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投資一家門(mén)店，很多人都是下了很大決心，如果經(jīng)營(yíng)不善的話(huà)，那么真的是，錢(qián)財(cái)兩空，還不如不去創(chuàng)業(yè)。那么我們?nèi)绻盐覀兊牡赇伣?jīng)營(yíng)的風(fēng)生水起?在投資我們黑瀧堂奶茶后加盟商需要有一個(gè)怎樣的工作流程?具體的安排和操作方面該怎么實(shí)行?每天必須需要做好哪些事情?年輕人管理上也缺乏一定的經(jīng)驗(yàn)。今天黑瀧堂奶茶小編我就來(lái)給各位介紹如何開(kāi)好一家奶茶店。
黑瀧堂奶茶的加盟商開(kāi)店后，可以按照如下順序安排每天的工作任務(wù)：
對(duì)奶茶店鋪首先進(jìn)行工作的檢查
店長(zhǎng)每天早上到店鋪之后，首先要做的事情就是檢查衛(wèi)生是否合格、庫(kù)存量是否充足、員工的電腦是否開(kāi)機(jī)處于工作狀態(tài)、店內(nèi)的宣傳視頻是否有在播放、擺放pos機(jī)器的位置、宣傳手冊(cè)布置，等等這些方面都是店長(zhǎng)首先需要檢查的工作，這樣做是為了在營(yíng)業(yè)前做好充足的準(zhǔn)備工作，環(huán)境干凈，溫馨方便，等客戶(hù)來(lái)的時(shí)候體驗(yàn)更加滿(mǎn)意，感受更好、其實(shí)是店長(zhǎng)需要對(duì)員工進(jìn)行工作的鼓勵(lì)。
店長(zhǎng)對(duì)奶茶店的服務(wù)做一個(gè)提升
現(xiàn)在社會(huì)，很多消費(fèi)者并不僅僅是滿(mǎn)足于產(chǎn)品本身了，一些附加條件也是很重要的，比如服務(wù)。消費(fèi)者往往也是愿意為了更好的服務(wù)體驗(yàn)來(lái)買(mǎi)單的。店長(zhǎng)其實(shí)更多的屬于服務(wù)者，而不是屬于管理者。黑瀧堂奶茶加盟商店長(zhǎng)的職責(zé)基本要求就是給員工保障資源的充足，在技術(shù)上支持他們，讓員工在工作過(guò)程中可以全身心的投入進(jìn)去。
店長(zhǎng)需要觀察員工的工作表現(xiàn)和客人的反饋
店長(zhǎng)必須掌握的一項(xiàng)技能就是學(xué)會(huì)觀察。這樣可以提升思考能力，發(fā)現(xiàn)店鋪存在的問(wèn)題和員工工作中的問(wèn)題，這樣才能及時(shí)的做出合理的改進(jìn)方案。除了觀察員工
外，店長(zhǎng)也需要會(huì)觀察客人。因?yàn)槊刻旖佑|的最多的就是客人了，觀察客戶(hù)進(jìn)來(lái)店內(nèi)的反應(yīng)，購(gòu)買(mǎi)黑瀧堂奶茶后喝過(guò)后的反饋，等等，還可以在合適的情況下跟客戶(hù)進(jìn)行溝通交流，并且做好相關(guān)記錄，及時(shí)作出調(diào)整和改進(jìn)。
通過(guò)這4個(gè)方面的實(shí)施，我相信咱們黑瀧堂奶茶加盟店店長(zhǎng)每天可以把工作做的更加合理的安排，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，解決問(wèn)題，提升效率，并且不斷的優(yōu)化提升，一定可以讓黑瀧堂奶茶店的生意越來(lái)越紅紅火火。
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