關(guān)于氣候變化對咖啡的影響，你需要知道這些

氣候變化是如何影響咖啡產(chǎn)量成為了咖啡行業(yè)的頭條新聞，最近氣候研究所的一份新報告聲稱到2050年因氣候的變化將導(dǎo)致咖啡產(chǎn)量減半。Earth Security Group 創(chuàng)始人和CEO Alejandro Litovsky認為雖然很多公司一直尋求多家供應(yīng)商來面對風險，但是因著氣候變化對咖啡種植區(qū)系統(tǒng)的影響，需要徹底重新思考生產(chǎn)模式和采購的關(guān)系。這不可避免地影響到世界上1億2000萬以上的最貧窮的人，他們是依靠咖啡供應(yīng)鏈來維持生計的。針對這一想法，我們匯集了四位專家來討論如何支持咖啡行業(yè)和生產(chǎn)咖啡的那些人。這是你需要知道的：

氣候變化已經(jīng)引起了問題

“它威脅著我們生產(chǎn)者的生存，我們看到它的影響，他們的產(chǎn)量正在減少。”Union Hand-Roasted Coffee的聯(lián)合創(chuàng)始人Steven Macatonia的話，他還說到天氣變化，如不穩(wěn)定的降雨，氣溫變化，越來越多的病蟲害對咖啡的產(chǎn)量和質(zhì)量產(chǎn)生了負面的影響。

英國皇家植物園的植物資源高級研究組長Aaron Davis說“：最近發(fā)表的一些關(guān)于咖啡和氣候變化的文章的觀點都是趨于悲觀，這很明了，全世界的咖啡種植業(yè)的確受到了來自氣候變化的負面影響。


影響深遠

“氣候變化已經(jīng)發(fā)生，但它的影響并非是穩(wěn)定變化”。Emma Pinchbeck，世界自然基金會的氣候和能源政策的負責人，隨著氣候惡化的加劇，貧窮的群體首當其沖受到影響，尤其是那些依賴于自然資源如：依靠咖啡種植來獲得收入的人群。Pinchbeck還指出，對咖啡飲用者是一個警告，氣候變化的影響不會局僅限于發(fā)展中國家。

咖啡種植者可以采取的步驟

第一步最有效的方法是先去了解你的地域環(huán)境和氣候條件，從而可以有針對的來制定風險水平。Aaron Davis建議說，這可以通過采購一些簡單的氣候監(jiān)測設(shè)備，從而可以得到數(shù)據(jù)用來評估每個季節(jié)的作物的表現(xiàn)與氣候變量和長期的氣候平均值。這些可以使農(nóng)民更好地了解他們的風險規(guī)模，以及需要實施什么樣的措施。最明顯的措施是灌溉，遮蔭管理和覆蓋，梯田的好處也是顯而易見?；蛘叻N植多品種咖啡，或使用更耐旱的品種，也是一種選擇。

農(nóng)民需要不穩(wěn)定的金融環(huán)境中得到保護

Oikocredit區(qū)域的農(nóng)業(yè)專家Hugo Villela指出，小規(guī)?？Х壬a(chǎn)者在氣候變化所導(dǎo)致的價格波動的問題，也有長期投資者他們認為咖啡太冒險了就會收回投資的問題。公平貿(mào)易是一種解決辦法，Villela說，為認證提供了一個最低價格，能夠緩沖一些通過天氣影響造成價格波動的影響。但只有一小部分的咖啡生產(chǎn)者可以受益，他說，因為不是所有的咖啡生產(chǎn)者都有公平貿(mào)易的認證。

農(nóng)民將面臨更多的挑戰(zhàn)，需要他們提高他們的商業(yè)技能，以減緩沖擊。例如，他們將需要更好的控制庫存，提高價格風險管理，更加多樣化的融資方案來，對其業(yè)務(wù)的合同更嚴格的控制，并采取更長期的小集團多元化的發(fā)展。

新技術(shù)不會解決一切

戴維斯說通過現(xiàn)代技術(shù)，如遙感，使用衛(wèi)星數(shù)據(jù)和先進的計算機建模能夠了解氣候變化是如何影響每一個咖啡種植區(qū)的。但并不是所有的農(nóng)民都能負擔得起這項技術(shù)費用，所以它不是一個完美的解決方法：

“很顯然，對于許多農(nóng)民，即使是最復(fù)雜的干預(yù)措施，也不能保證抵御氣候變化和氣候干擾的能力。”