青葉堂加盟商如何提高周轉(zhuǎn)率？

　　“經(jīng)營效率”一詞似乎是許多青葉堂加盟商的存在，因為經(jīng)營效率與青葉堂加盟商的直接收入直接相關(guān)，而代表高效率的最重要指標(biāo)是周轉(zhuǎn)率。今天我將把重點放在轉(zhuǎn)換率的概念上。

　　周轉(zhuǎn)率是餐桌使用率，這意味著餐桌可以容納幾個客人。您收到的客人越多，您創(chuàng)造的收入就越多。那么你如何提高青葉堂加盟店的周轉(zhuǎn)率呢?

　　首先，進(jìn)餐時間合理減慢。想要提高周轉(zhuǎn)率是為了減少用餐者的用餐時間，當(dāng)然也不可能催促我們的客人，所以我們只能提高不同部門之間的工作效率，并利用連接的順暢性來縮短時間。目的，這也是提高周轉(zhuǎn)率的最常用方法。

　　第二，善于利用時差。對于熱門青葉堂加盟店來說，周轉(zhuǎn)率非常重要，那么你如何利用時差來達(dá)到我們的目標(biāo)呢?這需要一個成熟的系統(tǒng)。當(dāng)用餐者準(zhǔn)備在用餐結(jié)束時離開餐廳時，準(zhǔn)備等待和等待用餐的饑餓者將能夠一次訂餐，并且餐食將很快被引入廚房。

　　第三，安排人員有意識。用餐次數(shù)已經(jīng)非常明顯，并為客人準(zhǔn)備了必要的休息區(qū)。但是，作為一個合格的青葉堂加盟店，將安排必要的提醒，并且準(zhǔn)備吃飯的人將盡快準(zhǔn)備好吃。它可以有效地使食客進(jìn)入飲食主題并提高青葉堂加盟店的周轉(zhuǎn)率。