
隨著人們生活的日益高端,隨著越來越多的人需要靠某一種飲品去提神振奮,隨著市面上各種各樣飲品的增多,“咖啡”是不得不提的一種大家比較鐘愛的飲品??Х葻o疑是生活中一種比較有爭議的飲品,有的人說它好,有的人說它壞;究竟它是好是壞,食用對(duì)于身體是有好處還是有危害?作為一種已經(jīng)盛行了500年之久的飲品,到底應(yīng)該如何飲用?
經(jīng)常飲用咖啡會(huì)對(duì)身體有所危害?還是有所好處?
聊到飲用咖啡對(duì)于人體帶來的危害和好處,這里還需大家公正看待;不建議過分偏向某一方面。
喝咖啡會(huì)傷害心臟還是會(huì)保護(hù)血管?關(guān)注之前眾多的研究結(jié)果,不難發(fā)現(xiàn)其中指出“適量飲用咖啡對(duì)于腦卒中、冠心病等心腦血管疾病在理論上有一定的預(yù)防作用”;當(dāng)然這個(gè)是在拋開其中所含相關(guān)物質(zhì)的劑量的基礎(chǔ)上來談到的。
當(dāng)然,值得大家每一個(gè)人注意,某些特殊人群在飲用咖啡后可能會(huì)存在一定風(fēng)險(xiǎn),比如說高血壓人群,高血壓患者長期攝入咖啡會(huì)導(dǎo)致血壓的急性升高,原因主要和咖啡中所含的咖啡因以及個(gè)人基礎(chǔ)疾病有關(guān)。
容易升高血糖還是會(huì)降低2型糖尿病的發(fā)生概率?在對(duì)于咖啡的研究成果中,有“飲用咖啡降低2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)”的結(jié)論,同時(shí)適量攝入咖啡因物質(zhì)還能夠預(yù)防糖尿病所引起的記憶喪失以及認(rèn)知能力下降。
但值得注意,短期大量飲用咖啡,很有可能會(huì)降低體內(nèi)胰島素的敏感性,從而就會(huì)導(dǎo)致血糖出現(xiàn)升高,增加高血糖問題的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。
咖啡會(huì)導(dǎo)骨質(zhì)疏松還是會(huì)抑制骨質(zhì)疏松?咖啡和骨質(zhì)疏松之間存在著比較微妙的關(guān)系,如果每日飲用的咖啡數(shù)量已經(jīng)超過了3—5杯,那女性的骨折風(fēng)險(xiǎn)的確會(huì)增加;然而針對(duì)男性朋友來說,適量飲用咖啡有可能會(huì)降低骨折、骨質(zhì)疏松等缺鈣問題的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。
因此,從這幾個(gè)實(shí)例不難看出,對(duì)于咖啡而言,正確飲用對(duì)身體會(huì)起到適當(dāng)?shù)酿B(yǎng)生和保健作用,但不靠譜飲用、特殊人群的不合理飲用就會(huì)對(duì)身體帶來危害;咖啡是一種很有意思的飲品,咖啡中既存在有助于心腦血管健康的抗氧化物質(zhì),同時(shí)也存在會(huì)增加某些心血管疾病患病風(fēng)險(xiǎn)的化合物;因人制宜,咖啡是一種比較“中立”的物質(zhì)。
也就是說,健康喝=好處多,不合理飲用+不適宜人群飲用=壞處多。
言于此,咖啡,喝對(duì)更安全,做好細(xì)節(jié)更靠譜:
飲用純咖啡更為靠譜:對(duì)于咖啡而言,推薦大家可以直接選擇純咖啡粉進(jìn)行沖泡,再或是您自己磨制咖啡豆然后進(jìn)行沖泡,相對(duì)而言可以減少一定量的添加物質(zhì),有助于健康。
喝咖啡可以,但不建議選擇含有植脂末、糖類物質(zhì)等有害身體健康的威脅物質(zhì)的“速溶咖啡”。
選擇“煮咖啡”會(huì)更健康:對(duì)比煮制咖啡和烤制咖啡、磨制咖啡,烤與磨的加工方式更容易增加丙烯酰胺等有害物質(zhì)的含量,建議選擇煮制咖啡。
飲用可以,但要限量:對(duì)于咖啡而言,飲用會(huì)有一定的好處,但是過量就會(huì)帶來麻煩。拿健康成年人舉例,單日攝入咖啡因的量不建議超過250毫克,喝咖啡每日不建議超過3杯。
另外,飲用咖啡,請(qǐng)您拒絕“過燙”,避免由于溫度過高而損傷食道和胃腸黏膜,溫度不建議超過65攝氏度;限制或者不加糖,食糖越多,齲齒、糖尿病等問題的患病風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)越大;飲用咖啡要選擇合適的時(shí)間,建議您可以在餐后一小時(shí)左右飲用咖啡,胃中不空,威脅更小,不建議晨起飲用咖啡。
有些人不建議飲用咖啡:
孩子:兒童以及青少年人群;懷寶寶的孕婦人群;胃潰瘍患者;一些本身在服藥的人群??Х?,健康飲用對(duì)身體有益,不靠譜攝入則會(huì)對(duì)身體帶來危害;正確對(duì)待,科學(xué)+健康飲用,取其精華,去其糟粕,愿您安康幸福。