低碳和生酮都離不開的防彈咖啡，如何自己制作？5分鐘搞定它

低碳飲食就是每天為了吃啥喝啥而忙碌著，在這個過程中不僅知識見漲，廚藝也提升了不少。

之前局長給小伙伴們科普過，為什么低碳飲食中很多人都會推薦喝防彈咖啡。隨著低碳飲食的流行，越來越多人認(rèn)可防彈咖啡。

市面上有不少防彈咖啡，每天早上一杯方便快捷。但是也很多人想要自己做，局長這就滿足你們。今天的文章就簡單教大家，如何自制一杯『防彈咖啡』。


你為什么要喝防彈咖啡？

首先，你要知道為什么喝防彈咖啡，喝防彈咖啡有哪些好處，和普通咖啡有什么不同。

防彈咖啡3大優(yōu)勢：

1.快速供能，為人體提供持久飽腹感。2.使大腦獲得充足的能量，提振精神，提升專注力，高效工作。3.不引起血糖劇烈波動，不打斷“輕斷食”狀態(tài)，延長身體高效燃脂時間

防彈咖啡具有快速供能，提振精神的效果，所以很適合早餐供能、加班補(bǔ)給、熬夜伴侶……

但是想要通過防彈咖啡減肥，千萬要記得它的大前提：配合低碳飲食。只有在低碳飲食的前提下，防彈咖啡才有減脂的效果。

如何自制防彈咖啡？

必備食材：黑咖啡 + 椰子油/MCT油 + 黃油

可選食材：無糖奶油、安全代糖、香草精、肉桂、可可粉等（用來提升味道）

工具：杯子、料理機(jī)/電動攪拌器

備注：椰子油和黃油的量可以根據(jù)自己的喜好決定，對減脂的影響不大。

準(zhǔn)備材料：

黑咖啡：1杯

MCT油/椰子油：1~2茶匙

無鹽黃油：2茶匙

無糖奶油：適量

其他原材料根據(jù)自己口味需求添加

制作方法：

1.準(zhǔn)備好上述制作防彈咖啡材料；

2.煮好一杯黑咖啡；

3.將所有食材混合，電動攪拌器充分?jǐn)嚢?0秒左右或直至起沫；（也可用料理機(jī)快速攪拌15秒左右）；

4.防彈咖啡制作完成，倒在杯中，即可飲用！

關(guān)于口味的小建議：

1.喜歡原汁原味的，添加黑咖啡、MCT油或椰子油、無鹽黃油就可以了，其他食材可以根據(jù)個人口味添加。

2.喜歡牛奶或奶油的味道，可以加入無糖奶油一起攪拌打發(fā)，不要使用牛奶，牛奶含糖量也不低哦。

3.喜歡摩卡咖啡味道的，可以加一些無糖可可粉；

4.喜歡甜甜味道的，可以加一點點羅漢果糖或甜葉菊糖（不過代糖也不建議經(jīng)常用就是了）；

5.也有不少人喜歡撒上一點肉桂粉，再插上一根肉桂條，好看又好喝，據(jù)說和墨西哥一種叫作 cafe de olla的飲料非常相似。

6.更多口味，等你挖掘……

防彈咖啡常見疑問

1、防彈咖啡什么時候喝？

如果是為了減脂，防彈咖啡一般都是建議在早餐喝的，可以代替早餐。還是餓的話可以再來一顆蛋，保證吃得又飽腹又滿足，一早上還精神滿滿。同時還延長了輕斷食的時間，最大程度維持胰島素低水平，高效燃燒脂肪。

2、防彈咖啡一天喝幾杯？

早餐如果不餓，也可以不喝。一般來說，防彈咖啡一天不超過一杯。低碳喝防彈咖啡可以幫助減脂，但并不是喝越多越有效。一杯防彈咖啡的油脂比普通咖啡要多得多，沒有節(jié)制地一直喝也是會導(dǎo)致脂肪超標(biāo)的，任何好東西，過量了都不好。

3、防彈咖啡怎么喝？

不要一口悶。防彈咖啡不用急著趁熱喝完，整杯猛灌。可以十幾分或幾十分鐘慢慢喝……防止突然攝入太多油脂導(dǎo)致腸胃不適，容易有惡心感，尤其是剛開始低碳生酮的小酮人們。

4、低碳飲食一定要喝防彈咖啡嗎？

不想喝防彈咖啡也不必勉強(qiáng)自己，每一種飲食法都要能與自己的生活習(xí)慣相結(jié)合，才能長久。根據(jù)個人喜歡選擇，喜歡就喝，不喜歡就不喝?；蛘邠Q個口味也行，可以選擇防彈紅茶、防彈抹茶等……

5、沒時間自己做防彈咖啡怎么辦？

雖然低碳飲食提倡自己動手做飯、做低碳零食，整體會比較符合自己的需求，也比較健康，同時還能鍛煉自己的廚藝，但是有方便選擇的時候，該節(jié)省時間就要節(jié)省時間。

目前市面上已經(jīng)出了很多款防彈咖啡，有針對嚴(yán)格低碳人群，也有針對一般低碳人群，口味上也越來越多樣化，同時操作也簡單方便，直接開水沖泡就行。要是平時沒時間，直接購買現(xiàn)成的防彈咖啡，也不失為一種選擇。