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這是怎么了？
這話要從美國總統(tǒng)特朗普說起，在1月27日的時候，美國總統(tǒng)特朗普簽署了針對七個穆斯林國家的旅行禁令。針對這一禁令，星巴克CEO霍華德·舒爾茨（Howard Schultz）兩天后做出了回應(yīng)，他說要在未來5年內(nèi)雇傭一萬名難民，幫他們實現(xiàn)“美國夢”。舒爾茨的這一表態(tài)，引發(fā)了特朗普支持者的批評，其中他們不少人在Twitter和Facebook等社交媒體上呼吁公眾抵制星巴克。
著名的市場調(diào)研機(jī)構(gòu)YouGov BrandInde的數(shù)據(jù)顯示，自1月29日以來，星巴克的口碑評分下跌了三分之二，從12分驟降至4分。根據(jù)舒爾茨1月29日致全體員工的公開信，星巴克的雇傭計劃適用于全球75個國家的門店，信中說星巴克不僅將雇傭難民，還將幫助那些追求夢想的人；星巴克將在美國和墨西哥之間建橋而不是建墻，比如幫助扶持墨西哥的咖啡種植業(yè)者。
重塑咖啡館
美國有不少人反對特朗普，但也有很多人支持這位不按常理出牌的總統(tǒng)。舒爾茨對于特朗普政策的表態(tài)，最終引來了特朗普支持者的抵制。有人可能會對舒爾茨這個人比較陌生，但他是零售和服務(wù)業(yè)史上一個重要的人物，他讓一家咖啡館重要的不僅是咖啡，更重要的是消費環(huán)境與體驗。
舒爾茨并不是星巴克最初的創(chuàng)立者，當(dāng)時星巴克的創(chuàng)始人是作家戈登·伯克爾（Gordon Bowker），歷史老師澤弗·賽格（Zev Siegl）和英語老師杰瑞.鮑德溫（Jerry Baldwin）。起初的星巴克也并不是現(xiàn)在的模樣，而是一家只出售咖啡豆和咖啡器材的店，1971年三位創(chuàng)始人把第一家星巴克選址在了西雅圖。
1982年舒爾茨成為了星巴克的市場部和零售部經(jīng)理，之后舒爾茨提出對現(xiàn)有的星巴克進(jìn)行改造，他想要改變現(xiàn)有的運作模式，在星巴克增加咖啡吧座位。但是這樣的改造卻遭到了當(dāng)時星巴克創(chuàng)始人的拒絕，于是在1985年舒爾茨選擇了離開星巴克，創(chuàng)建了屬于自己的品牌——天天咖啡。
在1987年，沒有聽舒爾茨的星巴克選擇了出售自己。最終買下星巴克的就是這位前員工舒爾茨，所以也可以說現(xiàn)在的星巴克是老星巴克與天天咖啡合并后的品牌。重回星巴克的舒爾茨，終于可以按照自己的意愿發(fā)展星巴克了，在他的領(lǐng)導(dǎo)下星巴克于1992年實現(xiàn)了上市，并且沖出了美國成為了一家全球連鎖的企業(yè)。重回公司帶領(lǐng)公司崛起，從這一點來說他與喬布斯相同。
星巴克把體驗與服務(wù)看得很重要，消費者之所以愿意來消費，不僅僅是因為咖啡，同時被消費的還有環(huán)境與體驗。舒爾茨曾表示：“我們并不是在從事咖啡業(yè)，而是在為顧客提供服務(wù)。我們是在經(jīng)營顧客的生活，提供咖啡只是提供服務(wù)而已。”
對于實體店來說，選址是一件非常重要的事情。既然星巴克選擇了賣環(huán)境與服務(wù)，要把自己打造成為家和工作單位之外的“第三空間”，那么這就需要消費者能在出門后很短的時間內(nèi)就可以找到咖啡館?；诖诵前涂说倪x址不是在美國或者中國這樣的大國進(jìn)行撒網(wǎng)式鋪開，而是在幾個重點城市進(jìn)行密集式布局與深耕，這就保障了星巴克在一個城市里的密度，讓消費能夠更方便地找到。
艾問想說：
虛實經(jīng)濟(jì)之爭是最近的一個熱點問題，那么問題來了，到底什么樣的實體店不會被互聯(lián)網(wǎng)輕易所取代。一個是售賣需要立即使用商品的店；二是需要有現(xiàn)實體驗的店。這些恰好是咖啡館所具備的東西，所以我們可以看到我們身邊的星巴克以及它的競品們總是不缺乏顧客。就連現(xiàn)在很多互聯(lián)網(wǎng)的創(chuàng)業(yè)基地，都是一邊賣著咖啡，一邊為年輕人們提供著創(chuàng)業(yè)的場所。星巴克的發(fā)展史，也正好伴隨著互聯(lián)網(wǎng)在世界的發(fā)展。所以，只要有自己的獨特優(yōu)勢，到什么時候都不怕被替代。
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