夏乏來杯咖啡？這樣喝咖啡更容易提神

咖啡可以說是現(xiàn)在許多人日常生活中的標配，早起喝一杯咖啡可以讓一天都變得神清氣爽。尤其是困意綿綿的春季，很多上班族都選擇咖啡提神。但是，咖啡致癌、空腹喝咖啡傷胃等說法層出不窮。真的是這樣嗎？


咖啡是否致癌？

咖啡致癌的說法，主要緣起于其所含有的丙烯酰胺。它的確是一種潛在的致癌物質(zhì)，國際癌癥研究機構(gòu)（IARC）將其歸為2類致癌物（2A），即人類可能致癌物。目前對丙烯酰胺的研究僅停留在動物實驗階段，并無可靠研究能切實證明丙烯酰胺對人體能必然致癌。

空腹喝咖啡傷胃嗎？

很多研究都證實：咖啡不會導(dǎo)致胃潰瘍和胃食管反流。

不過，咖啡對胃腸道確實會有一些影響，比如增加胃酸的分泌，松弛食道括約肌，以及促進小腸的蠕動。

如果想空腹喝咖啡，不建議選擇黑咖，不如試試加牛奶的拿鐵。如果本身就有胃腸疾病，就不要空腹喝咖啡了，乖乖地吃點東西再喝咖啡吧。

日常生活中要怎樣喝咖啡更提神？

對上班族而言，喝咖啡的時間建議：清晨早飯時或吃過早飯剛到辦公室；午飯后，準備展開下午繁忙的工作之際。此時的咖啡，能免除飯后慣有的昏昏欲睡，并持續(xù)3-4小時。而下午到晚上，應(yīng)該盡量少喝或不喝咖啡。

想最快利用咖啡提神，不妨睡個“咖啡覺”。也就是喝完咖啡后，小憩15-20分鐘，精神會格外好?？Х群认氯ィХ纫驈哪c道血管流到入大腦皮層，也剛好需要15-20分鐘，所以喝下咖啡并不會立刻就提神，而是之后。

特殊人群怎么喝咖啡？

①孕婦和乳母可以適量喝咖啡

有咖啡癮的女性，被要求在懷孕期間不得不戒掉咖啡，很痛苦。其實，孕婦和乳母也可以喝咖啡的。美國產(chǎn)科婦科醫(yī)生協(xié)會認為，每天攝入200毫克咖啡因，不會干擾到胎兒發(fā)育。乳汁中的咖啡因含量，也不足以讓嬰兒腦部開始有反應(yīng)。

流行病學(xué)研究認為，孕婦、乳母飲用適量咖啡，并不會讓孩子的生長發(fā)育滯后。

②兒童和青少年要限制咖啡因

然而，確實不是所有人都能盡情享用咖啡。比如說 12 歲以下兒童，咖啡因會影響他們的睡眠，從而阻礙大腦發(fā)育。除了咖啡，同時也要避免飲用可樂、茶等其它含咖啡因的飲料。13～18 歲青少年，每天可以享用 100 毫克咖啡因。

③正在服藥的人不要喝咖啡

咖啡因與藥物的相互作用，可能體現(xiàn)出兩種相反的方向。

比如能刺激神經(jīng)興奮的麻黃堿，加上咖啡，效果會大大增強，出現(xiàn)“過量服藥”癥狀。有些藥物則可能與咖啡因產(chǎn)生反應(yīng)，降低藥效。

大家日常喝咖啡的時候要適度適量，根據(jù)自身情況來把握，才能在享受的同時獲得最大的好處。

參考資料

1.《喝咖啡，真的能減肥嗎？怎么喝咖啡，提神又健康？》，丁香醫(yī)生，2016

2.《常喝咖啡能致骨質(zhì)疏松且致癌嗎？是謠言還是真相，快來看》，科普中國，2018