全國(guó)助殘日體驗(yàn)"最安靜"咖啡 星巴克手語(yǔ)門店廣州開(kāi)業(yè)

2019年5月19日，是第29個(gè)全國(guó)助殘日，一場(chǎng)特別的發(fā)布會(huì)在廣州老城區(qū)一家星巴克門店“安靜”地舉行：在店內(nèi)代表著“平等”、“融合”、“勇敢”的主題壁畫(huà)下，聽(tīng)障咖啡師與普通咖啡師伙伴一起，鄭重地穿上了星巴克定制的圍裙——繡有Starbucks英文字母對(duì)應(yīng)的手語(yǔ)手勢(shì)，這也標(biāo)志著，星巴克中國(guó)首家手語(yǔ)門店的開(kāi)業(yè)。


“星巴克在中國(guó)擁有3800多家門店，這可能是‘最安靜’的一家。”星巴克中國(guó)首席執(zhí)行官王靜瑛表示，“深耕中國(guó)市場(chǎng)20年，我們一直致力于成為一家與眾不同的公司，在以價(jià)值為導(dǎo)向的業(yè)務(wù)增長(zhǎng)的同時(shí)，踐行‘在中國(guó)、為中國(guó)’的鄭重承諾，主動(dòng)融入并回饋社區(qū)。今天，星巴克中國(guó)首家手語(yǔ)門店正式開(kāi)業(yè)。我們希望，它能為聽(tīng)障群體創(chuàng)造更多交流與展示自我的平臺(tái)，我們期待，這樣的探索可以幫助聽(tīng)障群體發(fā)現(xiàn)生活的更大可能，也讓星粉和顧客可以通過(guò)這一家特別的門店了解并理解聽(tīng)障人群，為不同需求的社群創(chuàng)造獨(dú)特的‘第三空間’體驗(yàn)，營(yíng)造多元、平等、融合的社區(qū)氛圍。”


“‘多元融合’是社會(huì)發(fā)展大勢(shì)所向。星巴克中國(guó)的這家手語(yǔ)門店，由聽(tīng)障咖啡師伙伴與普通咖啡師伙伴相互合作，共同為顧客提供服務(wù)，這是推動(dòng)社會(huì)無(wú)障礙事業(yè)發(fā)展的一次全新嘗試，它從聽(tīng)障社群的實(shí)際需求出發(fā)，讓聽(tīng)障人群和健聽(tīng)人群融合就業(yè)。我們也希望，以此為契機(jī)，在未來(lái)有更多社會(huì)力量的加入，為實(shí)現(xiàn)‘平等就業(yè)’盡一份心力。”發(fā)布會(huì)上，中國(guó)聾人協(xié)會(huì)副主席、廣東省聾人協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)范宜濤說(shuō)。


以用心設(shè)計(jì)，提供無(wú)障礙溝通的顧客體驗(yàn)

星巴克中國(guó)首家手語(yǔ)門店位于廣州老城區(qū)越秀東方文德廣場(chǎng)。對(duì)于聽(tīng)障社群顧客來(lái)說(shuō)，東方文德手語(yǔ)門店將成為他們放松交流相聚的首選地，而對(duì)于普通顧客來(lái)說(shuō)，這家“最安靜”的星巴克門店，咖啡一樣醇香，咖啡師的笑容一樣溫暖。

從店外遮陽(yáng)傘及門框上的手語(yǔ)標(biāo)志，到店內(nèi)的各種手語(yǔ)指示牌、再到聽(tīng)障咖啡師的手語(yǔ)刺繡圍裙等等，這些“無(wú)聲”邀請(qǐng)讓顧客從一開(kāi)始就感受到這家店的與眾不同。在手語(yǔ)門店籌備之初，星巴克設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)即從聽(tīng)障人士的實(shí)際需求出發(fā)，進(jìn)行了有針對(duì)性的門店設(shè)計(jì)和改造：為了實(shí)現(xiàn)伙伴和顧客的無(wú)障礙交流，門店全新設(shè)計(jì)了點(diǎn)單系統(tǒng)，包括用于交流的手寫(xiě)板、手持菜單牌、以及點(diǎn)單雙面顯示屏等。為了清晰傳達(dá)顧客需求，門店的飲品及食品都標(biāo)有特殊的編號(hào)，讓咖啡師和顧客無(wú)需“開(kāi)口”，也能輕松完成點(diǎn)單。而獨(dú)有的震動(dòng)提示器和咖啡師遞出咖啡時(shí)用手語(yǔ)表示的“謝謝”，會(huì)告訴你，“雖然聽(tīng)不見(jiàn)，我很高興與你分享這杯好的咖啡”。

漫步店內(nèi)，隨處可見(jiàn)手語(yǔ)元素和咖啡文化的融合。在吧臺(tái)上方，通過(guò)針織線條纏繞組合成“愛(ài)”的手語(yǔ)，在客座區(qū)墻壁上的咖啡樹(shù)枝畫(huà)里，會(huì)發(fā)現(xiàn)手語(yǔ)形狀的樹(shù)葉。更驚喜的是，星巴克伙伴也一同參與到門店一幅大型壁畫(huà)的創(chuàng)作中，設(shè)計(jì)師將不同咖啡產(chǎn)地的圖案與元素交織在一起，壁畫(huà)上每個(gè)手語(yǔ)動(dòng)作都被咖啡豆環(huán)繞，象征著門店“愛(ài)”、“勇敢”、“平等”與“融合”的主題。

作為星巴克中國(guó)的首家手語(yǔ)門店，廣州東方文德店還將上市一系列與聽(tīng)障藝術(shù)家合作的專屬周邊商品，包括筆記本、環(huán)保袋、馬克杯等，讓聽(tīng)障群體的才華在更廣闊的空間綻放。

以平等以待，營(yíng)造多元化融合的社區(qū)氛圍

對(duì)咖啡的熱愛(ài)，和對(duì)回饋社區(qū)的熱情，是所有星巴克伙伴的共性。目前星巴克中國(guó)已經(jīng)有100多位包括聽(tīng)障在內(nèi)有著特殊需求的咖啡師伙伴，“平等以待”，是對(duì)他們?cè)谂?shí)現(xiàn)夢(mèng)想的過(guò)程中的尊重與支持。手語(yǔ)門店通過(guò)為所有店內(nèi)伙伴提供手語(yǔ)、咖啡技能和管理知識(shí)等統(tǒng)一培訓(xùn)，以確保高品質(zhì)星巴克體驗(yàn)，并努力營(yíng)造相互尊重和包容的環(huán)境，讓門店成為他們另一個(gè)有歸屬感的“家”。

門店的聽(tīng)障伙伴陳思婷用手語(yǔ)表示，“我們聽(tīng)不見(jiàn)，但很高興與你分享一杯美味的咖啡。我相信未來(lái)將陸續(xù)有更多聽(tīng)障伙伴像我一樣，找到值得付出熱愛(ài)的事情。”她剛剛通過(guò)星巴克的咖啡師進(jìn)階認(rèn)證，從一名星級(jí)咖啡師成長(zhǎng)為咖啡大師。在星巴克廣州東方文德店，所有的咖啡師都通過(guò)了嚴(yán)格的培訓(xùn)，更有三位聽(tīng)障伙伴擔(dān)任門店管理崗位，其中一位加入星巴克已長(zhǎng)達(dá)七年，也是星巴克中國(guó)第一位聽(tīng)障咖啡大師。

星巴克中國(guó)計(jì)劃將這一全新開(kāi)業(yè)的首家手語(yǔ)門店打造成聽(tīng)障咖啡師交流學(xué)習(xí)的平臺(tái)，將定期在店內(nèi)組織并舉辦手語(yǔ)課堂和咖啡教室，以增進(jìn)不同社群之間的理解和融合。同時(shí)，星巴克中國(guó)還將與廣東省聾協(xié)開(kāi)展長(zhǎng)期合作，共同為聽(tīng)障群體提供就業(yè)指導(dǎo)和各項(xiàng)支持，持續(xù)為聽(tīng)障人士開(kāi)展工作技能培訓(xùn)，以提升專業(yè)技能，幫助聽(tīng)障人士擁有更多的未來(lái)發(fā)展可能。