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楊女士的首家店鋪選址臨近18中。開(kāi)店選址之前，楊女士同樣對(duì)這里進(jìn)行了一個(gè)客流的測(cè)算，測(cè)算的結(jié)果日營(yíng)業(yè)額僅有3000元RMB，月?tīng)I(yíng)業(yè)額在9萬(wàn)元人民幣左右，然而較低的店面租金讓這里顯現(xiàn)的毛利潤(rùn)比觀音橋、三峽廣場(chǎng)等商圈核心地帶更為有利。
于是楊女士將第一家店的店址選在江北區(qū)中醫(yī)院附近,中學(xué)生成為了最大的消費(fèi)者。這在楊女士麗萍的意料之中。相對(duì)于較為年長(zhǎng)的人群，中學(xué)生更容易接受這種即時(shí)飲品，這也是奶茶店最大的潛在消費(fèi)群體。
黑瀧堂奶茶在重慶的第一家店開(kāi)業(yè)已有近一年時(shí)間，正確的選址讓黑瀧堂奶茶在重慶站穩(wěn)了腳跟。楊說(shuō)，其月單店業(yè)績(jī)已經(jīng)能達(dá)到11萬(wàn)元，超出自己的預(yù)期。入渝 11家品牌包括A咖、繽果、舞茶道等臺(tái)灣奶茶品牌已相繼進(jìn)入重慶，并且在重慶有了一定的品牌影響力。同時(shí)2012年進(jìn)入重慶的都可黑瀧堂奶茶并非最早進(jìn)入重慶的臺(tái)灣奶茶品牌。各種國(guó)內(nèi)品牌以及當(dāng)?shù)仄放圃谥貞c即時(shí)飲品市場(chǎng)上也發(fā)展迅速。奶茶價(jià)格4-10元不等，奶茶文化對(duì)于大部分重慶消費(fèi)者來(lái)說(shuō)還相當(dāng)陌生。但如何識(shí)別、如何購(gòu)買都還不完全清楚。如何在紅海中占有并最終實(shí)現(xiàn)突圍?楊女士麗萍抓的兩招是質(zhì)量和員工。
奶茶的基地：綠茶和紅茶，基底茶在泡出來(lái)后，每個(gè)奶茶店都有兩種基底茶。員工必需在桶上貼一張紅色的時(shí)間貼，如果時(shí)間到但是基底茶還沒(méi)有賣完，就必需把沒(méi)賣完的基底茶全部倒掉。奶茶中的珍珠也是同樣對(duì)品質(zhì)了解后，口碑和回頭客才是最大的機(jī)會(huì)。
綜合看來(lái)重慶的奶茶市場(chǎng)雖然競(jìng)爭(zhēng)激烈，但是仍然處于無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)，市場(chǎng)上魚(yú)龍混雜，各種奶茶飲品質(zhì)量也是參差不齊，這給都可黑瀧堂奶茶后來(lái)居上提供了機(jī)會(huì)。如果您對(duì)黑瀧堂奶茶感興趣或者想要了解更多飲品店加盟資訊都可以直接在飲品加盟網(wǎng)上留言咨詢。
