有網(wǎng)友提問：“我特別喜歡喝咖啡，尤其是不加糖和奶的齋咖，但可能是因為胃不太好，我有時候喝完咖啡時會覺得胃部不舒服。請問，加點牛奶會不會好一點？有什么兩全的辦法嗎？”
咖啡中含有咖啡因，能夠促進胃部胃酸的分泌。對于胃酸分泌較多，或是患有慢性胃炎的人來說，喝濃咖啡容易出現(xiàn)胃部不適。
有相關(guān)研究表明，咖啡因會刺激食管，引起胃酸反流，導(dǎo)致胃部不適。加糖或奶，并不能改變咖啡因?qū)θ梭w的影響，也就是說，咖啡加奶，并沒有護胃的作用。
不過，若飯后喝咖啡，咖啡因在促進胃酸分泌的同時，也可以促進食物的消化，因此可以減少咖啡因?qū)δc胃的刺激。所以，建議喝咖啡前可以先吃些小點心，盡量避免空腹喝咖啡。
此外，咖啡中的酸性物質(zhì)，會隨著烘焙而相應(yīng)減少，所以，平常選擇深度烘焙的咖啡豆，能一定程度上減少咖啡因?qū)ξ傅拇碳ぁ?br />
但無論怎樣，咖啡攝入量一天一杯即可，不宜喝太多。
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