xiàn)柔和、中性的口感。和制作冷萃一樣，制作冰滴咖啡也不需要太多的人工干預(yù)，需要注意的是多了個預(yù)備冰塊的步驟，需要提前準備。


DIY方法3——經(jīng)典手沖

雖然冷萃和冰滴在夏天很受歡迎，但最能體會咖啡美味和樂趣的，還是經(jīng)典手沖。在經(jīng)典的濾杯手沖，新近的掛耳手沖之外，這里重點介紹一種懶人方法——法壓壺?？Х却蚍酆笾萌敕▔簤?，熱水沖泡三分鐘，壓下濾網(wǎng)便可開喝，可以說是懶人專屬了。

使用這種方法，咖啡壺的質(zhì)量非常關(guān)鍵。如果濾網(wǎng)與杯壁間空隙過大，容易導(dǎo)致漏渣，所以千萬不能貪便宜哦。這里推薦意大利的百年品牌比樂蒂摩卡壺，不僅工藝有保障，顏值也是絕對OK。

DIY方法4——冰咖檸檬汽水

如果既喜歡咖啡的香醇，又偏愛汽水的活力感，那么就試試這款冰咖檸檬汽水吧。兼具兩種飲品優(yōu)點的它，制作起來卻是毫不復(fù)雜。

預(yù)先做好一份冷萃咖啡，再準備一罐冰鎮(zhèn)雪碧。先在杯中填滿大量冰塊，然后將咖啡和雪碧倒入杯中混合即可飲用。

你喜歡的夏日味道是哪一款呢？現(xiàn)在行動，開始DIY吧！