正值而立之年的王濤,是一位土生土長的杭州人,他說小門店有大夢想,他用心地經營著奶茶店事業(yè)。在開了這一家奈雪的茶奶茶加盟店之前,他在安徽合肥經營著一家服裝鞋帽類門店,而且經營了將近四年。去年結束了合肥的服裝店后,回到了杭州。
杭州小伙加盟奈雪的茶奶茶 小門店做成大生意
他這個年紀,與奶茶相伴已成了一種生活習慣,不管是在以前跑業(yè)務也好,在合肥也罷,會經常地去買奶茶喝。本身對奶茶的喜愛,使得奈雪的茶進入了他的視線,當然,這時候的他還僅僅因為是奈雪的茶的飲品好喝而已。
在他結束合肥的服裝店回杭州后的一次偶然機會,他在奈雪的茶買飲品的時候看到了店面門頭上的招商熱線。突然產生了開一家奶茶店的想法,他認為現在社會競爭如此激烈,奶茶事業(yè)這樣一個不受互聯網沖擊的產業(yè)值得考慮,于是便進行了深入的了解。
他先對市面上的一些品牌作了考察,從飲品的口感入手,“我會去一些奶茶店,去購買一些飲品,然后互相之間做一些對比。”經過多次橫向對比,他覺得奈雪的茶的口味依然是最好的,遂致電奈雪的茶總部,進一步到公司進行考察洽談。
來了一趟公司之后,滋生了更多的信心。他對此如此解釋:“第一首先是感覺,感覺很正規(guī),奈雪的茶也符合消費者的消費感受;第二是參觀公司后發(fā)現公司是一家非常有規(guī)模實力的平臺,而且公司最早也是做飲品起家的,發(fā)展的非常迅速。”
“綜合這些考量,讓我有了更多的信心,奈雪的茶這個公司是一個靠得住的公司。”王濤堅定了信心,就此加盟了奈雪的茶品牌。
王濤的奈雪的茶門店自去年十月份開業(yè)至今,業(yè)已過去了大半年。那么經營一家門店容易嗎?對于這個問題,王濤笑著說道:“從開業(yè)到現在,每個月的業(yè)績一直是在上升趨勢。”
他認為,開店之初,經營確實也遇到了一些困難,但這些困難多是自己之前沒運營過奶茶店所致。用他的話來說就是“干一行愛一行”,多思考多行動。他說:“現在,周邊商圈的顧客對門店認可度提升很快,這得益于奈雪的茶的品牌知名度。”
“從開業(yè)到現在,我們每個月都有一些營業(yè)報表和數據,每個月我們團隊也會開會討論,對數據進行評估和評比,總體看來還是呈現上升趨勢,往越來越好的方向在進展。”王濤信心滿滿地說道。如他所言,大半年以來,門店老顧客的積累體現的特別明顯,在這一帶的商圈,固定的流動人群比較多,常住這塊區(qū)域或者在這邊辦公的客戶基本能把握住。
經過半年多來的歷練,王濤對于門店運營管理已然駕輕就熟。剛開業(yè)那段時間,他每天都駐店,給員工做榜樣,用實際行動去帶動他們。在員工形成穩(wěn)定的操作規(guī)范后,給員工更多的空間。
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