了解咖啡的健康指數(shù)，以后就不怕看體檢報(bào)告了

年底，社畜們有“兩怕”。一怕寫年終總結(jié)，二怕看體檢報(bào)告。一年的996、007，運(yùn)氣不好還可能被512，誰(shuí)還敢自信自己的體驗(yàn)報(bào)告，一路“綠燈”。社畜們一邊叫喊“健康第一”，生活不止眼前的茍且，還有詩(shī)和遠(yuǎn)方；一邊犧牲健康換票子，為了集齊生活必需品：房子、車子和孩子。


生活固然艱難，但只要夢(mèng)想還在，總有一路向前的動(dòng)力和激情。牢騷過后，喝杯咖啡啟程，又是元?dú)鉂M滿的一天。

但要記得，身體是革命的本錢，沒有好身體，一切的夢(mèng)想都是“0”，害怕體驗(yàn)報(bào)告，就要養(yǎng)成健康的生活方式，吃健康的食物，喝健康的飲品，放松心情，多運(yùn)動(dòng)。

每天續(xù)命的咖啡，也有健康指數(shù)哦，了解一下。

No.1

意式濃縮咖啡 ★★★★★

什么是意式咖啡？意式咖啡是指以意式咖啡機(jī)制作的意式濃縮咖啡（Espresso）為基礎(chǔ)的所有變形咖啡飲料。

我們平時(shí)喝的那些美式咖啡Americano、拿鐵Caffe latte、卡布奇諾Cappuccino、馥芮白Flat White.....都離不開濃縮咖啡（Espresso），它們都是在濃縮咖啡的基礎(chǔ)上，搭配不同比例的牛奶或加水而形成的。

Espresso被稱作“咖啡之魂”因?yàn)樗軌蛟诒ＷC健康飲用的前提下，又能將味道表現(xiàn)到極致。

飲用后，令人愉悅的香味能在口腔內(nèi)保持幾分鐘，這樣的咖啡才算得上是最佳。

No.2

美式咖啡 ★★★★

用美式滴濾機(jī)做出來(lái)的咖啡，叫美式咖啡；但你在咖啡館常點(diǎn)的美式（Americano），其實(shí)是意式咖啡系列的一種（1份濃縮，加上約5倍的水）。

二戰(zhàn)時(shí)期美國(guó)士兵打到了歐洲戰(zhàn)場(chǎng)，喝不慣濃縮咖啡，只能兌水，就有了今天的americano，也就是等同于美國(guó)人常用的美式滴濾機(jī)/手沖做出來(lái)的咖啡濃度。

所以，美式咖啡在意式咖啡系列中是濃縮咖啡加水，而滴濾咖啡、手沖咖啡都可以叫做美式咖啡。

美式咖啡淺淡明澈，幾近透明。你可以在純粹的黑咖啡里，加一點(diǎn)點(diǎn)糖、奶，你也可以歐式一點(diǎn)，像非洲和阿拉伯地區(qū)那樣在咖啡中加入肉桂等香料；如果你不習(xí)慣咖啡苦澀味，也可以在你的咖啡里加一點(diǎn)你喜歡的果汁，總體來(lái)說(shuō)這是一杯可以百變的咖啡。

白咖啡 ★★★★

白咖啡，自馬來(lái)西亞流入中國(guó)市場(chǎng)之后，白咖啡以其符合亞洲人口感的優(yōu)勢(shì)備受喜愛。

與其他咖啡不同，白咖啡采用的是中溫深度烘焙，顏色清淡呈現(xiàn)金黃色，入口溫潤(rùn)柔和，回味悠長(zhǎng)。

不過要注意的是，白咖啡是馬來(lái)西亞地區(qū)生產(chǎn)的才正宗經(jīng)典，因此選購(gòu)的時(shí)候一定要看清是否是產(chǎn)自馬來(lái)西亞地區(qū)，這樣才能保證白咖啡的純正口感。

舊街場(chǎng)的白咖啡就是經(jīng)典的馬來(lái)西亞白咖啡口味，顏色金黃氣味香醇，在白咖啡的基礎(chǔ)上添加了榛果，味道更佳。沖泡的時(shí)候滿屋子都是榛果香氣，入口微甜落口微苦，口感溫潤(rùn)柔和，回味起來(lái)讓人倍感愉悅之情。

如果你不太想攝入過多糖分，那么這款少糖25%的白咖啡你一定喜歡。經(jīng)典的白咖啡采用三種上乘咖啡豆研磨而成，氣味香醇，口感爽滑。

馬來(lái)西亞白咖啡特有的烘焙手法使得它沒有過分的酸澀味道，沖泡出來(lái)的咖啡更為香氣馥郁。

No.3

冷萃咖啡 ★★★

冷萃咖啡是（Cold Brew Coffee）以冷水注入咖啡粉，放在低溫環(huán)境約12個(gè)小時(shí)，再過濾掉咖啡粉后的咖啡。

冷萃咖啡未經(jīng)高溫加熱，可以最大程度的將咖啡的原始風(fēng)味保留，放大香氣，減低了酸度和苦度，口感還非常順滑，并且超級(jí)適合冰著喝，越冰口感越好，特別適合夏天飲用。

這一點(diǎn)也是她只有三顆星的原因，屬于季節(jié)性飲品。

No.4

速溶咖啡 ★★

速溶咖啡，是通過將咖啡萃取液中的水分蒸發(fā)而獲得的干燥的咖啡提取物。

速溶咖啡的制作過程當(dāng)中，為了提取更多的物質(zhì)，使用各種方式，包括添加劑，促使咖啡豆過度的萃取。溫差的變化，氣壓的變化，咖啡原本的風(fēng)味早就消失殆盡了，反而那些添加劑的味道，越來(lái)越迎合著大眾的口感。

速溶咖啡營(yíng)養(yǎng)成分不如新鮮咖啡豆泡制出來(lái)的傳統(tǒng)咖啡好，脂肪和糖分較高，優(yōu)質(zhì)蛋白及咖啡因較低，生產(chǎn)過程中可能會(huì)失去咖啡的精華，經(jīng)常飲用有一定的危害。

這里不是黑速溶，從數(shù)據(jù)看，大多數(shù)國(guó)人還是更偏向喝速溶，因?yàn)樗偃軆r(jià)格便宜，沖泡方便。但我們可以在喝速溶的同時(shí)，也可以多嘗試喝別的咖啡，或者喝速溶時(shí)，不另加伴侶或糖。

健康生活方式也不是一蹴而就，先培養(yǎng)健康意識(shí)，慢慢糾正一些不健康的生活習(xí)慣，日積月累，體檢報(bào)告里的“紅燈“會(huì)越來(lái)越少”，“綠燈”越來(lái)越多。