速溶咖啡怎么沖好喝？可以加什么一起沖泡？

速溶咖啡的話分不同的情況，不同的成分需要用不同的沖泡方式，這樣才會(huì)更好喝。


三合一或者二合一咖啡

建議可以按照咖啡背面的沖泡建議來(lái)選擇水量，特別是在第一次喝的時(shí)候，因?yàn)楹芏鄷r(shí)候一些特濃的咖啡，沖的水量如果多了，口味會(huì)容易變淡，那么沖出來(lái)的咖啡就會(huì)不好喝。

在速溶咖啡的水溫方面，建議選擇90°左右的咖啡。如果選擇剛剛燒開(kāi)的咖啡，可能會(huì)出現(xiàn)咖啡有濃厚的焦苦味，聞起來(lái)反而不是特別好聞。如果選擇的水溫比較低的話，有的咖啡里面的味道出來(lái)地就沒(méi)有那么快，咖啡就會(huì)變得有一些寡淡。

在選擇的咖啡杯方面，建議選擇一些馬克杯之類(lèi)的，不要用什么一次性的杯子。


速溶純咖啡

現(xiàn)在有很多的品牌都會(huì)有一些純的速溶咖啡，有的是噴霧的，有的是凍干的，味道雖然有一點(diǎn)差距，但是也不會(huì)太遠(yuǎn)。

一般來(lái)說(shuō)大多數(shù)純速溶咖啡冷泡熱泡都是可以的，但是還是不建議用特別開(kāi)的開(kāi)水。水溫低一點(diǎn)問(wèn)題不大。看你喜歡喝哪一種，但是其實(shí)個(gè)人還是覺(jué)得90攝氏度左右的水沖泡的咖啡會(huì)更好喝。我喝過(guò)很多的速溶純咖啡品牌，總結(jié)的是水溫越低酸味會(huì)更加明顯。我看了一下，我們國(guó)家很多人并不能適應(yīng)咖啡的酸味。


速溶純咖啡有一點(diǎn)比較好，就是可以自由添加一些東西來(lái)沖泡咖啡。我以前嘗試過(guò)添加很多的東西，牛奶、蜂蜜、水果，白砂糖、紅糖、姜片、檸檬等等，最后個(gè)人比較喜歡的是牛奶和蜂蜜，水果的話也有部分水果是可以的，比如葡萄弄成的汁，個(gè)人會(huì)比較喜歡，西瓜的話總覺(jué)得味道有一些奇怪。

最近我們的咖啡師在嘗試在咖啡中添加一些水果來(lái)替代掉白糖，注重味道的同時(shí)，規(guī)避大家在意的肥胖等等問(wèn)題。