產(chǎn)地	邢臺(tái)
產(chǎn)品別名	報(bào)價(jià)
規(guī)格	廠家
類型	其他
售后服務(wù)	一年
用途	其它
品牌	慧采牌
型號(hào)	2019款
加工定制	是

1、淮JX139390HMD200商用單頭奶昔機(jī)JX139394的廠家
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型號(hào):JX139390	型號(hào):JX139394HMD200商用單頭奶昔機(jī)

3、淮JX139390HMD200商用單頭奶昔機(jī)JX139394的廠家內(nèi)容
型號(hào):JX139390

一鮮奶殺菌機(jī)操作說明書

二、產(chǎn)品介紹：

殺菌機(jī)主要由奶罐、攪拌裝置、加熱裝置、底座、循環(huán)水泵、循環(huán)水路和制冷裝置組成，奶罐中有攪拌裝置，可以使奶受熱均勻， 鮮奶殺菌機(jī)做出的巴氏殺菌奶大限度的保存了鮮奶中的活性成分，保證牛奶營養(yǎng)新鮮原滋原味。

三、性能特點(diǎn)：
殺菌機(jī)整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，殺菌時(shí)間、殺菌溫度可調(diào)并設(shè)有自動(dòng)控溫裝置，奶罐加有保溫裝置，并設(shè)有溫度補(bǔ)償裝置，有效的保證了槽內(nèi)水溫的均衡性，保證殺菌效果。

四、操作流程：

先將水箱上滿水，待水箱的水位計(jì)液面高過加熱管10cm左右之以后，在控制面板上按設(shè)置鍵，來設(shè)定殺菌高溫度，按上下鍵頭來增加或減少溫度，然后加熱。（控制面板如圖：）

1.殺菌操作：（當(dāng)溫度達(dá)到所需溫度后操作）

①進(jìn)水流程:

`

打開進(jìn)水閥（向罐內(nèi)注水） （關(guān)閉出水閥）打開循環(huán)閥 打開水泵（右數(shù)第三鍵）

②出水流程：

關(guān)閉水泵（右數(shù)第三鍵） 關(guān)閉循環(huán)閥 打開出水閥

2.降溫操作：（當(dāng)溫度到所需溫度）先將熱水排出，然后將水箱上滿冷水操作。

①進(jìn)水流程：

進(jìn)水閥門開 出水閥門開 水泵開(右數(shù)第三鍵)

②結(jié)束流程：

關(guān)閉水泵(右數(shù)第三鍵) 關(guān)閉進(jìn)水閥 關(guān)閉出水閥

警告：降溫過程進(jìn)水閥和出水閥必須同時(shí)打開并且要先開閥門后開水泵，否則對(duì)罐體造成損傷變形，出水閥未開是造成罐體損傷變形的原因，罐體損傷變形不屬于售后服務(wù)范疇；奶罐內(nèi)沒有奶時(shí)，嚴(yán)禁進(jìn)行殺菌和制冷操作。

五、注意事項(xiàng)：

1、加注熱水箱水時(shí)，熱水出流閥和熱水回流閥必須同時(shí)開。加注冷水箱時(shí)，冷水出流閥和熱水回流閥必須同時(shí)開。

2、殺菌和降溫循環(huán)時(shí)，熱水出流閥（冷水出流閥），和熱水回流閥（冷水回流閥）必須同時(shí)打開。

3、殺菌和降溫循環(huán)時(shí)，必腥開熱水回流閥（冷水回流閥），后再開水泵。

4、關(guān)閉循環(huán)時(shí)，必腥關(guān)水泵。

5、奶罐內(nèi)沒奶時(shí)不可進(jìn)行殺菌操作。

警告：殺菌前給水箱注水時(shí)，打開循環(huán)水泵，水位加至液位計(jì)頂端，水面高度必須超過電加熱管高度，否則殺菌循環(huán)時(shí)水箱內(nèi)水位會(huì)低于電加熱管，形成干燒現(xiàn)象，損壞電加熱管。

六、設(shè)備技術(shù)參數(shù)：

型號(hào)	筒徑	產(chǎn)量	材質(zhì)	滅菌時(shí)間	滅菌溫度	功率	外形尺寸
100型	500	100kg	不銹鋼	10-30min	65-99℃可調(diào)	7kw/220v	1240*750*1600
150型	0	150kg	不銹鋼	10-30min	65-99℃可調(diào)	9kw/220v	1240*750*1600
150全自動(dòng)	500	150kg	不銹鋼	10-30min	65-99℃可調(diào)	9kw/220v	1240*750*1600

七、巴氏奶殺菌流程：

步 驟	工 作 狀 態(tài)	監(jiān) 控 點(diǎn) 條 件
開機(jī)	打開電源按鈕	1、檢查電源、水位、各接觸器位置是否正常
預(yù)熱、預(yù)冷	A、熱水箱加熱器開始工作，開啟熱水循環(huán)管路進(jìn)出閥門，每間隔3分鐘啟動(dòng)循環(huán)泵60秒 B、打開制冷按鈕，提前將冷水箱的水進(jìn)行降溫	1、將熱水箱中的熱水溫度加熱至高于設(shè)定殺菌溫度3℃ 2、冷水箱及熱水箱水位不得低于低液位，若低時(shí)開啟熱水箱進(jìn)水閥門，補(bǔ)水至適當(dāng)液位
殺菌	A、熱水箱水溫達(dá)到設(shè)定溫度后加入牛奶，打開熱水出流閥和熱水回流閥，開啟熱水循環(huán)泵 B、牛奶溫度50℃以下時(shí)每間隔3/5分鐘啟動(dòng)攪拌器3秒，50℃以上時(shí)每間隔2/3分鐘啟動(dòng)攪拌器60秒	1、加熱罐中產(chǎn)品溫度至設(shè)定的殺菌溫度，并按照設(shè)定時(shí)間進(jìn)行保持 2、監(jiān)測冰水溫度不低于6℃
降溫	A、關(guān)閉熱水出流閥和熱水回流閥門，開啟自來水進(jìn)出水閥門 B、3分鐘后關(guān)閉熱水回水閥門及自來水進(jìn)閥門，開啟冷水出及冷水回閥門 C、牛奶溫度50℃以上時(shí)每間隔2/3分鐘啟動(dòng)攪拌器60秒，50℃以下時(shí)每間隔3/5分鐘啟動(dòng)攪拌器30秒。	1、監(jiān)測冰水溫度不低于6℃ 2、罐中產(chǎn)品至設(shè)定的溫度

八、發(fā)酵奶流程：

步 驟	工 作 狀 態(tài)	監(jiān) 控 點(diǎn) 條 件
開機(jī)	啟動(dòng)開機(jī)按鈕	電源、水位、各接觸器位置正常
預(yù)熱	A、熱水箱加熱器開始工作，開啟熱水循環(huán)管路進(jìn)出閥門，每間隔3分鐘啟動(dòng)循環(huán)泵60秒 B、打開制冷按鈕，提前將冷水箱的水進(jìn)行降溫	1、將熱水箱中的熱水溫度加熱至高于設(shè)定殺菌溫度3℃ 2、冷水箱及熱水箱水位不得低于低液位，若低時(shí)開啟熱水箱進(jìn)水閥門，補(bǔ)水至適當(dāng)液位
殺菌	A、熱水箱水溫達(dá)到設(shè)定溫度后加入牛奶，打開熱水出熱水回，開啟熱水循環(huán)泵 B、牛奶溫度50℃以下時(shí)每間隔3/5分鐘啟動(dòng)攪拌器3秒，50℃以上時(shí)每間隔2/3分鐘啟動(dòng)攪拌器60秒	1、1、加熱罐中產(chǎn)品溫度至設(shè)定的殺菌溫度，并按照設(shè)定時(shí)間進(jìn)行保持 2、監(jiān)測冰水溫度不低于6℃
降溫發(fā)酵	A、關(guān)閉熱水出水閥門，開啟自來水進(jìn)水閥門，兩分鐘后開啟冰水循環(huán)管路出水閥門，回水閥門，關(guān)閉熱水回水閥門。B、罐中產(chǎn)品至設(shè)定的發(fā)酵溫度，關(guān)閉冰水出水閥，開啟熱水出水閥，開啟熱水回水閥，關(guān)閉冰水回水閥，30秒后，關(guān)閉循環(huán)泵，保持罐內(nèi)發(fā)酵溫度， C、加入菌種后，開啟攪拌5分鐘，靜止10分鐘。	1、監(jiān)測冰水溫度不低于6℃ 罐中產(chǎn)品至設(shè)定的發(fā)酵溫度 2、當(dāng)罐內(nèi)溫度低于設(shè)定發(fā)酵溫度1℃時(shí)，開啟循環(huán)泵30秒
凝固型 酸奶	A、開始灌裝，入發(fā)酵機(jī) B、攪拌每間隔5分鐘攪拌30秒。	罐內(nèi)物料液位
攪拌型 酸奶	A、靜止10分鐘后的半小時(shí)內(nèi)，每間隔5分鐘攪拌30秒 B、半小時(shí)后關(guān)閉攪拌，直至設(shè)定的發(fā)酵時(shí)間。	當(dāng)罐內(nèi)溫度低于設(shè)定發(fā)酵溫度1℃時(shí)，開啟循環(huán)泵30秒
	A、關(guān)閉熱水出水閥門，開啟自來水進(jìn)出水閥門，兩分鐘后開啟冰水循環(huán)管路出水閥門，回水閥門，關(guān)閉熱水回水閥門 B、開啟攪拌，加入果塊，破后裝瓶冷藏。	1、監(jiān)測冰水溫度不低于6℃ 2、罐中產(chǎn)品至設(shè)定的溫度

九、故障及原因：

故 障 現(xiàn) 象	分 析 原 因	解 決 方 法
水箱水不加熱	電熱管損壞	更換電熱管
攪拌器不轉(zhuǎn)、振動(dòng)或轉(zhuǎn)數(shù)不穩(wěn)定	減速電機(jī)故障	維修和更換減速機(jī)電機(jī)
不顯示溫度或與實(shí)際溫度不符	溫度傳感器損壞	更換溫度傳感器
水箱不進(jìn)水	水泵故障	維修和更換水泵
電控裝置不操作	電控器線路故障	檢查維修控制箱
壓縮機(jī)不制冷（壓縮機(jī)制冷型）	1、制冷劑不充足 2、壓縮機(jī)故障	1、添加制冷劑（須專業(yè)人員） 2、維修和更換壓縮機(jī)

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奶昔機(jī)
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型號(hào):JX139394HMD200商用單頭奶昔機(jī)

HMD200商用單頭奶昔機(jī)

型號(hào)：HMD200(936)
規(guī)格：165×171×520mm
功率：220V，300W,1/3HP
重量：6.35 Kg
描述：
替換原型號(hào)1G936
性能特點(diǎn)
多功能：飲料、、雞蛋以及面漿等；

高效：1/3匹強(qiáng)力馬達(dá)，快捷運(yùn)行，避免顧客等待；

高精度馬達(dá)：每個(gè)馬達(dá)配有平衡裝置，大程度減少震動(dòng)；性潤滑的滾珠軸承以及壓鑄電機(jī)機(jī)殼；

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HMD200商用單頭奶昔機(jī)
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