頂級巴拿馬翡翠莊園Geisha咖啡為何如此聞名？

巴拿馬咖啡產(chǎn)量小，每年產(chǎn)量約為一萬噸，而最出名的巴拿馬翡翠莊園每年大約只產(chǎn)9000千克，巴拿馬咖啡翡翠莊園的藝妓Geisha為什么可以聞名于咖啡界？


說起翡翠莊園，就不得不提及 “紅標”、“綠標”、“藍標”等級的瑰夏咖啡豆，瑰夏咖啡作為稀有咖啡品種，咖啡風味果酸明顯多變，神似埃塞爾比亞國寶咖啡耶加雪菲。

翡翠莊園雖然咖啡產(chǎn)量低，但咖啡質(zhì)量有“世界最佳”榮稱，翡翠莊園四大出名咖啡品牌包括：翡翠特選(Esmeralda Special)、瑰夏(Geisha)、鉆石山(Diamond Mountain grows)、帕米拉(Palmyra)。


A、翡翠特選(Esmeralda Special)

之所以稱為“翡翠特選”是因為咖啡豆只采用莊園拿出來獨立競標的瑰夏批次，屬于翡翠莊園自己舉辦的獨立競標，翡翠特選分為九個批次。

B、瑰夏(Geisha)

這里指的是瑰夏種，但不是獨立競賽的批次，不過咖啡品質(zhì)也是高品質(zhì)的瑰夏豆。

C、鉆石山(Diamond Mountain grows)

翡翠的傳統(tǒng)品種，栽種在Canas Verdes與Jaramillo兩大區(qū)，約海拔1400~1700米處，主要咖啡品種包括鐵皮卡、波旁、卡杜艾等。

D、帕米拉(Palmyra)

咖啡種植地靠近巴魯火山公園區(qū) ,屬于翡翠莊園的商業(yè)豆，海拔1100~1200米，屬于低海拔，咖啡風味帶有典型的巴拿馬Bouqete咖啡風味。


這幾年來瑰夏咖啡稱霸國際各大杯測賽事，更是在精品咖啡界中獲得90分以上的好評，巴拿馬翡翠莊園以種植高度為主、實際杯測結(jié)果為輔，分出了三個等級的瑰夏咖啡豆，即“紅標”“綠標”“藍標”，那么，你知道這三大等級有什么不同嗎？“紅標”、“綠標”、“藍標”如何區(qū)分？


“紅標”、“綠標”、“藍標”三大區(qū)別：

紅標瑰夏（ESMERALDA SPECIAL）


紅標是頂級瑰夏咖啡，也被稱因為作競標豆，因為這種咖啡只能透過每年度的國際互聯(lián)網(wǎng)拍賣的形式出售，一般在每年五月份參與全球競價拍賣。紅標瑰夏種植海拔為 1,600- 1,800 米，杯測成績 高達90 分以上，每屆杯測大賽的標王所屬，因此咖啡價格不菲并且十分稀少。


咖啡風味帶有玫瑰花以及柑橘的香氣、擁有厚實的果汁感，甘甜明顯。

綠標瑰夏（Boquete Geisha）


綠標是次級瑰夏咖啡，一般不參加競標，但咖啡品質(zhì)同樣屬于高品質(zhì)咖啡豆，價格稍微便宜一點，是翡翠莊園私家珍藏的瑰夏，精選于海拔1500米的瑰夏品種。


咖啡風味帶有瑰夏咖啡豆的經(jīng)典風味，花香、果香、柑橘香酸、厚實多汁的口感。

藍標瑰夏（ESMERALDA）


藍標是普通的瑰夏咖啡，是翡翠莊園日常量產(chǎn)的瑰夏，精選于海拔1500左右的瑰夏品種。


咖啡風味帶有些微花香、果酸、甜，口感較不厚實。


巴拿馬咖啡整體風味帶有濃郁柑橘香，茉莉花香，花蜜甜香，入口時舌尖感覺果酸明顯，在口腔中剛則溫和圓潤，帶有谷物的甘甜，風韻持久,讓人覺得好滿足~