咖啡護(hù)心，一定要“量化”這些指標(biāo)

近日，《美國營養(yǎng)學(xué)會雜志》發(fā)表了一項研究發(fā)現(xiàn)，每天喝1~2杯咖啡對心臟有益。

這項研究納入了英國超過34萬的人群，研究人員發(fā)現(xiàn)，跟每天喝1~2杯咖啡的人相比，不喝咖啡與每天攝入過量咖啡（超過6杯）的人，都有更高的心血管疾病風(fēng)險，風(fēng)險分別增加11%和22%。

此前也有研究證實(shí)，飲用咖啡可使人體血清中的炎癥標(biāo)志物顯著降低，而慢性炎癥正是導(dǎo)致糖尿病、心血管疾病以及惡性腫瘤的危險因素。

也就是說，每天攝入1~2杯咖啡，不僅不會對心血管造成負(fù)擔(dān)，還有健康益處。

南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院心血管內(nèi)科主任醫(yī)師許頂立說，咖啡含有多種抗氧化成分，如咖啡因、綠原酸、咖啡醇和卡維醇等，適量飲用可以提神醒腦、增強(qiáng)代謝、抗疲勞、抗衰老，進(jìn)而減少患一些疾病的風(fēng)險。

2012發(fā)表在新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志的研究報告中指出，對超過40萬咖啡飲用者長達(dá)13年的隨訪研究表明，飲用咖啡可降低10%左右的人口死亡率。

2014年發(fā)表在美國流行病學(xué)雜志的薈萃分析報道同樣指出，每天飲用3～4杯咖啡可以顯著降低包括心血管疾病相關(guān)的死亡率。

總之，咖啡因?qū)】档姆e極作用不可否認(rèn)。

2015年年初，美國膳食指南咨詢委員會(DGAC)發(fā)布的一份報告指出，每天飲用咖啡大于五杯或咖啡因攝入超過400毫克，并不會引發(fā)健康問題。

不僅如此，他們甚至指出，有證據(jù)表明，飲用咖啡可以減少包括2型糖尿病、心血管疾病和神經(jīng)障礙疾病等的發(fā)生率。

越來越多的數(shù)據(jù)表明適度的咖啡濃度或茶類飲品攝入，不僅不會造成危害，反而會對健康產(chǎn)生促進(jìn)作用。

每天兩杯咖啡可預(yù)防心衰


咖啡與心血管系統(tǒng)的關(guān)系有點(diǎn)有悖常理：咖啡因可以使血壓升高，但卻有利于心血管系統(tǒng)。偶爾一次攝入咖啡因，可引起短暫的血壓升高。

但是，當(dāng)咖啡因通過咖啡攝入時，其升壓作用則比較微弱，加之咖啡本身的心血管保護(hù)作用，二者中和之后，結(jié)果是利大于弊的。

研究顯示，適當(dāng)?shù)目Х葦z入可降低未來10年內(nèi)冠心病的風(fēng)險，平均每天兩杯咖啡甚至可預(yù)防心衰。

一直以來，人們認(rèn)為咖啡會加重心律失常，主流觀點(diǎn)一直建議心律失?；颊弑苊怙嬘每Х?。然而，2015年心律協(xié)會會議上提出，咖啡和房性早搏或室性早搏之間沒有關(guān)聯(lián)。

咖啡可以保護(hù)腦血管


咖啡對血管的好處同樣表現(xiàn)在其腦血管保護(hù)作用中。根據(jù)2011年的一項薈萃分析，每天喝1～6杯咖啡可減低17%的中風(fēng)危險。

在瑞典一項針對女性的大樣本10年隨訪研究發(fā)現(xiàn)，咖啡攝入可降低22%～25%的心血管風(fēng)險。

在2012年高血壓和心血管保護(hù)歐洲會議上，一個薈萃分析發(fā)現(xiàn)，每天1～3杯咖啡可以預(yù)防普通人群缺血性腦中風(fēng)的風(fēng)險。

2013年對超過8萬名沒有心血管疾病的日本成年人的研究顯示，喝咖啡或綠茶平均時間13年的人比那些很少攝入咖啡因的人發(fā)生中風(fēng)的風(fēng)險降低了20%。

飲用咖啡一定要適量


雖然咖啡對健康有不少益處，但日常飲用時也不可盲目。許頂立提醒，飲用咖啡需要適量，過多的咖啡因會導(dǎo)致焦慮、神經(jīng)過敏、心悸等癥狀。

此外，喝咖啡時，需要警惕熱量超標(biāo)。

雖然咖啡本身熱量不高，但很多人飲用時喜歡加糖、奶精等進(jìn)行調(diào)味，導(dǎo)致一杯咖啡的熱量可能增加數(shù)倍。長期飲用高熱量咖啡，可能會增加心血管病的風(fēng)險。

另外，孕婦和高血壓患者不適合飲用咖啡。因為，孕婦大量攝入咖啡因有導(dǎo)致流產(chǎn)、難產(chǎn)或胎兒生長異常的風(fēng)險，對于平時不常喝咖啡的高血壓患者來說，喝咖啡后可能會讓血壓驟然升高。

服藥期間最好不喝咖啡


咖啡與藥物的反應(yīng)也不能忽視，尤其是神經(jīng)興奮性藥物同咖啡合用，效果會大大增強(qiáng)。而且很多藥物的代謝都會跟咖啡因相互影響，有的會增加咖啡因的作用，有的會影響藥物的效果，因此在服藥期間不能喝咖啡。

由此看來，咖啡對于心臟，亦敵亦友，利弊共存。熱愛咖啡的人注意不要上癮，形成依賴，而想把喝咖啡當(dāng)成習(xí)慣的人也無須有太多顧慮，只要適度，咖啡的好處自然會超過其風(fēng)險。

除了咖啡之外，茶、可樂等飲料也含有咖啡因，亦不可過度飲用。