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小食代此前曾報(bào)道，星巴克中國(guó)區(qū)CEO王靜瑛在最近一次業(yè)績(jī)說(shuō)明會(huì)議上披露，瓶裝星冰樂(lè)業(yè)務(wù)“有很多令人興奮的新品正在籌備中，包括一款美味的瓶裝星冰樂(lè)茶飲”。如今她提過(guò)的茶飲新品有了下文，已經(jīng)率先在天貓超市上市。
“這是瓶裝星冰樂(lè)在中國(guó)首次將咖啡飲品延伸到茶飲飲品領(lǐng)域，在口味上更是專門(mén)針對(duì)中國(guó)消費(fèi)者研發(fā)?！毙前涂擞嘘P(guān)負(fù)責(zé)人稱。
口味更“中國(guó)”
在這兩款星冰樂(lè)即飲茶新品的口味選擇上，來(lái)自數(shù)千家門(mén)店的消費(fèi)者“大數(shù)據(jù)”也幫了個(gè)忙。星巴克方面表示，在中國(guó)的星巴克門(mén)店，抹茶及紅茶類飲品一直是消費(fèi)者點(diǎn)單率頗高的飲品，“這也再次佐證了中國(guó)消費(fèi)者對(duì)茶飲的喜愛(ài)”。
將線下門(mén)店受歡迎的口味轉(zhuǎn)化為瓶裝產(chǎn)品銷售，這種“本土定制”讓星巴克對(duì)新品的銷售感到更有把握。值得注意的是，這也是瓶裝抹茶星冰樂(lè)在全球范圍內(nèi)首次上市。
據(jù)了解，星巴克研發(fā)團(tuán)隊(duì)歷經(jīng)近1年時(shí)間才最終確定了新品配方。為了俘獲中國(guó)消費(fèi)者挑剔的味蕾，星巴克研發(fā)團(tuán)隊(duì)“從全球幾大知名茶產(chǎn)區(qū)尋覓茶原料，并經(jīng)過(guò)了內(nèi)部的反復(fù)測(cè)試和外部消費(fèi)者的多輪品鑒”。
據(jù)介紹，為了呈現(xiàn)“茶感鮮明、口感順滑，并深受年輕消費(fèi)者喜愛(ài)”的星冰樂(lè)即飲茶類飲品，星巴克的研發(fā)團(tuán)隊(duì)配比了全球不同產(chǎn)區(qū)的茶，并使用了進(jìn)口奶源，以及考究的工藝。
針對(duì)不同消費(fèi)者的偏好，瓶裝抹茶星冰樂(lè)主打清新，紅茶口味則主打濃醇。
星巴克在一份通報(bào)中介紹道，抹茶星冰樂(lè)“經(jīng)層層考究的蒸青和超細(xì)的研磨工藝制作而成的進(jìn)口抹茶粉，融合高品質(zhì)的進(jìn)口奶源，口味新鮮清爽”。
而紅茶星冰樂(lè)則是“從茶感、茶香、茶色等多個(gè)維度考量不同的搭配組合，經(jīng)過(guò)數(shù)十輪甄選和品嘗，才最終將紅茶原料鎖定為斯里蘭卡的錫蘭紅茶、中國(guó)云南滇紅以及印度阿薩姆的紅茶。這些地區(qū)的紅茶滋味濃醇，茶感十足?！?br />
要做“有趣”的茶飲
隨著80后、90后成為消費(fèi)主力，他們對(duì)茶飲產(chǎn)品和品牌也提出了不一樣的要求，除了好喝，兼具“顏值”和“有趣”的茶飲才有可能成為下一個(gè)網(wǎng)紅。
因此可以看到，走“年輕化高端即飲茶”路線的瓶裝星冰樂(lè)茶飲，也在包裝上花了點(diǎn)心思。
此次新加入的茶飲“成員”延續(xù)了瓶裝星冰樂(lè)家族簡(jiǎn)潔的包裝與標(biāo)識(shí)，但在色調(diào)上更活潑鮮亮——紅茶星冰樂(lè)以玫紅色為主色調(diào)，抹茶星冰樂(lè)則青草綠為主，和以棕褐色為包裝主色調(diào)的星冰樂(lè)咖啡飲品擺放在一起，更醒目。
小食代注意到，為了打造“茶趣”體驗(yàn)，做一個(gè)有意思的茶飲品牌，星巴克還玩起了AR黑科技。
消費(fèi)者購(gòu)買瓶裝星冰樂(lè)茶飲后，打開(kāi)天貓AR“掃一掃”功能，掃描星冰樂(lè)新品瓶身，即可通過(guò)AR視角領(lǐng)略星冰樂(lè)“茶園風(fēng)光”，星巴克還加入了紅包互動(dòng)的玩法。這是星巴克首次與天貓合作AR互動(dòng)體驗(yàn)，活動(dòng)為期一個(gè)月，至6月中旬。
目前在天貓超市，小食代看到兩款瓶裝星冰樂(lè)茶飲一箱6瓶的定價(jià)為93元，和四款傳統(tǒng)即飲咖啡星冰樂(lè)（咖啡、摩卡、香草、焦糖）的價(jià)格差不多（89.9元）。
天貓頁(yè)面的銷售數(shù)據(jù)顯示，抹茶口味的星冰樂(lè)奶茶看起來(lái)顯然要更受歡迎，月銷量已經(jīng)有5433件，累計(jì)評(píng)價(jià)達(dá)1302條，而紅茶星冰樂(lè)奶茶則是1509件和362條。
星巴克有關(guān)負(fù)責(zé)人告訴小食代，因?yàn)檫@兩款即飲茶新品并非限時(shí)供應(yīng)的產(chǎn)品，而是將長(zhǎng)期在中國(guó)市場(chǎng)銷售，所以價(jià)格均和在售的四款瓶裝星冰樂(lè)咖啡飲品一致?！俺穗娚唐脚_(tái)，這兩款產(chǎn)品還將陸續(xù)在全國(guó)各大城市的超市、賣場(chǎng)和便利店鋪貨，實(shí)際售價(jià)可能由于經(jīng)銷渠道的原因而略有不同?！?br />
開(kāi)辟即飲茶新戰(zhàn)場(chǎng)
星巴克推出瓶裝茶飲，意味著這家公司在中國(guó)市場(chǎng)的即飲業(yè)務(wù)從現(xiàn)有的咖啡飲品，進(jìn)一步擴(kuò)展到了茶類飲品。
該公司將即飲業(yè)務(wù)視為對(duì)星巴克門(mén)店業(yè)務(wù)的延伸。星巴克表示，瓶裝星冰樂(lè)是為了讓消費(fèi)者在星巴克門(mén)店之外也能夠喝到星巴克飲品而推出的。據(jù)透露，未來(lái)，星巴克還將在中國(guó)市場(chǎng)推出更多創(chuàng)新口味的高端即飲飲品。
自去年9月星巴克推出四款專為中國(guó)消費(fèi)者口味量身定制的瓶裝星冰樂(lè)以來(lái)，至今已經(jīng)第三次在中國(guó)市場(chǎng)推出瓶裝星冰樂(lè)新品。期間，星巴克陸續(xù)推出了一些將門(mén)店的暢銷飲品口味、季節(jié)限定等概念引入到瓶裝即飲飲品。
四款常規(guī)口味和“節(jié)日限定口味”草莓芝士奶香味瓶裝星冰樂(lè)
小食代此前曾報(bào)道，星巴克中國(guó)區(qū)CEO王靜瑛在最近一次業(yè)績(jī)說(shuō)明會(huì)議上披露，自中國(guó)版瓶裝星冰樂(lè)上市以來(lái)，星巴克即飲業(yè)務(wù)增長(zhǎng)了兩倍，市場(chǎng)份額較去年同期提升了5個(gè)百分點(diǎn)。目前，瓶裝星冰樂(lè)已進(jìn)駐全國(guó)主要城市包括商超、便利店等3萬(wàn)多個(gè)銷售網(wǎng)點(diǎn)。
瓶裝星冰樂(lè)茶類飲品的推出，向市場(chǎng)釋放了信號(hào)：星巴克將繼續(xù)以多元化的產(chǎn)品進(jìn)軍高端即飲飲品市場(chǎng)。不過(guò)，瓶裝星冰樂(lè)茶飲能否在中國(guó)這個(gè)傳統(tǒng)茶飲大國(guó)得到挑剔的消費(fèi)者的認(rèn)可，還要等待市場(chǎng)的檢驗(yàn)。
（作者：何丹琳）
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