奶茶加盟店5大禁忌，不看就等死

　　很多人以為奶茶加盟店首先奶茶一定要最好，設(shè)備也一定要好。如果你選址附近的奶茶加盟店用2塊錢做一杯奶茶，你就要用3塊錢做一杯奶茶，在品質(zhì)上要比你的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手好。如果你對(duì)手用2萬元的奶茶設(shè)備，你就要用比他更貴的奶茶機(jī)來確保奶茶出品比他好，從而在提供的產(chǎn)品品質(zhì)方面全面超越你的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

　　有多少人把這信為生意變好的不二法門。從試營(yíng)業(yè)的第一天起，就不斷折騰店員，反復(fù)演練，把自己的朋友全部請(qǐng)過來，反復(fù)試喝提意見，再進(jìn)行不斷改進(jìn)。一門心思要在奶茶品質(zhì)上提升到最好!有多少人到臨關(guān)門那一刻，還覺得自己失敗的原因是因?yàn)槟滩璧钠焚|(zhì)沒有別的店好才導(dǎo)致的失敗?

　　第一種死法：前期不掙錢觀念死

　　奶茶加盟店前期一年就別想掙錢。開店就需要養(yǎng)!于是，深信只要開店時(shí)間夠長(zhǎng)，就可以盈利。于是在店鋪剛開始期間，除了折磨奶茶師或者廚師，除了把自己的朋友邀請(qǐng)過來免費(fèi)吃喝之外，最多就是在附近發(fā)發(fā)宣傳單之類，然后就等著客戶一年之后自動(dòng)源源不斷上門!

　　結(jié)果，面對(duì)越來越冷清的人流，受不了各種源源不斷的費(fèi)用及各種瑣碎的事情，員工也看不到希望紛紛跳槽，最終，心態(tài)崩潰。

　　第二種死法：房租壓迫死

　　有很多做的不錯(cuò)的奶茶加盟店，前期因?yàn)槔习宓囊蛩刈龅姆浅２诲e(cuò)，可是經(jīng)過幾年的發(fā)展，該地塊迅速爆紅，房租隨著房?jī)r(jià)喪心病狂般地上漲，本來第一年好好經(jīng)營(yíng)沒虧太多，第二年剛開始盈利，房東笑瞇瞇地出現(xiàn)了……

　　第三種死法：缺乏事先規(guī)劃

　　很多人都覺得開奶茶加盟店門檻很低，隔壁老王擺個(gè)奶茶攤生意也不錯(cuò)，自己有門面，裝修也不差，生意肯定不會(huì)差。然而對(duì)經(jīng)營(yíng)缺乏規(guī)劃，以致在消費(fèi)人群、現(xiàn)金循環(huán)周期、預(yù)估營(yíng)業(yè)額等評(píng)估不足，當(dāng)風(fēng)險(xiǎn)來臨時(shí)，措手不及。

　　第四種死法：缺乏消費(fèi)訴求調(diào)研

　　有個(gè)老板曾說，自己開第一個(gè)店時(shí)，消費(fèi)者以白領(lǐng)居多，不到一百米的地方就是星巴克?？傆X得自己的奶茶比它家便宜很多，一定會(huì)生意火爆。然而，開店后生意異常冷清。

　　直到另外一家店到自己旁邊開店，才明白自己為何會(huì)如此失?。喝思业牡昝婷髁?、杯子很好看、經(jīng)常做活動(dòng)，更重要的是廣告宣傳語強(qiáng)調(diào)自己如何健康，并常常用“下午茶不僅應(yīng)該喝奶茶”這樣的語言去教育消費(fèi)者。而這些事自己從沒有想到過的。

　　奶茶加盟注意三個(gè)方面：資金、品牌、市場(chǎng)

　　一、奶茶加盟必須準(zhǔn)備多少開業(yè)資金?

　　年?duì)I運(yùn)費(fèi)用、 年人事費(fèi)用、加盟金、權(quán)利金、初次進(jìn)貨、租金、設(shè)備、保證金、廣告費(fèi)。

　　二、該奶茶加盟總部品牌知名度如何?加盟總部品牌聲譽(yù)如何?

　　很高、普通、低。奶茶加盟店知名度對(duì)于盈利于否有著直接的關(guān)系，因?yàn)橄M(fèi)者更易傾向以品牌知名度作為判斷標(biāo)準(zhǔn)，也愿意付較高價(jià)格以求品質(zhì)保障。

　　三、市場(chǎng)之需求量或接受程度是否顯著增加?該品牌及產(chǎn)品的市場(chǎng)處于哪個(gè)階段，生命周期正處于哪一個(gè)階段?

　　未顯著增加、少量增加、大量增加。過去市場(chǎng)上的需求量如果顯著增加時(shí)，表示目前仍應(yīng)處于成長(zhǎng)階段，而市場(chǎng)成長(zhǎng)與否，是決定此一行業(yè)前景的絕對(duì)重要指標(biāo)。當(dāng)市場(chǎng)需求量大量增加時(shí)，對(duì)奶茶加盟者為有利。