昆明市咖啡師技能競(jìng)賽十強(qiáng)“出爐”

9月24日下午6時(shí)，“2019年昆明市咖啡師職業(yè)技能競(jìng)賽”組委會(huì)發(fā)布晉級(jí)賽十強(qiáng)名單：趙薇薇、胡崗有、劉建鷗、李子鈺、孟靜豪、席雨薇、劉雨璇、顏永、葉開(kāi)浩、陳潤(rùn)和顏蕊（分?jǐn)?shù)并列）。


此次“2019年昆明市咖啡師職業(yè)技能競(jìng)賽”是由昆明市人力資源和社會(huì)保障局、昆明市總工會(huì)、昆明市文化和旅游局將聯(lián)合主辦，活動(dòng)旨在推動(dòng)咖啡與旅游、文化等產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，發(fā)現(xiàn)、選拔和培養(yǎng)一批優(yōu)秀咖啡技能人才。比賽于9月23日在昆明同德廣場(chǎng)開(kāi)賽。

此前，相關(guān)企業(yè)咖啡師、高校學(xué)生、職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校咖啡師等近100人報(bào)名參賽。通過(guò)賽前培訓(xùn)，最終有34名選手參加了比賽。此次賽事分為9月23日至24日的十強(qiáng)晉級(jí)賽和10月15日的十強(qiáng)排位賽，目前晉級(jí)賽已經(jīng)完成。

據(jù)悉，獲得第一名的選手，組委會(huì)將頒發(fā)“2019年昆明市咖啡師技術(shù)狀元”榮譽(yù)證書(shū)，授予“昆明市優(yōu)秀技術(shù)能手”“昆明市五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)?rdquo;稱(chēng)號(hào)；獲得第二、三名的選手，將頒發(fā)“2019年昆明市咖啡師優(yōu)秀技術(shù)標(biāo)兵”榮譽(yù)證書(shū)；獲得決賽第四至表彰范圍內(nèi)的選手，將頒發(fā)“2019年昆明市咖啡師技術(shù)標(biāo)兵”榮譽(yù)證書(shū)。


“今年的比賽難度大于前兩屆，在同等時(shí)間內(nèi)，選手要多制作一杯意式咖啡，但是今年的作品質(zhì)量和參賽選手總體表現(xiàn)明顯比去年好。”連續(xù)3年作為咖啡師競(jìng)賽裁判長(zhǎng)的云南旅游職業(yè)學(xué)院酒店管理學(xué)院副教授、黨總支書(shū)記韓昕葵介紹。

來(lái)自昆明咖果咖啡店的咖啡師黃錦宇說(shuō)：“參賽能有機(jī)會(huì)認(rèn)識(shí)更多優(yōu)秀的咖啡專(zhuān)家和咖啡師，還能接觸到更多企業(yè)，獲取更多就業(yè)信息。”20歲的她學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)咖啡沖泡已經(jīng)兩年，高中畢業(yè)后就進(jìn)入社會(huì)打拼的她，因?yàn)榭Х日业搅俗约簾釔?ài)的事業(yè)，因?yàn)榭Х葞煴荣愓业搅俗孕藕臀磥?lái)努力的方向。“比賽能敦促我不停地去練習(xí)，不斷進(jìn)步和成長(zhǎng)，下一屆我要帶著更好的技術(shù)回到賽場(chǎng)。”此次雖然沒(méi)有進(jìn)入十強(qiáng)名單，但成為優(yōu)秀的咖啡師依然是黃錦宇最大的夢(mèng)想。

去年參賽并獲得“最佳表演獎(jiǎng)”的胡崗有，是昆明學(xué)院旅游學(xué)院烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育專(zhuān)業(yè)的學(xué)生。在今年十強(qiáng)晉級(jí)賽中，胡崗有取得了第二名的好成績(jī)。“我完成了今年給自己定下的‘小目標(biāo)’，專(zhuān)業(yè)評(píng)委的認(rèn)可是對(duì)我這一年來(lái)努力最大的肯定。”完成晉級(jí)賽的胡崗有表示，將以更大的熱情和努力投入到十強(qiáng)排位賽的準(zhǔn)備工作。


“選手們都能在平臺(tái)上有參與感和獲得感，這可能就是比賽的魅力。” 昆明市人力資源和社會(huì)保障局昆明市職業(yè)技能鑒定中心主任呂燕對(duì)參賽選手的成績(jī)和競(jìng)賽活動(dòng)給予了肯定。咖啡師競(jìng)賽不僅為咖啡行業(yè)人才技能比拼、學(xué)習(xí)、提升和交流提供了專(zhuān)業(yè)的平臺(tái)，同時(shí)，這個(gè)平臺(tái)還吸引了企業(yè)、高校和行業(yè)協(xié)會(huì)等積極加入，為行業(yè)信息交流、校企合作、促進(jìn)人才就業(yè)和推動(dòng)咖啡行業(yè)發(fā)展意義深遠(yuǎn)。

據(jù)介紹，近年來(lái)，國(guó)家更加重視對(duì)職業(yè)技能人才的培養(yǎng)，云南省和昆明市圍繞國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)的《職業(yè)技能提升行動(dòng)方案(2019—2021年)》先后印發(fā)《關(guān)于提高技術(shù)工人待遇的實(shí)施意見(jiàn)》《關(guān)于印發(fā)云南省職業(yè)技能提升行動(dòng)實(shí)施方案（2019-2021年）》《關(guān)于加快技能人才隊(duì)伍建設(shè)與現(xiàn)代技工教育發(fā)展的實(shí)施意見(jiàn)》等通知，旨在通過(guò)創(chuàng)新技能導(dǎo)向的激勵(lì)機(jī)制，充分發(fā)揮政府、企業(yè)、社會(huì)的協(xié)同作用，培養(yǎng)知識(shí)型、技能型、創(chuàng)新型人才，增強(qiáng)職業(yè)技術(shù)工作者的獲得感和榮譽(yù)感，為云南高質(zhì)量跨越式發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)的人才保障。


基于咖啡師競(jìng)賽的成功，昆明市為職業(yè)專(zhuān)業(yè)技能人才搭建了更大的舞臺(tái)。 2019年，昆明市政府將舉辦32場(chǎng)類(lèi)似咖啡師的競(jìng)賽，賽事內(nèi)容覆蓋將近100個(gè)工種，最佳家政、最佳茶藝師、最佳保安……未來(lái)，將有更多職業(yè)技能人才有機(jī)會(huì)獲得這樣的稱(chēng)號(hào)，認(rèn)同感和獲得感將進(jìn)一步提升。政府重視、企業(yè)和高校加入、社會(huì)技能人才的積極響應(yīng)和參與，這對(duì)云南省職業(yè)技能人才未來(lái)的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。