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厝內(nèi)小眷村在市場上受歡迎程度是眾所周知的，自帶溫暖氣息的茶飲，給人冠以“家”的守候。別具一格的裝修風格，原木勾勒出“家”的輪廓，木質(zhì)餐牌、別處難得一見的復古小玩意、溫暖的橘黃色光源，令人一望而生出探究的欲望;就連抽取優(yōu)惠券的方式都是木質(zhì)的彈珠臺，哈哈，點單之后來上兩局，連等待的過程都變得不那么糾結(jié)了。
1、發(fā)展定位
開店前一定要對自己的產(chǎn)品有明確的定位，不僅是自己的產(chǎn)品，對店鋪也一樣;產(chǎn)品定位的是什么群體，店鋪的裝修風格，類型都要與之對應。在給店鋪定位的時候不僅要考慮當下也要考慮到未來的發(fā)展。
2、選址參考
產(chǎn)品的定位以及店鋪的定位明確之后就可以開始店鋪的選址的工作了，店鋪選址是開店過程中的最重要的一部分。選址的好壞將直接影響到店鋪未來的發(fā)展與盈利，因此對待選址的工作不可馬虎，更是要深入市場調(diào)查。
3、裝修設計
當?shù)赇伒牡刂反_定下來后就可以開始準備店鋪裝修的工作了，店鋪的裝修在吸引顧客中占有比較重要的位置。因為顧客在進店的時候第一映入眼簾的就是店鋪的內(nèi)部環(huán)境，如果店鋪給顧客留下的第一印象不好很容易造成顧客流失。
4、菜單定制
店鋪有關(guān)的事情基本確定下來后，就可以開始著手食品這一部分的事情了。食品這一塊最先開始的是食品菜單的定制，食品菜單也是店內(nèi)不可缺少的一部分。食品菜單一般會定制兩份，一份是貼在墻壁上的大圖，一份是方便顧客點單的小菜單。
5、原料選購
食品菜單定制完成后剩下的就是選購奶茶的原材料了，做奶茶最重要的就是原料了，奶茶原料的質(zhì)量將直接影響到奶茶的質(zhì)量。而且食品的質(zhì)量和健康是消費者最為關(guān)心也是最重視的問題，在選購原料的時候在保證質(zhì)量的前提下，原料的價格不能太高，原料的價格高低將直接和你的成本掛鉤，成本高盈利空間將會大大減少。在奶茶食品原料的選擇與訂購中質(zhì)量和價格是比較重要的兩點。
6、設備調(diào)試
各種設備機器到貨后要進行調(diào)試，檢驗設備是否能正常使用，若不能正常使用的要及時與商家聯(lián)系換取可以正常使用的設備。檢查完畢，將機器調(diào)試到最佳狀態(tài)，便于使用。飲品的調(diào)試和品嘗，看做出來的奶茶是否能夠達到要求，將產(chǎn)品的品質(zhì)口味等盡可能的做到最佳口感。
7、準備營業(yè)
在所有設備準備好后及所有事情準備就緒后就可以開始準備試營業(yè)及營業(yè)了。開店在開業(yè)初期都需要培訓員工，開業(yè)初期的時候是最忙的時候，一個人是絕對忙不過來的。
如果做完以上幾步，奶茶店也算運營起來了。但是還沒有結(jié)束，在店鋪正式運營起來以后，后期更需要您用心好好經(jīng)營了。以上就是加盟厝內(nèi)小眷村開店的流程如果大家get到的話就早日在飲品加盟網(wǎng)留言加入我們吧。
