加盟咖啡連鎖品牌如何才能躲過風(fēng)險(xiǎn)

　　很多創(chuàng)業(yè)投資者都想自己開家咖啡店自己做老板，但是很多創(chuàng)業(yè)者沒有太大的經(jīng)驗(yàn)，所以可以選擇咖啡店品牌加盟，有著品牌加盟總部的實(shí)力不必太擔(dān)心店鋪運(yùn)轉(zhuǎn)，當(dāng)然總部不可能面面俱到，下面小編就為大家總結(jié)一下，如果避免咖啡加盟店的風(fēng)險(xiǎn)。

　　1.消費(fèi)路線大眾化

　　加盟的基本概念是品牌與經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)的傳授，加盟者因?yàn)椴欢?jīng)營技術(shù)，所以才要去饅頭加盟。也就是讓外行的人，通過短期的教育訓(xùn)練而能上場操作。但是，在短期內(nèi)要讓加盟者從生手變成熟手，經(jīng)營操作的技術(shù)必須簡單化。此外，產(chǎn)品也必須是大眾化消費(fèi)品。很多人認(rèn)為，開店賣商品一定要有獨(dú)特性、要有特色、要與眾不同，這個(gè)概念并沒有錯(cuò)，但這個(gè)概念只適用于單店、名店以及多店。也就是說，“特色店”只適用于店數(shù)在一定規(guī)模之內(nèi)的經(jīng)營模式。一旦店數(shù)需要擴(kuò)大，增加連鎖加盟的數(shù)量時(shí)，所賣的商品就不能只強(qiáng)調(diào)獨(dú)特性，而必須改走大眾化消費(fèi)路線，產(chǎn)品必須是非常普及的。

　　2.圈定好消費(fèi)人群

　　開店做生意，地點(diǎn)的選擇非常重要。不同形態(tài)的店面對(duì)選擇地點(diǎn)的要求也有不同。所以一定要知道一些開店知識(shí)，如果某種形態(tài)的店對(duì)商圈的要求標(biāo)準(zhǔn)不很嚴(yán)格，那么選擇開饅頭加盟店地點(diǎn)就相對(duì)容易一些。比如便利店，不管商圈是辦公區(qū)、住宅區(qū)、商業(yè)區(qū)還是混合區(qū)，只要是人多的地方，就有購買日常用品的需求，就適合開店，選址也自然容易一些。

　　3.招牌勝過產(chǎn)品

　　品牌加盟企業(yè)的品牌，也就是店門口所掛的招牌，它的知名度非常重要。要建立連鎖品牌的魅力，產(chǎn)品的魅力自然不能太強(qiáng)。例如連鎖便利店，其所賣的商品，與其他連鎖便利店大同小異，而且消費(fèi)者在購買時(shí)，產(chǎn)品的替代性很高。譬如要買一瓶牛奶，當(dāng)想買的品牌已經(jīng)賣完時(shí)，消費(fèi)者往往是會(huì)選購其他品牌，而不是再跑到另一家店去買那個(gè)品牌的牛奶。連鎖體系所要建立的是連鎖企業(yè)的品牌，饅頭加盟。惟有建立起連鎖企業(yè)的金字招牌，饅頭加盟才會(huì)依附在這塊招牌下，不敢鬧獨(dú)立。因?yàn)橐坏┘用似髽I(yè)品牌魅力確立，加盟店就算擁有一樣的商品，但換了招牌，消費(fèi)者不再認(rèn)同，業(yè)績也將跟著下滑。

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