開奶茶店需要做好哪些準(zhǔn)備?

　　俗話說的好，倉中友鏈心中不慌，也就是說在做任何事之前都需要做好準(zhǔn)備，開奶茶店也是一樣只有做好各個方面的準(zhǔn)備工作才能在未來的遇到問題的時候坦然的面對，下面就是飲品加盟網(wǎng)總結(jié)的一些開奶茶店前期需要做好的準(zhǔn)備工作。

　　1、市場調(diào)查

　　不管是因?yàn)槭裁丛驕?zhǔn)備投身奶茶行業(yè)，盲目不了解行情就開店是很不理智的，都應(yīng)該做好市場調(diào)查工作。調(diào)查意向開店地址的方圓3-5公里商圈的同類型飲品實(shí)體店分布情況，進(jìn)店鋪代表性買產(chǎn)品，嘗試產(chǎn)品口味，觀察裝修風(fēng)格和門邊構(gòu)造，店員服務(wù)和術(shù)語，還有店鋪的近期的營銷活動等等，在外賣網(wǎng)，口碑網(wǎng)或者地圖上調(diào)查各個店鋪的分布密度，周圍的商圈客流群等。在線上店鋪看每個店鋪的熱銷產(chǎn)品，哪個產(chǎn)品價格區(qū)間銷量高，統(tǒng)計菜單的分類還有線上店鋪的營銷活動等。將以上調(diào)查到的情況做相對應(yīng)的表格數(shù)據(jù)統(tǒng)計.

　　2、店鋪設(shè)備

　　設(shè)備這一塊是根據(jù)產(chǎn)品菜單的需求進(jìn)行搭配的，同時也要考慮到店鋪的實(shí)際空間，另外購買設(shè)備，最好根據(jù)自己的預(yù)算，購買檔次較高性能更好一點(diǎn)的設(shè)備，雖然說很多設(shè)備商家說幾年不壞，終身包修，但是后期的店鋪運(yùn)營過程中，一旦設(shè)備出現(xiàn)了故障，基本很多產(chǎn)品就無法生產(chǎn)了，直接影響到店鋪經(jīng)營，比如上次我們店鋪制冰機(jī)出現(xiàn)了故障一個小時，直接導(dǎo)致很多冷飲產(chǎn)品無法生產(chǎn)，也影響到很多進(jìn)店客戶情緒，還好是小問題我們自己及時調(diào)好了，后來我們就定期找人過來檢查設(shè)備，這樣就保險一些。

　　3、店鋪物料

　　根據(jù)產(chǎn)品的需求，就需要準(zhǔn)備物料，物料的好壞直接決定產(chǎn)品的口感質(zhì)量和健康程度，也決定成本的價格，需要通過正規(guī)的渠道考察幾家物料供應(yīng)商，多進(jìn)行對比，篩選其中的的正品優(yōu)質(zhì)貨源?？紤]到物料會影響到口味，而每個工廠生產(chǎn)的物料，就算是同一種物料，在口感味道等方面還是會有一些細(xì)微的差別，所以當(dāng)我們的有了長期固定的物料合作商時，不建議輕易換供應(yīng)商，因?yàn)楹芏嗷仡^客可能就是喜歡某種物料做的奶茶而選擇回購，若換了，其實(shí)大多數(shù)都是能感覺出來的。

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