歡迎您訪問中華飲品屆
手機(jī)瀏覽中華飲品屆
當(dāng)前位置:首頁>新聞眼 >品牌>咖啡之翼:財(cái)報(bào)虧損烏云背后,是咖啡新零售的決心

咖啡之翼:財(cái)報(bào)虧損烏云背后,是咖啡新零售的決心

2017-07-15 10:43:08瀏覽數(shù):305

  2015年亞馬遜盈利了,這家公司直到它成立20年后才扭虧為盈,可它卻是全球市值最高的公司之一。這就是互聯(lián)網(wǎng)的邏輯:衡量一

  2015年亞馬遜盈利了,這家公司直到它成立20年后才扭虧為盈,可它卻是全球市值最高的公司之一。這就是互聯(lián)網(wǎng)的邏輯:衡量一個(gè)公司的好壞,不看它的當(dāng)前財(cái)報(bào),要看它是否擁有遠(yuǎn)大的未來。知名咖啡連鎖品牌咖啡之翼備受明星投資人青睞,但是適逢轉(zhuǎn)型期的它,同樣面臨窘境。

咖啡之翼
  新丁駕到財(cái)報(bào)虧損,原因究竟為何?

  盡管得到那么多光環(huán)與寵信,剛來到新三板的咖啡之翼卻好像水土不服,出現(xiàn)了近十年來的首次虧損。公司2016年年報(bào)顯示,2016年?duì)I收6339.87萬,同比減少2.8%;凈利潤-546.55萬,同比減少157.50%。

  越是龐大的艦船,調(diào)轉(zhuǎn)船頭越是需要更多的能量損耗。一方面咖啡之翼品牌加盟授權(quán)由之前的以商務(wù)大店為主轉(zhuǎn)為較經(jīng)濟(jì)的高能、輕奢店型為主,導(dǎo)致加盟收入有所減少;二是原材料價(jià)格上漲、外賣及團(tuán)購等原因造成毛利率下降,影響了門店銷售收入數(shù)據(jù);三是新業(yè)務(wù)的研發(fā)及業(yè)務(wù)升級(jí)的基礎(chǔ)建設(shè),公司在2016年投入大量資金進(jìn)行戰(zhàn)略布局基礎(chǔ)搭建:新加盟模式“小小翼”的開發(fā)、自由翼城市智能咖啡機(jī)的投入、新業(yè)務(wù)供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)板塊建設(shè)、人才引進(jìn)優(yōu)化組織架構(gòu)及新三板掛牌費(fèi)用支出等因素造成成本及費(fèi)用增加。上新三板成為公眾公司,業(yè)務(wù)收入確認(rèn)口徑發(fā)生了變化,合同需要分幾年逐期確認(rèn)。這些都是2016業(yè)績表現(xiàn)不佳的原因。

  咖啡之翼接下來的的戰(zhàn)略布局依靠產(chǎn)品研發(fā)和供應(yīng)鏈支撐。另一方面,公司為了拓展加盟特許授權(quán)業(yè)務(wù)規(guī)模,吸引更年輕、高素質(zhì)、有發(fā)展?jié)摿Φ募用松?,進(jìn)而優(yōu)化加盟系統(tǒng)、簡化產(chǎn)品、建設(shè)供應(yīng)鏈。做出決策,開始逐步放緩加盟費(fèi)用更高的大店形,而多輸出更輕、管理更易標(biāo)準(zhǔn)化的小店形,這也意味著加盟店數(shù)量增加和收入的相對(duì)下降。雖然會(huì)經(jīng)歷一個(gè)短暫的低潮期,但這些偏前期的投入建設(shè)會(huì)優(yōu)化2017年的財(cái)表數(shù)據(jù)?!?br />
  智能咖啡機(jī)發(fā)展迅速,實(shí)力過硬難被超越。

  “中國咖啡市場(chǎng)規(guī)模高達(dá)700億,2020將突破千億市場(chǎng),我們希望縱向持續(xù)深耕咖啡市場(chǎng)。從線下連鎖店,到移動(dòng)的城市智能咖啡機(jī),再到未來商超流通的咖啡豆及咖啡衍生品,都將逐步介入?!?尹峰說。

  縱覽整個(gè)線下智能銷售終端,智能售貨機(jī)目前風(fēng)生水起,與之相比,咖啡之翼智能咖啡機(jī)擁有自己獨(dú)到的優(yōu)勢(shì):第一優(yōu)勢(shì)是“運(yùn)營輕”, 尹峰透露“換一次料可以產(chǎn)100杯咖啡,如果是在企業(yè)中投放,只需要一個(gè)人就能運(yùn)營起來。”

  智能咖啡機(jī)另一個(gè)更大的優(yōu)勢(shì)是毛利率高,“其他零售品牌的單品毛利率空間較小,普遍30%-35%,而且運(yùn)營成本很高;咖啡機(jī)的單品毛利率高,即使智能咖啡機(jī)只賣9.9元一杯,毛利率也可以到70%?!?br />
  也有不看好這個(gè)業(yè)務(wù)的聲音提出,相對(duì)于外資品牌機(jī)器的研磨系統(tǒng)、水路元器件、恒溫恒壓水路控制系統(tǒng)等,國內(nèi)品牌暫時(shí)很難超越。但其實(shí)咖啡之翼自由翼咖啡機(jī)的硬件技術(shù)來自一家德資公司,70%核心元器件從德國、瑞士、意大利引進(jìn)??蔁o故障運(yùn)轉(zhuǎn)125000次,一臺(tái)機(jī)器相當(dāng)于一個(gè)咖啡師手磨7年的工作量。

  智能咖啡機(jī)本質(zhì)上還是無人值守的咖啡館。這和咖啡之翼開發(fā)輕運(yùn)營店型的思路異曲同工??Х戎聿⒉皇菃渭兊幕ヂ?lián)網(wǎng)模式。純互聯(lián)網(wǎng)模式經(jīng)營有一定風(fēng)險(xiǎn)。一些互聯(lián)網(wǎng)公司大規(guī)模掃樓鋪機(jī)器,盲目投入大量地推成本,效果卻并不好,用戶數(shù)量獲取和增長都差。這是因?yàn)閷?duì)咖啡用戶人群不了解,點(diǎn)位投放錯(cuò)誤。

  咖啡之翼的模式正好相反,非??粗貑闻_(tái)機(jī)器的盈利狀態(tài)。這個(gè)業(yè)務(wù)在歐美日韓是個(gè)成熟模式,甚至沒有手機(jī)掃碼功能,都以單機(jī)盈利的模成在生存發(fā)展。目前咖啡之翼第一臺(tái)機(jī)器5月底在湖南大學(xué)落地,半價(jià)促銷,第一天賣了375杯,前21天平均每天銷售110杯。因?yàn)榘延旁谑孜?,運(yùn)營資金壓力很小。

  這樣看來,咖啡之翼推出的智能咖啡機(jī)的優(yōu)勢(shì)其實(shí)在于它更接地氣的功能模塊更適合國內(nèi)消費(fèi)者的習(xí)慣和消費(fèi)場(chǎng)景。17年實(shí)體經(jīng)營,積累了眾多線下加盟商,選址和運(yùn)營維護(hù)可以委托給當(dāng)?shù)乜Х戎砭€下店加盟商來完成,我們?cè)?30個(gè)城市有線下加盟商,他們就是我們?cè)诟鱾€(gè)城市最好的合伙人,能夠完成機(jī)器點(diǎn)位選址、日常運(yùn)維的工作。尹峰說接下來的目標(biāo)是鋪出去1000臺(tái),本著現(xiàn)在的勢(shì)頭九月份有可能就完成了。

  自帶話題屬性的咖啡之翼,以“中國咖啡輕餐行業(yè)第一股”的身份正式在新三板掛牌轉(zhuǎn)讓,邁入資本市場(chǎng)的每一步都備受關(guān)注。2016的沉靜積蓄,會(huì)在2017下半場(chǎng)釋放怎樣的磅礴能量?不妨拭目以待。


免責(zé)聲明: 凡本站注明 “引用自:XXX(非國際咖啡品牌網(wǎng))”的新聞稿件和圖片作品,系本站轉(zhuǎn)載自其它媒體,轉(zhuǎn)載目的在于信息傳遞,并不代表本站贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。

我要想了解更多加盟信息

請(qǐng)花一分鐘,填寫您的加盟意向:

意向地區(qū):

您的姓名:

您的號(hào)碼:

  • 安徽滁州馮先生提交了加盟意向 離財(cái)富更近一步
  • 河北石家莊賈先生提交了加盟意向 離財(cái)富更近一步
  • 甘肅隴南豆先生提交了加盟意向 離財(cái)富更近一步
  • 江蘇徐州支女士提交了加盟意向 離財(cái)富更近一步
  • 福建寧德陳先生提交了加盟意向 離財(cái)富更近一步
  • 河南南陽杜先生提交了加盟意向 離財(cái)富更近一步
  • 江蘇南通劉女士提交了加盟意向 離財(cái)富更近一步
  • 河南鶴壁葛先生提交了加盟意向 離財(cái)富更近一步
  • 山東濟(jì)寧候先生提交了加盟意向 離財(cái)富更近一步
  • 四川廣安李先生提交了加盟意向 離財(cái)富更近一步
  • 貴州黔東南從江縣張先生提交了加盟意向 離財(cái)富更近一步
  • 新疆烏魯木齊李女士提交了加盟意向 離財(cái)富更近一步
  • 四川南充湯先生提交了加盟意向 離財(cái)富更近一步
  • 湖北十堰郭女士提交了加盟意向 離財(cái)富更近一步
  • 四川自貢陳先生提交了加盟意向 離財(cái)富更近一步
  • 湖南邵陽林先生提交了加盟意向 離財(cái)富更近一步
  • 云南昆明王女士提交了加盟意向 離財(cái)富更近一步
  • 山西長治趙先生提交了加盟意向 離財(cái)富更近一步
  • 浙江嘉興葛女士提交了加盟意向 離財(cái)富更近一步
  • 重慶萬州區(qū)張先生提交了加盟意向 離財(cái)富更近一步
  • 云南昆明汪女士提交了加盟意向 離財(cái)富更近一步
閱讀上文 >> 咖啡豆“改道”記
閱讀下文 >> 在三大咖啡鏈中有冰的實(shí)際Poo顯示研究


本文地址:http://m.puruisaisi.cn/news/201707/15/975.html

轉(zhuǎn)載本站原創(chuàng)文章請(qǐng)注明來源: 中華飲品屆

為您精選推薦更多加盟好項(xiàng)目

今天已有 人提交加盟信息

微信“掃一掃”
即可分享此文章

  • 手機(jī)登錄
  • 關(guān)注官方微信

(c)2008-2016 yinpinjie B2B SYSTEM All Rights Reserved

服務(wù)熱線: | 傳真:0731-89783687 ICP備案號(hào):粵ICP備19155297號(hào)