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想要開coco奶茶店，規(guī)劃好了之后，第一步要干嘛?當(dāng)然是選址!選址!選址啦!位置選對事半功倍!選址對奶茶店日后的經(jīng)營尤其重要。而且，奶茶店選址是奶茶經(jīng)營不可避免的一環(huán)，需要有一定的經(jīng)驗(yàn)，沒有任何經(jīng)驗(yàn)的人是很難找到好位置的。
當(dāng)然，無論是有否有經(jīng)驗(yàn)，店鋪選址都需要做市場調(diào)查，這一點(diǎn)毋庸置疑。那么，coco奶茶加盟店如何選址?前期調(diào)查要怎么做呢?
開奶茶店選址前，最好是能夠多方面收集信息?？梢酝ㄟ^親戚、朋友、附近居民以及街道、政府部門來獲取信息，比如店鋪附近近期內(nèi)是否有較大的拆遷，市政對此地有無重大改建、馬路規(guī)劃等重要信息。
當(dāng)然，該店鋪前期經(jīng)歷過哪些店鋪?什么原因倒閉的?有沒有開過奶茶店等信息也要了解。信息收集越全面越好，不過，數(shù)據(jù)收集回來不是放著不管，還要整理數(shù)據(jù)得出有用信息，否則只會是白白浪費(fèi)時(shí)間。
下面就是重頭戲了，3種選址的方法請笑納：
1.親歷法
親歷法就是“親身經(jīng)歷”，把自己當(dāng)成顧客進(jìn)行實(shí)際消費(fèi)勘察，親自到附近奶茶店觀察并作比較，了解哪家店最受歡迎，哪家店裝潢風(fēng)格最受目標(biāo)顧客歡迎。
甚至還可以繪出附近的競爭對手位置圖，以及與對手的產(chǎn)品形態(tài)與價(jià)格表等。開店前的調(diào)查準(zhǔn)備工作越詳盡，越能幫助自己在商圈內(nèi)創(chuàng)造差異化特色。這也是最直接最有效的方式。
2.店面記錄法
創(chuàng)業(yè)者可以親自或雇傭人員站在店鋪門外，以計(jì)數(shù)器記錄每天有多少人與車子經(jīng)過店門口?周末與平時(shí)差距有多大?同時(shí)，記錄經(jīng)過行人的年齡、性別、身份等信息，比如是學(xué)生、上班族或是家庭主婦、退休人士等。如此不分晴雨，記錄3-4個(gè)星期，就可以大致判斷該區(qū)域是否適合經(jīng)營奶茶店。
做店面記錄的時(shí)候，要注意以下幾個(gè)方面：
(1)注意方位與走向
①方位情況。方位是指飲品店正門的朝向，一般商業(yè)建筑物坐北朝南是最理想的地理方位。
?、谧呦蚯闆r。一般而言，人們普遍有右行習(xí)慣，飲品店在選擇店址時(shí)應(yīng)以右側(cè)鋪面為上。比如街道是東西走向，客流主要從東方來時(shí)，以東北路口為最佳;如果街道是南北走向，客流主要從南向北流動，以東南路口為最佳。
?、劢徊媛房谇闆r。如果是三叉路口，最好將飲品店設(shè)在路口正面，這樣店面最顯眼;但如果是丁字路口，則將飲品店設(shè)在路口的“轉(zhuǎn)角處”更為合適。
(2) 注意路面與地勢
一般情況下，飲品店地面應(yīng)與道路保持在一個(gè)平面上，有利于顧客出入。當(dāng)然，略高于道路一個(gè)臺階也是可以的。如果飲品店位置在坡路上或高度相差很多的地段上，那么就必須考慮飲品店的入口、門面、階梯、招牌等的設(shè)計(jì)，一定要方便顧客，并引人注目。個(gè)人不建議將奶茶店開在上下坡路位置，因?yàn)樾逼掠绊戃囕v停放，不利顧客進(jìn)店消費(fèi)。
(3)留意潛在商業(yè)價(jià)值
留意一些不引人注目但有潛力的地段。什么樣的地段是有潛力的呢?可以從以下幾方面進(jìn)行評價(jià)。①擬選的飲品店地址在城區(qū)規(guī)劃中的位置及其商業(yè)價(jià)值。②是否靠近大型機(jī)關(guān)、單位、廠礦企業(yè)。③未來人口增加的速度、規(guī)模及其購買力提高度。
3.大冒險(xiǎn)法
如果你實(shí)在不知道如何選址，就跟著你的競爭對手，找到該區(qū)域著名連鎖店或者強(qiáng)勢品牌店，然后在它的附近開飲品店，或者直接開在它的旁邊。不過，這就需要品牌來拼實(shí)力了，有些冒險(xiǎn)，但是能夠利用強(qiáng)勢品牌帶來的人流，提高店鋪的進(jìn)店率。
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