新買的現(xiàn)磨咖啡粉不能沖開，怎么沖泡才能沒有渣又好喝呢？

問題描述：作為一個(gè)新手，買了咖啡粉缺發(fā)現(xiàn)不能沖開，好惆悵啊！求助萬能的互聯(lián)網(wǎng)：現(xiàn)磨好的咖啡粉應(yīng)該怎么煮才好喝？咖啡渣怎么處理呢？

老司機(jī)解答：作為一個(gè)在喝咖啡五六年的老油條，我來幫你捋捋……會(huì)提這樣的問題就說明你肯定沒有任何工具了，那么首先你要選一個(gè)過濾的工具，也就是別人稱的咖啡器具了?，F(xiàn)磨咖啡不同于速溶咖啡，它是無法融化的，使用咖啡器具萃取咖啡的原理實(shí)際上就是過濾，那么現(xiàn)在開始進(jìn)入正題！


1.最簡(jiǎn)單最省錢的方法，買個(gè)法壓壺或者法蘭絨布袋/不銹鋼濾網(wǎng)。

投入成本在20-100元以內(nèi)即可，可以重復(fù)使用，原理都是過濾咖啡渣。一次購買，終身可用！

2.最簡(jiǎn)單最便攜的方法，是掛耳濾袋。

一包15-50元不等，優(yōu)點(diǎn)是到哪都可以帶，缺點(diǎn)是濾袋價(jià)格高，出品咖啡尚可；

3.最實(shí)用且相對(duì)便宜的方法：買濾杯濾紙.

好處是能保留更多咖啡風(fēng)味，而且可以使用所有的咖啡，并且每次用完濾紙和咖啡渣一起扔了，很方便。當(dāng)然，在新垃圾分類已經(jīng)實(shí)行的城市來說可能還是要先清理咖啡渣……缺點(diǎn)是每次都需要一張濾紙，而且需要一些技術(shù)。

4.懶人專屬的方法：買咖啡機(jī)。

這個(gè)簡(jiǎn)單，放水，倒粉、開機(jī)沖煮。但缺點(diǎn)是不好喝，清洗麻煩。如果懶到家了，可以買全自動(dòng)的咖啡機(jī)，投咖啡豆或咖啡粉就可以了，連咖啡粉都可以自動(dòng)清理在殘粉倉里。

5.粗糙或精制可一壺多用的越南滴滴壺。

這個(gè)就是真的便宜了，最便宜的越南滴滴壺6元就可以買到，好些的也就是幾十元，至于上百元的越南壺如果你不缺錢就買吧！

越南壺可以使用粗粉粗糙的制作一杯清咖啡，也可以使用超細(xì)粉制作一杯超級(jí)濃郁的法式濃咖啡！這是一種神奇的小壺，做成什么樣的全憑你的喜好！

6.還有其他很多種方法，只是有些比較適合擺設(shè)，使用頻率太低不太推薦新手入，但無論使用什么工具都只是為了喝咖啡而已。推薦你選擇手沖咖啡，也就是濾杯濾紙的類型，投入其實(shí)不大，使用下來最好用了，口感非常好。重要的是以后都不需要換，不像其它的工具，用上一段時(shí)間你會(huì)發(fā)現(xiàn)它跟不上你的需求了……

寫在最后的話：實(shí)際上，原始的咖啡喝法確實(shí)是煮咖啡的！包括現(xiàn)在也有這樣的方法，在非洲和國內(nèi)都有，咖農(nóng)們因?yàn)楸旧硎寝r(nóng)民，不僅僅只種植咖啡，還要種植其它農(nóng)作物，所以他們的時(shí)間并不多，也沒有那么多精力像城里人一樣將咖啡做得那么精細(xì)，故而咖農(nóng)煮咖啡還有很多是沿用了原始方式：將咖啡豆搗碎成粉狀，裝入布袋放鍋里煮，或者直接將咖啡粉扔到鍋里煮都有。

所以如果你覺得你就是想體驗(yàn)這樣的煮咖啡也并非不可，只是要做好心理準(zhǔn)備，口感比較粗糙。