研究人員：每天6杯咖啡是健康拐點

德媒稱，統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，德國成年人年均飲用約162升咖啡。多年來，研究人員一直對喝咖啡是否健康爭論不休。最近的多項研究表明，適量飲用咖啡可以對健康發(fā)揮積極影響。但適量是指多少？

據(jù)德國《明鏡》周刊網(wǎng)站5月15日報道，澳大利亞研究人員現(xiàn)在可能找到了答案。他們在專業(yè)期刊《美國臨床營養(yǎng)學(xué)雜志》上發(fā)表文章稱，至少就心血管疾病風(fēng)險而言，每天喝不超過6杯過濾式咖啡是無害的。

研究人員對超過34.7萬名年齡在37歲至73歲之間的參與者數(shù)據(jù)進行了評估，其中包括有關(guān)飲食習(xí)慣、疾病和參與者基因組的信息。

南澳大學(xué)的研究人員利用這些信息調(diào)查了高血壓是否與喝咖啡相關(guān)。高血壓被認為是心肌梗塞、心力衰竭和中風(fēng)等多種疾病的風(fēng)險因素。研究人員最重要的發(fā)現(xiàn)如下：


1.與每天喝1至2杯咖啡的人相比，不喝咖啡的人患上心血管疾病的風(fēng)險高出了11%。這支持了之前表明喝咖啡可能有益健康的研究結(jié)果。

2.喝無咖啡因咖啡的人，心血管疾病患病風(fēng)險平均高出7%。

3.每天喝超過6杯咖啡的人，心血管疾病的患病風(fēng)險急劇增加，平均增幅為22%。

研究報告作者、流行病學(xué)專家埃利娜·許珀寧說：“根據(jù)我們的數(shù)據(jù)，6杯咖啡是一個拐點，超過這一水平的咖啡因會增加心血管疾病風(fēng)險。”因此，如果想保護自己的心臟并避免高血壓，每天喝咖啡應(yīng)少于6杯。不過，從數(shù)據(jù)中無法看出杯子的大小和咖啡的配制方式。

報道稱，該研究也沒有回答心血管疾病患病風(fēng)險的提高是否只是由于飲用咖啡。很多因素都可以導(dǎo)致這類疾病。比如，可想而知，通常大量飲用咖啡的人正是那些壓力大、睡眠少并因此生病的人。因此，他們的病可能與咖啡根本無關(guān)。

許珀寧說，咖啡與生活中的很多事物一樣，“如果過量，你的健康就將為此付出代價”。