頂級(jí)巴拿馬翡翠莊園Geisha咖啡為何如此聞名？

巴拿馬咖啡產(chǎn)量小，每年產(chǎn)量約為一萬(wàn)噸，而最出名的巴拿馬翡翠莊園每年大約只產(chǎn)9000千克，巴拿馬咖啡翡翠莊園的藝妓Geisha為什么可以聞名于咖啡界？


說(shuō)起翡翠莊園，就不得不提及 “紅標(biāo)”、“綠標(biāo)”、“藍(lán)標(biāo)”等級(jí)的瑰夏咖啡豆，瑰夏咖啡作為稀有咖啡品種，咖啡風(fēng)味果酸明顯多變，神似埃塞爾比亞國(guó)寶咖啡耶加雪菲。

翡翠莊園雖然咖啡產(chǎn)量低，但咖啡質(zhì)量有“世界最佳”榮稱，翡翠莊園四大出名咖啡品牌包括：翡翠特選(Esmeralda Special)、瑰夏(Geisha)、鉆石山(Diamond Mountain grows)、帕米拉(Palmyra)。


A、翡翠特選(Esmeralda Special)

之所以稱為“翡翠特選”是因?yàn)榭Х榷怪徊捎们f園拿出來(lái)獨(dú)立競(jìng)標(biāo)的瑰夏批次，屬于翡翠莊園自己舉辦的獨(dú)立競(jìng)標(biāo)，翡翠特選分為九個(gè)批次。

B、瑰夏(Geisha)

這里指的是瑰夏種，但不是獨(dú)立競(jìng)賽的批次，不過(guò)咖啡品質(zhì)也是高品質(zhì)的瑰夏豆。

C、鉆石山(Diamond Mountain grows)

翡翠的傳統(tǒng)品種，栽種在Canas Verdes與Jaramillo兩大區(qū)，約海拔1400~1700米處，主要咖啡品種包括鐵皮卡、波旁、卡杜艾等。

D、帕米拉(Palmyra)

咖啡種植地靠近巴魯火山公園區(qū) ,屬于翡翠莊園的商業(yè)豆，海拔1100~1200米，屬于低海拔，咖啡風(fēng)味帶有典型的巴拿馬Bouqete咖啡風(fēng)味。


這幾年來(lái)瑰夏咖啡稱霸國(guó)際各大杯測(cè)賽事，更是在精品咖啡界中獲得90分以上的好評(píng)，巴拿馬翡翠莊園以種植高度為主、實(shí)際杯測(cè)結(jié)果為輔，分出了三個(gè)等級(jí)的瑰夏咖啡豆，即“紅標(biāo)”“綠標(biāo)”“藍(lán)標(biāo)”，那么，你知道這三大等級(jí)有什么不同嗎？“紅標(biāo)”、“綠標(biāo)”、“藍(lán)標(biāo)”如何區(qū)分？


“紅標(biāo)”、“綠標(biāo)”、“藍(lán)標(biāo)”三大區(qū)別：

紅標(biāo)瑰夏（ESMERALDA SPECIAL）


紅標(biāo)是頂級(jí)瑰夏咖啡，也被稱因?yàn)樽鞲?jìng)標(biāo)豆，因?yàn)檫@種咖啡只能透過(guò)每年度的國(guó)際互聯(lián)網(wǎng)拍賣的形式出售，一般在每年五月份參與全球競(jìng)價(jià)拍賣。紅標(biāo)瑰夏種植海拔為 1,600- 1,800 米，杯測(cè)成績(jī) 高達(dá)90 分以上，每屆杯測(cè)大賽的標(biāo)王所屬，因此咖啡價(jià)格不菲并且十分稀少。


咖啡風(fēng)味帶有玫瑰花以及柑橘的香氣、擁有厚實(shí)的果汁感，甘甜明顯。

綠標(biāo)瑰夏（Boquete Geisha）


綠標(biāo)是次級(jí)瑰夏咖啡，一般不參加競(jìng)標(biāo)，但咖啡品質(zhì)同樣屬于高品質(zhì)咖啡豆，價(jià)格稍微便宜一點(diǎn)，是翡翠莊園私家珍藏的瑰夏，精選于海拔1500米的瑰夏品種。


咖啡風(fēng)味帶有瑰夏咖啡豆的經(jīng)典風(fēng)味，花香、果香、柑橘香酸、厚實(shí)多汁的口感。

藍(lán)標(biāo)瑰夏（ESMERALDA）


藍(lán)標(biāo)是普通的瑰夏咖啡，是翡翠莊園日常量產(chǎn)的瑰夏，精選于海拔1500左右的瑰夏品種。


咖啡風(fēng)味帶有些微花香、果酸、甜，口感較不厚實(shí)。


巴拿馬咖啡整體風(fēng)味帶有濃郁柑橘香，茉莉花香，花蜜甜香，入口時(shí)舌尖感覺(jué)果酸明顯，在口腔中剛則溫和圓潤(rùn)，帶有谷物的甘甜，風(fēng)韻持久,讓人覺(jué)得好滿足~