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為什么秋冬季的生意都不如夏?按理來(lái)說(shuō)，秋冬季的氣溫、景色都比夏天更適宜外出，各大商圈的人流量相應(yīng)也該多一些，為什么反而不如夏天呢?
在夏天，當(dāng)看見(jiàn)晶瑩剔透的冰飲時(shí)，就像是行走在沙漠中的人看見(jiàn)了水潭一樣會(huì)迫切的奔跑過(guò)去。
而春秋兩季，天氣暖和，雖然更適合外出，即使是街上的人流量多于冬夏，但人體對(duì)飲料的渴望不會(huì)那么強(qiáng)烈，生意也就自然不如冬夏了，當(dāng)然這種規(guī)律也有例外，比如旅游景區(qū)的游客肯定是以春夏為多，所以生意自然在這兩個(gè)季節(jié)中更好。
那么，在秋冬兩季中我們應(yīng)該做些什么才能刺激到顧客消費(fèi)需求呢?
1.提供需求
秋冬兩季不容易在身體需求上刺激到顧客，那我們就需要告訴顧客在這兩個(gè)季節(jié)他們需要什么?秋冬兩季喝什么飲品好，當(dāng)然還是以這兩個(gè)季節(jié)的時(shí)令性飲品為主。秋冬季以溫補(bǔ)為主，需要少吃涼性瓜果蔬菜，以谷物、堅(jiān)果、蜂蜜類(lèi)飲品為宜。
所以在每年的新品研發(fā)中需要涉及到這些原料的應(yīng)用，并在產(chǎn)品宣傳上引導(dǎo)消費(fèi)者的概念，讓他們從身體想要喝飲品變?yōu)樾睦硇枰蕊嬈贰?/span>
2.店面展示
秋冬兩個(gè)飲品淡季，我們需要多做一些促銷(xiāo)活動(dòng)。這時(shí)做活動(dòng)的目的不是以顧客購(gòu)買(mǎi)為目的，而是讓顧客更多的知道你、了解你，以便在消費(fèi)旺季他們不會(huì)忘記你。
總結(jié)：每到快要換季的時(shí)候多留意點(diǎn)茶點(diǎn)道總部研發(fā)幾樣應(yīng)季的產(chǎn)品，平時(shí)多跟顧客溝通，建立感情，那么你的店一年四季都不會(huì)有淡季!
