摩卡咖啡如何制作？

當(dāng)你超級(jí)想喝摩卡咖啡但又不想換下睡衣出門買，怎么辦呢？自己做吧！不管是用滴濾咖啡還是速溶咖啡，自制摩卡咖啡都比你換衣服出門買更快。還是放下錢包，按照以下步驟動(dòng)手做吧！

方法一：使用滴濾咖啡


1、準(zhǔn)備原料。使用滴濾咖啡制作摩卡需要這些：

250g滴濾咖啡
半杯牛奶
1湯匙（15g）可可粉
1湯匙（15g）溫水
糖（可選）
打發(fā)的奶油和可可（用作頂部裝飾，可選）


2、想喝多少咖啡就煮多少。最好使用正宗的高濃度深烘焙咖啡。如果沒有，也可用速溶咖啡，但滴濾咖啡比速溶的口感好得多。

4湯匙咖啡粉配170ml水的濃度及以上可稱為高濃度。


3、用溫水和甜可可粉制作巧克力糖漿。相同比例的水和可可粉，在小碗里混合。每杯摩卡需要2湯匙（30g）。


4、在馬克杯里混合巧克力糖漿和咖啡?？Х群吞菨{等比例增加。不要倒?jié)M，留點(diǎn)空間給牛奶。


5、在爐子上或微波爐里加熱牛奶。根據(jù)你的馬克杯大小，需要1/3-1/2杯的牛奶。

牛奶的最佳溫度是60-70攝氏度。溫度再高口感不佳。


6、用熱牛奶填滿馬克杯。如果有奶泡，則用勺子慢慢加在摩卡上。

如果你喜歡吃甜，可以先加1茶匙糖再加奶泡。


7、用打發(fā)的奶油作頂部裝飾，撒些可可粉，就可以享用了。巧克力糖漿、焦糖糖漿、肉桂糖或砂糖也不錯(cuò)。

方法二：使用濃縮咖啡


1、準(zhǔn)備原料。使用濃縮咖啡制作摩卡需要這些：

濃縮咖啡（常規(guī)或脫咖啡因的）
2湯匙（30g）熱水
1湯匙（15g）無(wú)糖可可粉
1湯匙（15g）糖
少許鹽
半杯牛奶（任意種類）
1湯匙調(diào)味糖漿（可選）


2、在馬克杯中混合熱水、可可粉、糖和鹽。這是你在咖啡店所能嘗到的很經(jīng)典的口味，比一般的咖啡伴侶美味多了。那是給小孩吃的。


3、煮一些濃縮咖啡。需要半馬克杯的量。如果你想減少咖啡因的攝入，可以用一半脫咖啡因的咖啡，或者減少咖啡豆的用量。


4、加熱半馬克杯牛奶。如果沒有蒸鍋，可以直接把牛奶加入咖啡中，放進(jìn)微波爐，或者放進(jìn)烤箱70攝氏度加熱。要是你有咖啡機(jī)就方便了。

加熱時(shí)要注意溫度。不要煮過(guò)頭。加熱15秒左右，大約到70攝氏度就可以了。

如果你的馬克杯很大，你可能需要3/4杯牛奶。


5、把熱牛奶加入巧克力糖漿中。牛奶和巧克力混合均勻后，用勺子讓奶泡浮上來(lái)。

加完全部牛奶，讓奶泡浮在表面。


6、把牛奶和糖漿的混合物加入咖啡中，摩卡就做好了。如果你有偏愛的糖漿（焦糖或莓果的），此時(shí)可以加入。


7、用打發(fā)的奶油和可可粉作頂部裝飾。不僅美味，賣相也好。也可以用焦糖、肉桂或砂糖作頂部裝飾。彩糖粒和櫻桃也可以。盡情享用吧！

小提示：

最好在打發(fā)的奶油上面撒上可可粉，這樣看起來(lái)就更有摩卡的感覺了。

如果想喝冰的，就把冰塊和咖啡一起放到攪拌機(jī)里攪拌均勻。

警告：

注意不要加熱過(guò)度。不然會(huì)影響口味或燙舌頭。

小心別燙傷。

換用別的甜味劑，找到最喜歡的。不過(guò)關(guān)于糖對(duì)健康的影響，一直有爭(zhēng)議。

你需要準(zhǔn)備:

咖啡機(jī)和咖啡豆，或熱水和速溶咖啡

杯子

勺子