美其名曰“只要不去想,奶茶就是零卡路里”。既然奶茶如此受歡迎,今天快馬君就和大家聊一聊“如何開(kāi)一家奶茶店”。
以往一到飯點(diǎn),大家都會(huì)開(kāi)始說(shuō):“你想吃什么?”但現(xiàn)在,已經(jīng)被“你想喝點(diǎn)什么”所取代茶飲的甜味和多變的新鮮感是受到年輕人追捧的原因之一當(dāng)新一代年輕人踏入社會(huì),成為主要消費(fèi)力的時(shí)候,茶飲自然就成為了值得發(fā)展的項(xiàng)目.
有心人考據(jù)過(guò),全國(guó)的茶飲市場(chǎng)總額為一千億,所以在辦公樓、小區(qū)、學(xué)校,甚至地鐵里你總能偶遇五光十色的茶飲店品牌多得你數(shù)不清,每個(gè)牌子一年賺一個(gè)億,所以還有一千億等你撈
那么,如何才能開(kāi)一家賺錢(qián)的奶茶店呢?
重點(diǎn)1——裝修對(duì),客自來(lái)
首先,你要區(qū)分清楚你的目標(biāo)人群,如此才能在選址和裝修上做到有的放矢,事半功倍是學(xué)生?學(xué)校附近三五十平米門(mén)面一個(gè)藝術(shù)、金屬、嘻哈、簡(jiǎn)約……三百六十種裝修風(fēng)格完美駕馭
是都市白領(lǐng)?高級(jí)寫(xiě)字樓,120平全景落地窗浮世繪式靜謐風(fēng)格,方便他們拍照,思考人生,是門(mén)口曬太陽(yáng)的王大爺?村頭茅草屋,純古建筑風(fēng)配上全自動(dòng)機(jī)麻,包王大爺樂(lè)不思蜀
重點(diǎn)2——名字亮,賣(mài)脫銷
俗話說(shuō)的好,人靠衣裝,那么店就靠名裝了相信我,如果你起名叫“斷腸”估計(jì)剛開(kāi)業(yè)就被朝陽(yáng)群眾舉報(bào)了
那么,一個(gè)好的名字需要考慮哪些方面呢?有內(nèi)涵——最好是猶如“霧里看花”般給人一種說(shuō)不清道不明的朦朧感
有故事——典故抑或身邊真人真事
有故事,才讓人覺(jué)得喝的茶有韻味有欲望——無(wú)論激起的是顧客的求知欲還是求飲欲,欲望是消費(fèi)第一動(dòng)力但是千萬(wàn)切忌生僻且寓意不明的名字,否則
重點(diǎn)3——產(chǎn)品好,賣(mài)到老
一杯奶茶好不好,只要看三寶茶底、牛奶和配料.生茶、熟茶還有黑茶帶有茶香口感更好,全脂、脫脂以及奶精.掩蓋澀味提升香氣布丁、燕麥、紅豆、仙草……配料超多細(xì)細(xì)斟酌
結(jié)尾語(yǔ)
細(xì)看那茶飲江湖,山頭眾多,若要闖出名聲,必要費(fèi)心下苦功,再瞧這色香味氣,百家爭(zhēng)鳴,倘若潛心研究,定可成宏圖大業(yè)