在這項研究中，由伊麗莎白·羅森伯格（Elisabet Rothenberg）博士領導的研究人員分析了先前關于飲食成分在降低包括阿爾茨海默?。ˋD）和帕金森病（PD）在內的疾病風險中作用的研究。
他們的分析表明，多攝入咖啡不僅有助于降低患上這些疾病的風險，而且還能緩解癥狀。
羅森伯格博士在報告中說：“研究表明，每天攝入5杯及以下的咖啡和咖啡因，可以預防神經退行性疾病，包括帕金森氏癥。”
盡管這一聯(lián)系的原因尚不清楚，但研究人員希望這一發(fā)現將鼓勵對咖啡的進一步研究。
羅森伯格博士補充道：“神經退行性疾病，如阿爾茨海默病和帕金森病，通過不斷削弱功能能力，顯著改變生活條件，對獨立性和幸福感產生深遠影響。但目前還沒有有效的治療方法，因此減少患上這些疾病的風險或緩解癥狀是相當好的。”
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